Трубочки с начинкой от Натальи Шакинко:

Среда, 10 Ноября 2021 г. 12:34 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Трубочки с начинкой от Натальи Шакинко:

Вы удивитесь, как просто! Трубочки с начинкой. Для них потребуется небольшое количество самых простых и недорогих продуктов.

--- 1 ---

Печенье "сигаретки" с орешками

На 32 штуки (~640г)

Тесто:

- 80г сливочного масла

- 200г сметаны

- 280г муки

- 0,5 ч.л. разрыхлителя

- щепотка соли

- щепотка ванилина

Начинка:

- 80г грецких орехов

- 40г сахара

- 1 ч.л. ванильного сахара

Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут.

--- 2 ---

Творожное печенье трубочки с начинкой

На ~ 20 штук (~450г)

Творог 250 г;

масло сливочное 80 г;

мука 180 г;

сахар 3 ст.л;

кокосовая стружка 2 ст.л;

соль щепотка;

разрыхлитель 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В большую миску нужно поместить творог, соль и мягкое сливочное масло. Последнее нужно предварительно нарезать кубиками.

Теперь нужно долго разминать творог вилкой, чтобы получилась однородная масса.

творожная выпечка

Муку просеиваем и частями, вместе с разрыхлителем вводим в тесто. Вымешиваем тесто.

Совет: Чем суше будет ваш творог, тем меньше вам потребуется муки для не липкого и плотного теста.

Делим тесто на 2 части и каждую раскатываем в пласт с толщиной 2 – 3 мм. Неровные края обрезаем.

Посыпаем пласт сахаром и кокосовой стружкой (это и будет начинкой). Кокосовую стружку вы можете заменить корицей, измельченными орехами любыми, кусочками сухофруктов или маком.