Заправка для борща "Торчин по-домашнему".

Свекла - 2 килограмма
Лук репчатый - 0,5 килограмма
Перец красный сладкий - 0,5 килограмма
Морковь - 0,5 килограмма
Сок томатный - 0,5 мл
Перец горький стручковый - 1 штука
Чеснок - 5 зубчиков
Уксус 3% - 0,25 стакана
Масло растительное (подсолнечное) - 1 стакан
Сахар - 0,5 стакана
Соль - 0,5 столовые ложки
.
Приготовление
 Вот чем мне нравится эта замечательная заправка для борща "Торчин по-домашнему" так это тем, что на ней можно не только быстро сварить борщ и "не плакать от лука", как говорится во всем знакомой рекламе, а и то, что эту заправочку можно просто намазать на хлебушек и быстро подкрепиться, пока наш борщ еще находится в процессе варки.
1.Все овощи, указанные выше моем, чистим, режем, а затем нам будет нужна помощь мясорубки - пропустим все ингредиенты через нее.
 2.Теперь добавим масло, сахар, уксус, посолим и поставим на огонь примерно на час.
3.После того, как овощи для нашей заправочки сварились, разложим ее по баночкам и будем наслаждаться чудесным вкусом!

Классический плов в мультиварке

Скумбрия маринованная

Рулет из скумбрии в фольге

Рулет из скумбрии, признаюсь, не готовила уже очень давно. В последний раз готовила эту закуску, наверное, лет семь назад, когда училась еще в университете. Тогда рулет из скумбрии вместе с мамой готовили достаточно часто, но, как это обычно бывает, кулинарные приоритеты сместились и рецепт позабылся.

Недели две назад мама как-то случайно вспомнила этот рецепт, по которому я решила приготовить рулет из скумбрии к приходу гостей. Несомненным плюсом этого блюда является то, что оно готовится накануне, т.е. не нужно стоять у плиты в день застолья. Также испортить рыбу по этому рецепту просто невозможно, достаточно сделать все по инструкции в блоке “Приготовление”.

Вообще, существует достаточно много способов фаршировки скумбрии: кто-то вынимает все кости, кто-то снимает шкурку, а потом фарширует, кто-то фарширует только брюшко, не удаляя кости. А здесь, начинка выкладывается вместо удаленных костей, это не дает ей вывалиться после перетяжки, которая является важным этапом в процессе приготовления этой скумбрии.

Ингредиенты:

1. Скумбрия свежая 2 шт.
2. Морковь средняя 1 шт.
3. Яйцо отварное 2 шт.
4. Желатин 2 ст.л.
5. Соль
6. Перец черный молотый

Приготовление:

1. Скумбрию выпотрошить, отрезать хвост, плавники, удалить центральную кость и мелкие косточки.
2. Рыбу посолить, поперчить внутри, присыпать желатином.
3. Морковь отварить, очистить и нарезать тонкими пластинками.
4. Яйцо отварить вкрутую, очистить и нарезать кружочками.
5. На одну половинку рыбы уложить яйца, сверху морковь и накройте второй половинкой.
6. Плотно заверните рыбу в фольгу, смотайте нитками и положите в кипящую воду. Варите после закипания 30 минут.
7. Достаньте скумбрию, выложите на доску и поставьте под пресс до полного охлаждения.
8. Перед подачей удалите нитки и снимите фольгу.

Занавеска "Каскад"

http://rykodelniza.ru

Читать далее...

Рулет к чаю за 6 минут!



Ингредиенты:

55 г муки
55 г сахара
щепотка соли
2 ч. л. разрыхлителя
2 яйца
5 ст. л. джема
сахарная пудра

Приготовление:

1. Для начала нужно смешать первые четыре ингредиента, затем прибавить два яйца и тщательно все взбить в однородную массу.

2. Приготовить противень, положить на него бумагу для выпекания и смазать его подсолнечным или сливочным маслом. Равномерно распределить на нем тесто и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов.

3. Выпекаем всего 6 минут, пока верх коржа не приобретет золотистую корку.

4. Параллельно с выпеканием коржа, на огонь ставим металлическую кастрюльку, в которую наливаем джем и слегка его подогреваем. К слову, джем может быть любой, но особенно подходит клубничный. Но это дело вкуса каждого.

5. Итак, снимаем с огня джем и достаем из духовки корж. Снимаем бумагу и смазываем одну сторону теплым джемом, заворачиваем в рулет и обильно посыпаем сахарной пудрой.

6. Даем остыть и можно заваривать чай!

Рецепт консервирования Чудо-дыни | Со вкусом

http://so-vkusom.com/retsept-konservirovaniya-chudo-dyini/

Пошаговый рецепт приготовления с фото консервирования Чудо-дыни

Стирка пуховика - эффективно и без проблем)

Пуховики - сейчас один из самых популярных видов зимней одежды. Легкие, удобные и... их таак страшно стирать.  Столько вопросов возникает - а вдруг испорчу хорошую вещь?? А вдруг пух собьется, а вдруг полезет??  Решила начать с любимого пуховика дочки. Пока н был поновее, справлялся мой верный друг и помощник парогенератор. Сейчас ,чувствую,что надо звать тяжелую артиллерию. Моя стиральная машина - вот то, что мне поможет. 

Посоветовалась со всеми подругами, изучила кучу рекомендаций. Делюсь с вами - я так думаю, что я не одна такая,кому постирать пуховик захочется. А тут коллективный опыт!

Итак,правила стирки пуховиков в стиральной машине:

1. Проверить карманы, вывернуть наизнанку, застегнуть все молнии и пуговицы. Не забываем отстегнуть мех - вы же не хотите выглядеть,как мокрая и общипанная курица в своем чистом пуховичке?

2. Если есть в хозяйстве шарики для стирки или обычные тенисные желтые шарики - очень не плохо! Пригодится, особенно при полоскании и отжиме. Достаточно 3 штук.

3. Стираем ТОЛЬКО жидким моющим средством - порошки могут оставить разводы, особенно на темных вещах.

4. Стирка: режим деликатный,  температура не более 30С, дополнительное полоскание( можно 2 раза), отжим на самых малых оборотах.

5.При полоскании можно добавить немного уксуса - от разводов.

6. Сушить пуховик можно на воздухе. Оптимальный вариант. А если погода не радует - сушите дома на сушке. Если пух сбился в комочки - просто пропылесосьте пуховик или высушите его феном. Ваш теплый друг будет, как новенький.

Пожелайте мне удачи - завтра буду свои правила тестировать на дочкином пуховике!!

А вы как с этой проблемой справляетесь?? Поделитесь секретами! Буду рада.

Всегда ваша, Ведьмочка

 

Секреты от огородников.

Из газеты "1000 секретов" №7 апрель 2012г

Посадка капусты «под ломик»

Наши предки, несомненно, были ближе к земле, чем мы. И очень жаль, что некоторые проверенные ими секреты земледелия оказываются забытыми. Вот один из таких - о высаживании рассады капусты в открытый грунт.
В слегка перекопанной грядке ломом делаем лунку на глубину длины корней. В лунку опускаем капустный росток, поливаем. Почва с краев смывается вниз, закрывая корень. Вот и вся посадка. С остальной рассадой поступаем так же.
Современные огородники пренебрегают этим методом в пользу глубокой обработки почвы. А зря: посадка «под ломик» наиболее оптимальна в плане насыщения корней влагой и подпитыванием из нижних слоев почвы. И приживается такая рассада быстрее. Попробуйте!
Галина Елагина, г. Кировоград

Приманка для бабочек

Избавиться от бабочек-капустниц на участке очень просто.
Приготовьте густой сахарный сироп, разлейте его по блюдцам и в каждое положите щепотку дрожжей. Сахар начнет бродить, и его запах привлечет бабочек, которые просто прилипнут к приманке. Останется только собрать «улов»!
Ирина Певцова, г. Лубны

Вырастить лук... в газете

Чтобы собрать отменный урожай лука, используйте вместо мульчи... газету. Смочите газеты водой и уложите на грядку в 4-5 слоев. Слегка присыпьте землей и сделайте в газетах ножом отверстия для луковиц. Посадите севок, присыпьте землей. После первого применения такой мульчи я собрала почти в 1,5 раза больше лука.
Видимо, газеты дольше сохраняют влагу, да и сорнякам сквозь бумагу пробиться тяжело.
Я делаю так каждый год, и всегда результат радует.
Нина Енотова, г. Ялта

Из журнала "Усадьба" №2 апрель 2012г.

Упрощенный аналог широко известного Байкала-ЭМ-1.

Рецепт очень прост.
В трехлитровую банку заливаю 2,6-2,7 л воды без хлора (отстоянной), добавляю 100 г разведенных теплой водой дрожжей и 0,5 ст. сахара. Накрыв марлей, держу банку в тепле, время от времени взбалтывая содержимое. Раствор (брага) готов, когда закончится брожение. Один стакан развожу в 10 л воды и поливаю растения по 1 л под каждый куст.
За лето провела три таких подкормки. В итоге урожай мы получили отменный! Кусты томатов выросли мощные, на плодах не было ожогов, растения легко переносили жару и любую непогоду. Но самым большим удивлением было то, что томаты зрели и радовали нас весь октябрь, несмотря на дожди и холодные ночи. И главное — никакой фитофторы! Конечно, возможно, дело было не только в работе дрожжей. Немалую роль сыграли компост и мульчирование. Но конечный результат принес огромную радость.
Алла МИШНЕВА, п. Новоайдар Луганской обл.

Воздушные пончики на кефире

Читать далее...

Шоколадный кухен в мультиварке.

Неописуемо вкусный шоколадный - немецкий пирог под названием "Кухен" в мультиварке сегодня у нас на столе! Этот пирог настолько вкусен, что очень трудно удержаться и не съесть его весь сразу)).

Ингредиенты:

• сахар - 1,5 стакана
• мука - 2 стакана
• яйца - 4 шт
• молоко - 1 стакан
• растительное масло - 1 стакан (можно уменьшить до ¾ стакана)
• какао-порошок - 3-4 столовые ложки
• разрыхлитель - 10 г (или 1 ст.л.)
• ванилин - 1 г

Шоколадный кухен в мультиварке:

Читать далее...

Заправка для солянок и рассольников

2 кг огурцов
300г репчатого лука
300г моркови
1 головка чеснока
укроп, петрушка

Режем зелень, огурцы и лук кубиками, морковь на терке, чеснок на давилке.
Добавляем 3 ст.ложки сахара, 1,5-2 ст.ложки соли, 7ст.ложек уксуса 9%, 1 стакан растительного масла. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 3-4 часа.
Потом выкладываем все в кастрюлю и ставим на огонь. Как закипит, даем побурлить 5-10мин.
Раскладываем по баночкам и закатываем. Все. 

Посмотреть видео ДТП с пешеходами без труда можно на сайте autovideo66.ru.

Пошаговый рецепт: "Банановый шифоновый бисквит".

Читать далее...

Как приготовить нежный и ароматный бисквит со вкусом вишни.

 

Понадобится:

3 стакана муки

2 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

250 гр. размягченного сливочного масла

300 гр. сахарной пудры

4 яйца

1 стакан молока

1 ч.л. ванили

250 мл густого вишневого сиропа

Читать далее...

ТАПОЧКИ ОТ НАТАЛИИ

ТАПОЧКИ ОТ НАТАЛИИ

http://www.odnoklassniki.ru/profile/487332012370/album/332650895186

Всем, кто хотел знать, как они вяжутся: Вязать на 2 спицах. На спицы №3 набрать100 петель. Вязать 5 см(18 рядов) платочной гладью. Перейти на чулочную гладь и делать убавления в середине: 2 вместе за задние стенки, 2 вместе за передние стенки. Связать высотой 10 см. На спицах - 42 петли. Перейти на платочную гладь.И вязать еще 5 см. Петли закрыть. Сложить изделие пополам и сшить посередине подошвы и задка. Ну если хотите с отворотом, как у меня, Свяжите его дополнительно.

Пирог со скумбрией

Читать далее...

Булочки с чесночным маслом

Возьмем: Дрожжи ( свежие ) 8 гр или 3 гр ( сухих ) Вода 1, 5 стакана ( стакан = 250 гр ) Сахар 2 ст. л Мука 4, 5 стакана Воду ( 4 ст. л ) подогреть до теплого! Добавить раскрошенные дрожжи + 1 ст. л сахара + 1 ст. л просеянной муки. Накрыв, поставить в тепло на 20 минут. Яйцо 1 шт. ( заранее достать из холодильника ) Соль 1 ч. л Подсолнечное масло 3 ст. л Просеять муку, добавить подошедшие дрожжи ( размешать ), яйцо. В теплой воде растворить сахар и соль, добавить в тесто. Вымесить 6 мин. Накрыв, дать тесту постоять 10 минут. Постепенно добавляя масло, вымесить тесто окончательно ( 9 минут ). Накрыв, поставить в тепло на 1 час. Начинка: Чеснок 1 зубчик Укроп половина пучка Масло ( сливочное ) 40 - 50 гр Соль по вкусу Чеснок мелко порезать, смешать с маслом, укропом и солью. С помощью фольги, свернуть в колбаску, убрать в морозильную камеру. Стол подпылить мукой, выложить тесто, собрать в колобок, разделить на маленькие колобки. Накрыв, оставить на 10 минут. На припыленном мукой столе, расплющить колобок в лепешку, собрать от края к центру, обкатать руками до круглого. Выложить в форму ( или формочки, предварительно смазав маслом ), поставить ( накрыв ) на расстойку ( в тепло ) на 30 минут. Духовку включите нагреваться до 180 гр. Масло достаньте из холодильника, разрежьте на медальоны ( по колличеству булочек ). Вдавите в центр колобка, поставьте на расстойку ( 15 минут ). Верх булочек смазать: желток + немного воды, или молоком, или крепким чаем + немного сахара, или маслом. Выпекать 25 минут. Дать остыть немного в форме и можно кушать... к супу, борщу - крепко хорошо!.

Franzuzhenka

Вкусные вареники + быстрый способ лепки с фото

Вареники с творогом, с картошкой и грибами, с вишнями - невероятная вкуснятина! Но предлагаю вам очень вкусные вареник и главное -  быстрый способ лепки вареников, с фото, который значительно ускорит процесс их приготовления.

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 стакан горячей воды;
• 2 ст. л. жирной сметаны;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 0,5 ч. л. соли;
• 2,5 стакана муки.

Для начинки:

• 0,5 кг картофеля;
• 300 г грибов;
• зелень;
• соль, перец.

Читаем дальше))

Мк по созданию псевдорисовой бумаги на тарелочках. 2 Часть

Сейчас конечно же такое время, что можно достать все или почти все, но к сожалению иногда наши желания не совпадают с возможностями и тогда к нам на помощь приходят самые обычные вещи и средства. 

1 ЧАСТЬ - ВАЗОЧКИ