Треска по-португальски

С рыбой можно приготовить много разных блюд. Они получаются очень вкусными. Предлагаю еще одно, которым поделились авторы jrati.ru. Приготовление легкое, можно добавить любые специи для рыбы по вашему вкусу. Хотите угостить новым блюдом своих родных, тогда берите рецепт и приготовьте. Результатом вы останетесь довольны.

Ингредиенты:

• филе трески - 0.5 кг
• лук - 1 шт.
• картофель - 4 шт.
• сливки - 250 мл
• яйцо - 1 шт.
• оливковое масло - 40 мл
• соль - по вкусу
• специи - по вкусу

Приготовление:

Подготавить форму для запекания и смазать ее дно с краями оливковым маслом.

Лук нарезать тоненькими кольцами и распределить их по дну формы.

Разрезать треску на порционные куски, посыпать солью и специями, и распределить поверх лука.

Очистить картофель, тщательно промыть и нарезать кружочками, после чего распределить его поверх рыбы так, чтобы он напоминал рыбью чешую.

Взбить яйцо при помощи вилки, добавить сливки и соль, и снова взбить. Должна получиться однородная масса.

Яичную смесь вылить равномерно в форму с продуктами, после чего ее поставить в разогретую духовку.

Запекать блюдо надо до тех пор, пока картофель не зарумянится. Подать его охлажденным.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - Жареные креветки (мой рецепт)
Часть 2 - Рыбные блюда в итальянской кухне (рецепты)
...
Часть 12 - Сельдь по-голландски
Часть 13 - Скумбрия, запеченная рулетом
Часть 14 - Треска по-португальски