«Ежики» - это те же самые тефтели. Но если в фарш для тефтелей рис отваривают до полуготовности, в фарш для ежиков рис кладут сырым. Запеченные в духовке ежики выпускают рисовые «колючки» наружу.

Описание приготовления:
Ежики в духовке готовятся просто. Готовим фарш, соус, затем выпекаем ежиков в соусе в духовке. Такое блюдо понравится маленьким капризулям, которые отказываются кушать.

Ингредиенты:

Фарш мясной — 1 Килограмм (Смесь говяжьего и свиного)
Рис — 1 Стакан
Лук — 4 Штуки (2 луковицы - в фарш, 2 - в соус)
Яйцо — 1 Штука
Вода кипяченая охлажденная — 1/2 Стакана
Соль — - По вкусу
Перец черный молотый — - По вкусу
Масло сливочное — 3-4 Ст. ложек
Морковь — 3 Штуки
Чеснок — 2 Зубчика
Томатная паста — 5 Ст. ложек
Мука — 3 Ст. ложки
Куриный бульон — 5 Стаканов
Сливки жирные — 1/2 Стакана

Количество порций: 8-10

Как приготовить \"Ежики в духовке \"

1. Включите духовку нагреваться на 200 градусов. Рис промойте кипятком. В большой миске смешайте ингредиенты для приготовления ежиков: мясной фарш, рис, две мелко нарезанные луковицы, яйцо, воду, соль и перец.
2. Хорошенько перемешайте фарш руками.
3. В форму для запекания выкладывайте ежиков. Лепить их надо мокрыми руками или при помощи смоченной ложки для мороженого.
4. На каждого ежика уходит примерно по две столовые ложки фарша.
5. Приготовим кремовый соус. В сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук (две луковицы), посолите и поперчите. На жарку лука у вас уйдет примерно пять минут.
6. Морковь очистите, промойте и натрите на терке. Добавьте к луку и жарьте еще пят минут. Морковь также можно немного посолить.
7. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, томатную пасту и введите муку. Обжаривайте, помешивая, минуты две. Затем добавьте часть куриного бульона.
8. Перемешайте. Затем в течение 15 минут готовьте на средне-медленном огне, постепенно добавляя весь бульон.
9. Через 15 минут снимите с огня и добавьте сливки. Перемешайте и попробуйте соус. Если надо, посолите и поперчите.
10. Залейте ежиков соусом.
11. Накройте форму с ежиками в соусе фольгой и выпекайте в течение 40-50 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
12. Ежики в духовке готовы! Подавайте с картофельным пюре.

Надо принять во внимание....Очень интересная идея...

1.

Модель взята из журнала "Вязаная мода из Финляндии" №1/2013 г. Серо-розовые носочки связаныспицами №5 из пряжи (75% шерсть, 25% полиамид, 65 м/50 г). Размеры 30(38-39). Схема вязания и описание носочков спицами

1.


2.


3.

Творожное суфле🍨

Калорийность на 100 г: 101.86 ккал
Б — 10.74
Ж — 1.52
У — 11.6

Ингредиенты:

Творог 0% (мягкий) — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Яблоко — 0,5 шт.
Изюм — 50 г

Приготовление:

1. Яблоко натереть на терке, смешать с творогом и яйцом. Поставить в микроволновку на 5 мин. В конце посыпать корицей.
2. Такое суфле даже можно есть вечером, при условии, что вы не добавляете сахар или сахарозаменитель.

С утра в это блюдо можно добавить спелый банан.

1.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

вареные яйца - 4 -5 шт.
яблоки(кислые) - 2 шт.
плавленый сыр - 2 шт.
лук репчатый - 1-2 шт.
майонез - по вкусу
зеленый лук,укроп.
Салат с яблоком и плавленым сыром


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА С ЯБЛОКОМ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ:

1.Репчатый лук очистить,мелко нарезать.Яблоки очистить от кожуры,
сердцевины и натереть на крупной терке.Вареные яйца очистить,
отделить желтки от белков.Яичные белки натереть на крупной терке,а
желтки на мелкой.Плавленые сырки заморозить,затем натереть на крупной
терке.Зеленый лук вымыть,обсушить,мелко нарезать.

2.Салат на блюдо уложить слоями:

1-й слой - мелко нарезанный репчатый лук,смазать майонезом;
2-й слой - яблоки,смазать смазать майонезом;
3-й слой - яичные белки,смазать майонезом;
4-й слой - замороженные сырки,смазать майонезом.

3.Готовый салат украсить натертыми желтками,зеленым луком и укропом.

1.

Узоры из бумажных лент - квилинг
Описание: Квилинг- простой вид рукоделия, не требующий больших затрат. Из бумажных ленточек можно сотворить и открытку и картину...

Размер схем и описания можно определять самостоятельно.

Книга ~~~ Узоры из бумажных лент - квилинг

1.


2.


3.


4.


5.

САЛАТ-ЖЕЛЕ С ОВОЩАМИ

Ингредиенты:

200 грамм моркови,
200 грамм мороженого зеленого горошка,
350 грамм картофеля,
200 грамм вареной ветчины,
100 грамм яблок,
лимонный сок,
соль,
перец,
6 столовых ложек майонеза,
3 столовых ложки сметаны,
5 вареных яиц,
200 овощного бульона,
20 грамм желатина,
1 столовая ложка горчицы.

Приготовление:

Отварить и мелко нарезать кубиками картофель, морковь и добавить горошек. Ветчину и яблоки мелко порезать. Яблоки сбрызнуть лимонным соком. Все смешать.

Приготовить соус:
смешать майонез, сметану, горчицу, соль, перец .
В 200 граммах бульона развести желатин и все смешать. Выстелить форму пищевой пленкой, чтобы края свисали, половину салата распределить на дно формы, выложить яйца и накрыть второй частью овощей.
Поставить салат на ночь в холодильник.
Украсить сладкой паприкой.

Я просто солнышко....