К яйцам добавить сахар, сметану, кефир и взбить миксером.

Затем добавить растительное масло и специи, перемешать. Морковь натереть на мелкой терке, яблоки почистить от кожицы и семян, порезать кубиками, орехи подробить, но не очень мелко. Добавить морковь, яблоки и орехи к яичной смеси.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешать.

Наполнить тестом формочки для маффинов. Выпекать морковные кексы в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Готовые кексы с морковью и яблоками смазать сверху тонким слоем жидкого меда или джема и посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Ищете где приобрести качественные, современные биметаллические радиаторы на выгодных условиях? Не теряйте времени на поиски, посетите сайт vsk-style.com.ua, здесь Вы найдете много выгодных для себя предложений.