Китайские лепешки

Добавил: Sauliute

Хочу предложить вам рецепт необычайно вкусных китайских лепешек. Продукты здесь совершенно обыкновенные и всегда есть в каждом доме, а лепешки получаются такими вкусными! Настоящая китайская кухня!

Описание приготовления:
Вот такой быстрый, легкий и красивый рецепт китайских лепёшек. Они получаются с хрустящей, поджаристой корочкой, а внутри мягкие. Немного солоноватые и с ароматом свежего хлеба. Очень-очень вкусно! Есть китайские лепешки можно хоть просто так, но особенно вкусно с соевым или чили-соусом. Не хуже, чем в китайском ресторане. Обязательно приготовьте и попробуйте китайские лепешки. Приятного аппетита! 

Назначение: На обед / На ужин / На природу 
Основной ингредиент: Мука и тесто 
Блюдо: Выпечка / Лепешки 
География кухни: Азиатская, Восточная кухни / Китайская

Как приготовить "Китайские лепешки"

Готовим все ингредиенты для лепешек.

 

Муку просеиваем и добавляем соль.

 

Добавляем кунжутное масло.

 

Вливаем в муку кипяток.

 

Быстро размешиваем деревянными палочками или ложкой, пока мука не соберется в мокрые хлопья.

 

Дать смеси немного остыть и потом руками замесить тесто. Скатать в шар, накрыть полотенцем и дать постоять 20-30 минут. Тем временем порезать зеленый лук.

 

Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм.

 

Смазать его растительным маслом (тем же кунжутным).

 

Посыпать зеленым луком.

 

Затем плотно скатать тесто в рулет.

 

Порезать на 12 частей.

 

Каждый кусочек защипать с обеих сторон и приплюснуть.

 

Раскатать в тонкую лепешку диаметром примерно 10 см.

 

Вот такие лепешки должны получиться.

 

Разогреть на сковороде растительное масло и жарить лепешки.

 

Потом с другой стороны. Готово!

 

 

 

 

http://povar.ru/recipes/kitaiskie_lepeshki-19970.html

 

Рисунки на кофе, сделанные своими руками при помощи трафарета - это очень простой способ украсить напиток. Представьте удивление того человека, которому вы преподнесете такой замечательный подарок.

Сегодня предлагаю приготовить на обед очень вкусное блюдо под названием Рыба по-мужски.

Честно скажу, что приготовленная по этому рецепту рыба понравится не только мужчинам, но женщинам и даже детям. Для этого рецепта можно выбрать любую крупную рыбу (филе) по своему усмотрению.

Зимой не всегда есть возможность купить помидоры. Поэтому на зиму готовлю такую заготовку:
Помидоры режу произвольно, примерно вот так, кладу в кастрюлю.

Закрываю крышкой. Ставлю на огонь, как только закипит, раскладываю в стерильные банки и закатываю.

Зимой открываете банку, к помидорам добавляете лук, нарезанный полукольцами, соль, красный перец. Если есть, зелень!

К плову то, что надо!!!  
Эту же заготовку можно использовать и в борщ, и в зажарку, и яишницу с помидорами, на что хватит фантазии!

Соль ни в коем случае, иначе не будет вкуса свежих помидоров, я один год попробовала с солью, мне не понравилось. Банки храню в погребе

http://forum.say7.info/topic19125.html

Вкусовые пристрастия изменить непросто, а иногда даже невозможно, когда речь идёт не об экзотических блюдах или блюдах, без которых можно обойтись, а о самых-самых, что ни на есть повседневных. Вот борщ, например. Мне ни разу не попадался стопроцентно вегетарианский вариант борща, о котором можно было сказать: да, он ничем по вкусу не отличается от мясного. Может, мне просто не везло (я не рассматриваю грибных борщей – это совсем другая история), а может, у меня вкус испорченный, хотя я о нём не могу сказать, что он зациклен на мясе. И тут мне попал на глаза рецепт… китайского борща (есть, оказывается, и такой). К вегетарианскому этот рецепт не имел никакого отношения, поскольку борщ готовился-таки на рыбном бульоне. Но некоторые технологические особенности «борща по-китайски» показались мне любопытными – это что-то вроде овощной атаки при белковом минимализме, хотя китайцы экономили и на овощах, поскольку их борщ был без капусты и даже без свеклы.

Вегетарианский борщ

Для вегетарианского борща нам потребуется:

2,5 литра воды или овощного бульона;

• 1 средняя свекла;
• 1 большая морковь;
• 200 грамм капусты;
• 5 средних картофелин;
• 1 стакан томатного сока (или 1 ст.л. томатной пасты на стакан воды);
• 2 ст.л. соевого соуса;
• 1 ч.л. карри;
• 1 ч.л. молотого кориандра;
• сок половины лимона;
• 2 лавровых листа;
• по 0,5 ч.л. любых сушеных пряных трав;
• 1 головка чеснока;
• 1 ч.л. сахара (по желанию);
• растительное масло для жарки;
• соль по вкусу.