Этот простой рецепт торта домашнего приготовления, способна воплотить в жизнь любая хозяйка, вне зависимости от ее кулинарного опыта. Выпечка получается удивительно удачной - мягкой, ароматной, эстетичной. Торт «Пенек» - оригинальное решение для милых посиделок с подружками, детского Дня Рождения или десерта в выходной день. Прикладывая минимум усилий, Вы почти гарантированно производите шедевр кулинарного искусства!

Ингредиенты для приготовления торта «Пенек»:

1. Куриные яйца - 3 штуки;
2. Сахарный песок – 1 стакан;
3. Разрыхлитель (пекарский порошок) - 1,5 чайные ложки;
4. Мука пшеничная, в/с - 3/4 стакана муки;
5. Крахмал - 1/4 стакана;
6. Сливки (жирностью 30-35%) – 200-250 грамм;
7. Шоколад молочный (можно с орехами)– 100 грамм;
8. Какао - 1 столовая ложка;
9. Сливочное масло – 200-250 грамм.

 

Торт Наполеон, пожалуй, один из самых популярных тортов в нашей стране. Неотъемлемой частью этого десерта, является слоеное тесто. Приготовление которого, отнимает не мало сил и времени. По этому, чтобы порадовать себя и своих сладкоежек и при этом, сэкономить собственное время, прибегнем к маленькой хитрости, и приготовим торт из готового теста. Хрустящее слоеное тесто в сочетании с заварным кремом придется по вкусу всем любителям сладкого. Итак рецепт приготовления ленивого торта Наполеон. 

Трюфельный торт

Королевский торт для праздничного стола. Нежная мягкая текстура бисквитных коржей, в сочетании с великолепным воздушным сливочным кремом покорит ваше сердце на веки! Смакуя этот десерт, вы получите массу удовольствия и наслаждения! Готовим Трюфельный торт!

Прекрасный торт, который украсит любой праздничный стол. А невероятно аппетитный внешний вид, не оставит никого равнодушным, и все захотят попробовать кусочек. Нежный бисквит, пропитанный ягодным джемом под слоем взбитых сливок и сочных фруктов, покорят сердца всех ваших гостей. И они непременно попросят добавки. Итак, готовим торт с фруктами.

Торт «Мадонна» - это настоящий праздничный, королевский десерт, которому будут рады все от мала до велика. Нежные почти песочные медовые коржи, пропитанные великолепнейшим масляным кремом, покорят вас и ваших гостей с первого кусочка!

3/4 стакана пшеничной муки высшего сорта,
6 желтков куриных яиц,
100 грамм сливочного масла,
1 стакан сахара,
13 чайной ложки соды пищевой,
1 столовая ложка уксуса 9%.

 ингредиенты для суфле:

Крем "Рафаэлло"

Крем "Рафаэлло" – ароматный, нежный, тающий во рту крем со стружкой кокоса сделает вашу выпечку незабываемой и очень вкусной. Готовится такой крем очень легко и не требует к себе какого-то особенного отношения, главное, чтобы были использованы качественные продукты, и крем был приготовлен с хорошим настроением. Наслаждайтесь!

Торт "Дамский каприз"

Ингредиенты:

Для теста: 2 яйца, 1 стакан сахара, 2 ч. ложки негашеной соды без верха, 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки сливочного масла.
Для крема: 6 ст. ложек сахара, 1 ст. ложка какао, 5 ст. ложек воды, 250-300 г сливочного масла.

Приготовление:

1. Все продукты для теста кладут в кастрюлю и растирают.

2. Кастрюлю ставят на водяную баню, добавляют стакан муки при интенсивном помешивании, добавляют еще стакан муки.

3. Делают 8 лепешек. Лепешки накалывают ножом.

4. Лист посыпают мукой и выпекают 1,5—2 минуты.

5. Приготавливают крем: сахар, какао и воду — все размешивают и кипятят.

6. Добавляют сливочное масло и теплую смесь. Смазывают кремом все коржи, верх и бока — крошкой.

Еще один рецепт из серии «перемешал и готово»..

Простой, быстрый, из обычных продуктов, без яиц и масла. Вариация на тему "сумасшедшего пирога". Совершенно изумительный  в простоте кекс-пирог!!

Рецепт  Crazy Cake   взят у alevtinja с сайта  http://alevtinja.livejournal.com/34390.html

Брала половину нормы от оригинала рецепта.

1 стакан=250 мл.

Для кекса брала:

• 1 стакан муки
• 2 столовые с небольшой горкой ложки какао
• 130-150 мл сахара
• 1 пакетик (10г) разрыхлителя
• 1 стакан молока

Приготовление:

В миску просеять муку, какао, разрыхлитель. Всыпать сахар и перемешать.

Влить теплое молоко.

Тесто получится по консистенции жидкой сметаны.

Вылить в предварительно смазанную маслом и присыпанную манкой форму.

Я выпекала в силиконовой форме (с дыркой)  диаметром 19 см.

Выпекать в предварительно нагретой до 180ºС духовке до готовности (до сухой лучинки).

Готовый кекс остудить.

Кекс можно украсить по желанию.

Я разрезала на три части, пропитала кремом из сметаны и сахара, залила немного глазурью и добавила белых шоколадных чипсов.

Приятного аппетита!