Ðåöåïò íå ìîé. Îãðîìíîå ñïàñèáî àâòîðó!
Ýòîò ðåöåïò ìîæíî èñïîëüçîâàòü òàêæå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áàðáåêþ èëè øàøëûêà èç êðûëûøåê.
 ìàðèíàä äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êðûëûøåê âõîäèò ìåä, åñëè âû åãî ðåøèòå çàìåíèòü ñàõàðîì èëè ÷åì-íèáóäü åùå, òî âêóñ áóäåò õóæå. Ïîýòîìó ëó÷øå êóïèòü ìàëåíüêóþ áàíî÷êó ìåäà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âêóñíûõ è àðîìàòíûõ êðûëûøåê. Îäíàêî ìåä, ìîæåò èíîãäà ïðèãîðàòü íà ñêîâîðîäå, ÷òîáû ýòîãî íå ïðîèñõîäèëî ìîæíî çàïåêàòü êðûëûøêè. Èíîãäà ìåä íå ïðèãîðàåò åñëè åãî ïðåäâàðèòåëüíî õîðîøî ðàñòîïèòü ñ âîäè÷êîé â ìèêðîâîëíîâêå äî æèäêîãî ñîñòîÿíèÿ.
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ àðîìàòíûõ è õðóñòÿùèõ êóðèíûõ êðûëûøåê:
-Êóðèíûå êðûëûøêè (ìîæíî èñïîëüçîâàòü áåäðûøêè, îêîðî÷êà, ãîëåíü),
-Ìåä - 3-5 ñò.ë.,
-Ñîåâûé ñîóñ - 7-10 ñò.ë.,
-Ïðèïðàâà Êàððè 1-2 ñò.ë.
-Ëèìîííûé ñîê èç ïîëîâèíû ëèìîíà.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ êóðèíûõ êðûëûøåê:
1. Ñìåøàòü ñîóñ ñ ïðåäâàðèòåëüíî ðàñòîïëåííûì ìåäîì.
2. Äîáàâèòü ïðèïðàâû Êàððè è ëèìîííîãî ñîêà, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
3. Ïîëèòü êðûëûøêè ýòèì ìàðèíàäîì, çàòåì ïîñòàâèòü èõ â õîëîäèëüíèê íå ìåíüøå ÷åì íà 5 ÷àñîâ.
4. Âûíóòü êðûëûøêè èç ìàðèíàäà. Îáæàðèòü (èëè çàïå÷ü) êðûëûøêè ñ 2 ñòîðîí.
5. Çà 5 ìèíóò äî ïðèãîòîâëåíèÿ êðûëûøåê âëèòü â ñêîâîðîäó ìàðèíàä, â êîòîðîì ìàðèíîâàëèñü êðûëûøêè è îáëèòü èõ ñâåðõó.
6. Äàòü åùå íåìíîãî ïîäæàðèòüñÿ è ñíèìàòü ñî ñêîâîðîäû.
Âîò è âñå! Âêóñíûå êðûëûøêè ñ àðîìàòíîé õðóñòÿùåé êîðî÷êîé ãîòîâû!
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