Фарш — 500 Грамм
Рис — 100 Грамм
Сыр — 300 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Молоко — 1 Ст. ложка (или вода)
Томатный соус — 4-5 Ст. ложек


Количество порций: 7-8
Как приготовить "Тефтели без яиц"
1. Рецепт приготовления тефтелей без яиц не очень отличается от классического, так что все как обычно. Для начала рис. Его необходимо промыть и поставить варить (из расчета на 1 норму риса 2 нормы воды).
2. В это время можно заняться фаршем. Лучше всего приготовить его дома из свежего кусочка мяса. Для этого мясо необходимо промыть, обсушить и нарезать кусочками. Пропустить через мясорубку (по желанию добавить пропущенную через мясорубку луковицу и чеснок).
3. Готовый рис необходимо немного остудить.
4. Фарш нужно посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить любимые специи или свежую зелень. Смешать его с остывшим рисом. Если фарш получается суховатым, то можно добавить немного молока или воды (только осторожно, что тефтели не потекли). Сформировать из фарша шарики одинакового размера и выложить в огнеупорную форму для запекания (дно можно смазать маслом).

5. Сыр натереть на мелкой терке (можно обойтись и без сыра, но с ним вкуснее).
6. Залить тефтели томатным соусом и посыпать сверху сыром. Отправить в хорошо разогретую духовку на 35-45 минут.
7. Вот собственно и все, тефтели без яиц в домашних условиях готовы. Подавать их можно с любимыми гарнирами или со свежими овощами.

источник:http://povar.ru/recipes/tefteli_bez_yaic-15437.html
Варианты соуса для тефтелей:

Соус для голубцов и тефтелей : Лук 1 шт. Морковка 1 шт. Чеснок 3 зубчика. Помидор 2 шт. Томатная паста 2 ст. л. Сметана 4 ст. л. Вода или отвар из под капусты 1-2 ст. Соль 0,5-1 ч. л. Черный молотый перец 2 щепотки. Розмарин 1 веточка. Лавровый лист 1-2 листика. Смесь перцев 1 ч. л.
Розовый соус с луком и чесноком : Лук – 1 небольшая луковица. Чеснок – 2-3 зубчика. Сметана – 100-200 мг. Томатный сок – 100-200 мг. Соль, перец.
Сметанно-томатный соус с луком : Помидоры 2-3 шт. Томатная паста 75 г. Сметана 100-150 г. Соль 1-2 ч. л. Черный молотый перец 2 щепотки.

Фарш — 600-700 Грамм
Оливковое масло — 100 Миллилитров
Томатный соус — 300 Миллилитров
Красное вино — 150 Миллилитров
Луковица — 1 Штука
Сахар — 1 Щепотка
Корица — 1 Щепотка
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Баклажан — 500 Грамм
Кабачок — 500 Грамм
Картофель — 5-6 Штук
Молоко — 1 Литр
Сливочное масло — 100 Грамм
Мука — 7 Ст. ложек
Яйцо — 4 Штуки
Сыр — 250-300 Грамм

1. Рецепт приготовления мусаки с картофелем нельзя назвать сложными, но тут достаточно много процессов, которые требует времени и чуточки усилий. Для начала необходимо приготовить фарш. Для этого нужно вымыть, просушить и пропустить через мясорубку мясо. На сковороде разогреть немного растительного (лучше оливкового) масла. Тем временем очистить и нарезать маленьким кубиком лук. Отправить его в масло и немного обжарить (до прозрачности). Добавить к луку фарш и, постоянно помешивая, чтобы не было комков, жарить несколько минут. Самое время добавить томатный соус. Теперь можно приправить солью, перцем, щепоткой сахара и корицы, вином. Все хорошо перемешать и тушить на медленном огне до испарения всей жидкости.
2. Картофель вымыть и очистить. Нарезать тонкими ломтиками и слегка обжарить на растительном масле. Готовый картофель выложить на дно жаропрочной формы.

3. Кабачки также вымыть, нарезать и слегка обжарить. Затем выложить на картофель.

4. Присыпать овощи тертым сыром.
5. Баклажаны посолить, затем промыть и обжарить на растительном масле. Выложить в форму и слегка присыпать сыром.

6. Самое время выложить приготовленный фарш в форму. Его тоже необходимо присыпать сыром.
7. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло. Добавить муку и постоянно помешивать, чтобы она не начала пригорать. Понемногу вливать молоко и тщательно перемешивать. Проварить крем на медленном огне около 3 минут. Посолить и по желанию приправить перцем.
8. В немного остывший крем добавить яйца и тщательно перемешать.
9. Готовый крем вылить в форму и сверху высыпать оставшийся тертый сыр.

10. Через 30-35 минут мусака с картофелем в домашних условиях будет готова. Степень ее готовности можно определить по румяной корочке.

источник:http://povar.ru/recipes/musaka_s_kartofelem-15648.html

Вашему вниманию - классический рецепт картофельной запеканки с мясным фаршем. Уплетается за две щеки сразу, так что готовьте сразу большое количество. Необыкновенно нежная, аппетитная, но доступная!

Итак, как приготовить картофельную запеканку с мясным фаршем:
1. Для начала ставим на огонь кастрюльку с подсоленной водой, и отвариваем мытый и чищеный картофель до готовности.
2. В это время вы как раз успеете очистить и мелко нашинковать лук и обжарить его вместе с фаршем на сковороде. Жарим, закрыв крышкой, чтобы фарш остался сочным. Приправы, соль и перец - на ваше усмотрение.
3. Сыр натираем на крупной терке.
4. Когда картошка сварится, добавим к ней сметану и часть сыра, и делаем пюре, как обычно вы это привыкли делать, только с добавлением одного яйца. Солим и перчим, если нужно.
5. Теперь все очень просто - выкладываем половину картофельного пюре на противень, затем - слой фарша со сковороды вместе с остатками масла.
6. Выкладываем сверху остаток картофеля, посыпаем сыром, и отправляем в разогретую духовку на 20-30 минут.

Готово! Картофельная запеканка с мясным фаршем в домашних условиях всегда получается мягкой, нежной, с аппетитной румяной корочкой.Так что если слюнки уже потекли, - марш готовить! :)


Картофель — 700 Грамм
Фарш — 500 Грамм
Сыр твердый — 200 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Сметана — 1/2 Стакана
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу


Количество порций: 3-4

Если вы любите коронное блюдо всех фаст-фудов и хотите приготовить его дома, то предлагаю вам рецепт котлеты для гамбургера. Ее приготовление не займет много времени, а вкус - просто потрясающий.

Описание приготовления:
Приготовить вкусную котлету для гамбургера, как оказалось, сложнее всего. Предлагаю вашему вниманию рецепт, после приготовления которого вы уже не захотите есть гамбургеры вне дома.


Говядина — 500 Грамм
Панировочные сухари — 5 Ст. ложек
Яйцо — 1 Штука
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Специи — 1 Щепотка (орегано, кориандр, тмин)


Количество порций: 8

1. Рецепт приготовления котлеты для гамбургера следует начать с фарша. Только приготовив самостоятельно фарш, можно быть уверенным в его качестве и свежести. Для этого необходимо взять свежую говядину, вымыть и просушить ее. Мясо нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку (можно даже дважды). Добавить к мясу яйцо, панировочные сухари и специи, посолить и поперчить по вкусу.

2. Фарш нужно тщательно вымешать до однородной консистенции. Формировать котлетки лучше смоченными в воде руками, чтобы фарш не лип к рукам. Их необходимо делать достаточно тонкими, чуть меньше 1 сантиметра. По размеру котлетка должна быть немного больше, чем булочка.

3. Обжаривать котлеты необходимо на хорошо разогретой сковороде, желательно с антипригарным покрытием. Около 8-10 минут будет достаточно, чтобы котлеты хорошо поджарились с двух сторон.

4. Такие котлеты можно приготовить заранее и заморозить. Лучше переложить их бумагой для выпечки, чтобы они не слиплись. Перед приготовлением они не требует разморозки, можно сразу отправлять их на сковороду.

5. Котлета для гамбургера в домашних условиях готова. Далее можно немного поджарить булочку, смазать ее любимым соусом,майонезом,кетчупом и пр, добавить листья салата, маринованный огурец, сырой или жареный лук, помидор, сыр и, конечно же, нежнейшую котлетку. Вот и все, домашний гамбургер можно подавать к столу.

источник:http://povar.ru/recipes/kotleta_dlya_gamburgera-15600.html

Серия сообщений "фаст фуд":
Часть 1 - Чикен ролл по-домашнему
Часть 2 - Чипсы в микроволновке за 10 минут
...
Часть 8 - СОСИСКИ В ТЕСТЕ
Часть 9 - Конвертики из лаваша с фаршем, капустой и сыром
Часть 10 - Котлета для гамбургера"
Часть 11 - Датский хот-дог "от и до"
Часть 12 - ШАУРМА
...
Часть 14 - ДОМАШНЯЯ ШАУРМА 3рецепта
Часть 15 - ЛУКОВЫЕ КОЛЕЧКИ В КЛЯРЕ
Часть 16 - Грибной рулет из лаваша

Фарш мясной (свинина и курица) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Булка (белая) — 3 ломт.
Молоко — 1 стак.
Мука — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль
Специи (для фарша)
Зелень (разная)

Из свинины и курицы (1:1) приготовить фарш.Добавить булку, чеснок, лук и приправу для фарша.

1 ст.л. муки высыпать на сковороду, добавить сливочное масло и растительное. Вымешать, чтоб не было комков, и вылить стакан молока. Приправить солью и специями по вкусу. Проварить минут 10.

Из фарша сделать тефтельки и выложить в соус.

Тефтели в м Тушить 30-35 минут. Посыпать зеленью.

Для теста:
Мука - 250 - 270 граммов
Растительное масло - 2 ст.ложки
Вода - 100 мл
Желток - 1 штука (по желанию)
Соль - щепотка


Для начинки:
Вишня - 400-500 граммов
Сахар - 150 граммов
Крахмал - 1 ст.ложка
Мне очень нравится этот вариант теста для вареников с вишней, оно получается не резиновым, а нежным, и в тоже время хорошо держит форму и не расползается..
Читать далее...

Для пошива халата можно взять любую тонкую мягкую ткань – трикотаж, вискозу, шелк, ситец, батист и т.д.


Ширина ткани должна быть равной ширине спины готового изделия плюс две длины рукава и плюс десять сантиметров для припусков на швы.

Длина ткани должна быть равна двум длинам готового изделия (халата).

Для того чтобы построить выкройку халата на ткани сложите выбранный вами отрез пополам, лицевой стороной вовнутрь изгибом вверх.

Далее при помощи линейки и мела постройте выкройку, пользуясь предложенной ниже схемой, длину рукава и длину самого изделия можете выбрать произвольно в зависимости от ваших пожеланий.

Затем выкроите из ткани одну общую деталь халата, не забывая делать припуски на швы.

При помощи швейной машинки сшейте изделие по боковым швам. Дальше вы можете оставить деталь в виде широкого домашнего платья, в таком случаем вам следует просто обшить горловину и надевать его через голову.
Если же деталь разрезать на две половинки по передней части, то получится халат с запахом. Который также необходимо вместе с горловиной обшить.

Дополнительно к халату выкроите пояс длину и ширину можете выбрать на свое усмотрение.

Дополнительно халат можно украсить тканевой аппликацией, вышивкой крестиком или гладью, а также пришить декоративный карман.

Серия сообщений "рождество христово":
Часть 1 - вертеп
Часть 2 - ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ К РОЖДЕСТВУ
...
Часть 6 - фонарь для "новогоднего подарка в банке"
Часть 7 - ВЕНОК НА РОЖДЕСТВО ХРИСТОВО
Часть 8 - Рождественский Вертеп с Наринэ Абгарян
Часть 9 - глинтвейн без алкоголя
Часть 10 - Поморские козули
...
Часть 17 - Рождественский штоллен
Часть 18 - рождественский штоллен
Часть 19 - Праздничные Имбирные Пряники

Василий Великий разработал понятия образа и подобия - те понятия, которые лягут в основу иконопочитания. Василий Великий был греком, воспитанником великой греческой культуры, пронизанной художественным сознанием и построенной на изобразительном искусстве. И, конечно, Василий Великий, Григорий Нисский и другие великие Отцы мимо этого пройти не могли. Эта греческая основа, художественный взгляд грека, очень чувствуется в творениях Василия Великого. Он смотрит на мир взглядом греческого художника. В беседах на Шестоднев он говорит: “Мир есть художественное произведение, подлежащее созерцанию всякого, так как через него познается премудрость Творца”. Василий Великий говорит как бы от имени пророка Моисея. Но Моисей, конечно, ничего не говорит о мире как о художественном произведении. Это мысль самого Св. Василия, и мысль греческая. Именно для грека мир всегда был художественным произведением, так его всегда воспринимала античная мысль. Одним из определений мира было слово “космос” - а это слово по-гречески означает украшение, это слово всегда было одним из определений прекрасного. Таким образом Василий Великий соединяет библейскую и греческую традиции. Он описывает Господа Бога так, как эллин понимает художника, создающего гармоническое произведение: “Восславим наилучшего Художника, премудрого и искусно сотворившего мир, и из красоты видимого уразумеем Превосходящего всех красотою; из величия сих чувственных и ограниченных тел сделаем наведение о Бесконечном, превысшем всякого величия, и по множеству Своея силы превосходящем всякое разумение.”
Читать далее...

Книга о самых важных аспектах, которые помогут иконописцу создать икону, способную простоять века, материал о технике и этапах иконописания, сложности правильного выбора красок, лаков и других материалов.


Содержание

1. НАЧИНАЮЩЕМУ ИКОНОПИСЦУ
2. ИКОНОПИСЬ ЕСТЬ ИСКУССТВО ТРАДИЦИИ
3. ТЕХНИКА ИКОНОПИСИ
ЭТАПЫ ИКОНОПИСАНИЯ
1. ВЫБОР ОСНОВЫ И ЕЕ ОБРАБОТКА
2. ПОДГОТОВКА ДОСКИ К ГРУНТОВКЕ
3. ПРОЦЕСС НАЛОЖЕНИЯ ГРУНТА НА ДОСКУ
4. ЗАРАВНИВАНИЕ ГРУНТА
5. ГРУНТОВКА "ХОЛСТЯНОЙ ДЦКИ" (ТАБЛЕТКИ)
6. РИСУНОК. ПРОРИСЬ. ПОДЛИННИКИ. ЗОЛОЧЕНИЕ. КРАСОЧНЫЙ СЛОЙ
Читать далее...

[Мат0, І]
При Мат0еи человbк начертан бываєт,
яко о плоти Христа книгу начинаєт.

[Мр. I]
Марку лев знаменіє, яко он начал єст
гласом в пустини, иже, яко лев, кричал єст.
[Лук. І]
Луки благовbстіє жреца начася,
того ради вол жремій при нем написася.
[Іоанн I, 23 (Ісайа 46, II)]
Іоанн орла имат, яко возлbтаєт
к солнцу-Христу и єго божество являєт.
[Лук. І]
Гавріил зачатіє Дbвъ возвbщаєт,
Маріи Христа-Бога Дух Свят устрояєт.
[Лук. II, 8]
Аггел пастирєм стада в свbтлости явися,
сказуя, яко Христос в вертепb родися.
[Лук II, 16]
Христос во Вифлеємb от дbвы рожденный,
от пастирей во яслєх лежащ обрbтенный
Читать далее...

Оформление фруктовой нарезки не должно быть чем-то сложным, и сверхъестественным, нарезка фруктов должна быть простой, но в тоже время оригинально оформленной.

Существует несколько интересных приемов, как сделать красивую нарезку фруктов, о них и поговорим ниже.

Очень интересным вариантом как оригинально оформить нарезку по праву считаются фрукты на шпажках, или фруктовые шашлычки. Готовится такая фруктовая нарезка очень просто, а выглядит необычно и аппетитно.

Оформление фруктовой нарезки это огромное поле для фантазии, и можно экспериментировать с разными фруктами сколько угодно

Также красивая нарезка фруктов получится если использовать в ее оформлении цукаты, орехи, сухофрукты, и даже живые цветы!

Обратите внимание, как оригинально смотрится нарезка фруктов, присыпанная сахарной пудрой. Лучше всего использовать сахарную пудру в фруктовой тарелке где есть яблоки и бананы, которые темнеют в первую очередь, а чтобы фрукты не темнели, их нужно сразу после нарезки немного сбрызнуть соком лимона.


Как видите, оформление фруктовой нарезки не предусматривает никаких ограничений, и чтобы получилась красивая фруктовая тарелка достаточно лишь немного проявить фантазию, а наши фото примеры призваны вам в этом помочь.



источник:http://viva-lady.ru/gurmanika/fruktovaya-narezkaa-v-kartinkah/

Серия сообщений "украшения блюд":
Часть 1 - КАРАМЕЛЬНАЯ КРОШКА ИЗ ГЕРКУЛЕСА
Часть 2 - РОЗА ИЗ ПОМИДОРА
...
Часть 5 - Салат Весенняя свежесть
Часть 6 - Коврик-основа из овощей для украшения закусок
Часть 7 - Красивая нарезка фруктов: идеи с фото для вдохновения
Часть 8 - Сахарная глазурь-помадка
Часть 9 - Мастика из зефира
Часть 10 - УКРАШЕНИЯ ИЗ ШОКОЛАДА
Часть 11 - фигурки из маршмеллоу для украшения выпечки
Часть 12 - Простое украшение для торта(кулича)

Правильно гуглить умеет не каждый.

Часто на эффективность вашей работы влияет то, как быстро вы можете найти ту или иную нужную вам информацию. Казалось бы, чего тут сложного: вбиваешь запрос и получаешь результат. Но иногда на то, чтобы найти нужное, уходят часы, приходится просмотреть кучу сайтов.

AdMe.ru предлагает вам несколько простых приемов, которые помогут вам сэкономить время на поиске в Google.

Найти фразу целиком

Простейшая команда для Google, которая делает поиск куда более простым. Если взять текст в кавычки, поисковая машина начинает искать точное совпадение фразы, с нужным порядком слов. Очень часто это помогает отыскать нужную страничку, не копаясь в мусоре.

Найти цитату, в которой пропущено слово

Если вы забыли слово в цитате — не беда! Просто возьмите всю вашу цитату в кавычки и вместо забытого слова поставьте звездочку «*»

Найти на определенном сайте

Вы смотрели интересную подборку на AdMe.ru про художников-акварелистов, но не помните, как она называлась. Для этого подойдет оператор site. Он позволяет прямо в запросе указать сайт, на котором нужно искать. Только обязательно поставьте после site двоеточие.

Поиск слов в пределах одного предложения

Используйте символ амперсанд «&», чтобы быстро найти два слова, которые будут стоять в одном предложении. Помогает сузить поиск.

Исключить слово из поиска

Допустим, вы хотите найти рецепт салата, но он обязательно должен быть без майонеза. Введите запрос и поставьте минус перед словом, которое нужно исключить.

Допустим вы хотите найти статьи о дизайне, но получаете только сайты дизайн бюро, конференций и выставок. Можно исключить эти слова из поиска, поставив перед ними минус.

Поиск по цене

Чтобы не тратить время, заходя на каждый интернет-магазин в отдельности, просто введите название товара и диапазон цен через две точки (..).

Поиск документов в определенном формате

К примеру, вы готовите презентацию на тему «История дизайна». Можно вдохновиться чужими работами на эту тему. Введите название и затем filetype:PPT

Полезные дополнения

Калькулятор. Вводите необходимое действие, получаете ответ и калькулятор для дальнейших вычислений.

Перевод слова. Переводить слова тоже быстро. Перед фразой введите «translate», а после «into» и желаемый язык.

Например: translate я люблю творчество into italian


Определение слова. Когда кто-то начинает умничать и кидаться непонятными терминами и словами, на помощь вам придет оператор «define:», и после него вводите непонятное слово. Google тут же выдаст определение, а вы сэкономите время не переходя на Википедию и другие справочные сайты.

Например: define: творчество

Точное время в любом городе. Введите слово «время» и желаемый город.

Расписание киносеансов. Введите в строку поиска «кино» и город, в котором вы будете его смотреть. Получите список фильмов, тыкая на каждый увидите подробное расписание во всех кинотеатрах.

Например: кино Казань

Пасхальные яйца

Помимо различных полезных функций, разработчики спрятали много бесполезных, но забавных «закладок», так называемых «пасхальных яиц».

Если набрать в поиске «zerg rush», желтые и красные гугл-буквы «О» начнут уничтожать результаты поиска. По ним придется кликать, чтобы убить.
Если ввести в Google фразу «do a barrel roll», страничка перевернется. Это очень глючно!
Введите «Tilt» и получите покосившуюся страницу. Не менее глючно.



Источник: http://www.adme.ru/vdohnovenie/10-priemov-dlya-bystrogo-poiska-v-google-713310/ © AdMe.ru