Салат нежный

Итак, впереди детский праздник. Один из наиболее популярных и узнаваемых образов из детских сказок - это знаменитая героиня сказки Шарля Перро. Милая девочка по имени Красная Шапочка носит алый чепчик и накидку с капюшоном и спешит к бабушке с корзиной пирожков через страшный лес. Сегодня мы предлагаем сшить костюм Красной Шапочки своими руками, который прекрасно подойдет маленькой девочке, будет нарядным и очень удобным.

1868 просмотров

Как пошить теплое платье на осень из мягкого трикотажного флиса вы узнаете посмотрев видео мастер класс от дизайнера.

1868 просмотров

Как пошить теплое платье на осень из мягкого трикотажного флиса вы узнаете посмотрев видео мастер класс от дизайнера.

Цитата сообщения Оксана_Лютова

Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

Потребуется:

- Баклажаны - 2 кг,

- Помидоры - 1,5 кг,

- Перец болгарский сладкий - 1 кг,

- Морковь - 1 кг,

- Лук репчатый - 1 кг,

- Острый перец чили - 2 шт.,

- Соль - 3 ст.л.,

- Сахар - 1 ст.л.,

- Уксус 9% - 3 ч.л.,

- Растительное масло - 240 мл



Приготовление:

Баклажаны помыть и нарезать на кусочки, залить хорошо посоленной водой, чтобы ушла горечь. Остальные овощи помыть почистить и нарезать на кусочки, морковь натереть на крупной терке, острый перец чистить аккуратно и лучше в перчатках, затем измельчить очень мелко.



С баклажанов слить воду, промыть их и слегка отжать и обсушить на полотенце. На сковороду налить масло (80 мл) и обжарить баклажаны, переложить их в большую кастрюлю. Налить еще порцию масла (40 мл) и обжарить лук, переложить в кастрюлю. Налить еще масла и обжарить морковь, переложить в кастрюлю, также обжарить перец и тоже переложить в кастрюлю. Помидоры потушить под крышкой и выложить на остальные овощи. Добавить соль, сахар и острый перец, тщательно перемешать. Варить икру на маленьком огне 40-50 минут, периодически помешивая. За 10 минут до конца варки добавить уксус и перемешать. Можно оставить икру кусочками, а можно измельчить блендером (в процессе варки, чтобы после измельчения немного покипело).



Горячую икру разложить по стерилизованным банкам. Банки поставить в кастрюлю с водой и стерилизовать 15 минут, после чего закрутить, перевернуть и укутать одеялом до остывания. Эта икра может храниться при комнатной температуре. Приятного аппетита!

Серия сообщений "икра кабачковая,баклажанная":

Часть 1 - =Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)=
Часть 2 - =36 рецептов кабачковой икры - загатовка на зиму=
...
Часть 16 - =Кабачковая икра - 30 рецептов с фото=
Часть 17 - =Заготовка овощной икры=
Часть 18 - = Икра из баклажан, помидор и перца на зиму=

Баклажаны на зиму

Источник

"МАГАЗИННАЯ" КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Посвящается любителям кабачковой икры.

Мне почему- то нравиться кабачковая икра магазинная. Перепробовала много рецептов, но все не то. А в этом рецепте все быстро и просто. И самое главное действительно практически магазинная икра, как в детстве.



Хочу поделиться рецептом кабачковой икры. Очень напоминает магазинную икру и даже вкуснее.

3 кг кабачков
250 гр майонеза
250 гр томатной пасты
красный перец,
соль по-вкусу,
5 долек чеснока

Кабачки очистить от семян и кожи (подходят даже огромные переросшие кабачки) отварить до готовности в соленой воде. Затем пропустить через мясорубку. В кастрюль положить кабачковую массу, банку пасты томатной, банку майонеза (Провансаль) и красного перца по вкусу. Варить минут 30. Разложить по стерильным банкам и закатать.

да,не зря говорят:все гениальное-просто ,а в нашем случае просто-но очень гениально.

Забыла и добавляю после публикации рецепта:майонез(я беру 30%) в икре заменяет уксус,еще кислоты добавляет томатная паста.Икра не расслаивается и не "белеет".Я не стерилизую банки с икрой.

Летний освежающий суп с приятной кислинкой.

Готовится он не очень сложно и довольно быстро. Подходит вегетарианцам и постящимся.

Благодаря предварительной обжарке, кабачки не «раскисают» в супе.
   

Хочу поделиться хорошим рецептом заготовки кабачков на зиму - кабачки маринованные по-болгарски, которые получаются очень хрустящими и в меру пряными. Такие пригодятся и для салата, и в качестве самостоятельной закуски, тем более что приготовить их совсем просто.

настоятельно советую прямо сейчас узнать, как сделать кабачки по-болгарски на зиму!

Очень вкусные и пикантные кабачки в соусе. Эта вкусная закуска обязательно порадует зимой и напомнит о лете. Обычно острые блюда делают с баклажаном, а ведь с кабачками получается тоже вкусно и даже нежнее, чем с баклажанами. Готовиться быстро и легко, без долгих подготовок и провариваний.

Готовим кабачки на зиму с остреньким соусом под крышечку: проверенный рецепт