Прекрасный гарнир к мясу. Если члены вашей семьи предпочитают разные гарниры, то вы вполне можете готовить в двух горшочках курицу или мясо, а в трех других – капусту, гречку и рис.
Капуста в горшочке готовится из следующих ингредиентов:
• 500 г капусты
• 1 головка репчатого лука
• 1 ст. ложка томатной пасты
• топленый куриный жир
• 0,5 ч. ложки соли
• щепотка сахара.
Капуста в горшочке готовится следующим образом:
1. Капусту нашинкуйте, выложите в миску, посолите, перемешайте и отожмите.
2. Нарежьте лук, спассеруйте его в топленом курином жире, добавьте томатную пасту и обжарьте еще пару минут. Поперчите и влейте примерно полстакана горячей кипяченой воды.
3. За это время капуста выделила сок и стала более мягкой. Отожмите капусту от сока (этот сок можно использовать в косметических целях, поэтому перелейте его в баночку).
4. Плотно уложите капусту в горшочек, добавьте щепотку сахара, полейте зажаркой, закройте крышкой и на час поставьте в духовку при температуре 200°С. Прежде чем подавать на стол, перемешайте.
Приятного аппетита!

В последние годы многие верующие стали строго соблюдать посты, поэтому их наверняка заинтересует тушеный по-церковному картофель в горшочках. С одной стороны, рецепт полностью соответствует требованиям к пище во время поста, а с другой стороны, с соленым огурчиком или квашеной капустой будет невероятно вкусно!
Чтобы приготовить тушеный по-церковному картофель в горшочках, понадобятся следующие ингредиенты:
• 5 крупных картофелин
• 1 головка репчатого лука
• зеленый лук
• 0,5 ч. ложки соли
• перец – по желанию
• 0,5 стакана растительного масла
Тушеный по-церковному картофель в горшочках готовится так:
1. Очищенный картофель нарежьте крупными кубиками, выложить на сковороту с кипящим растительным маслом и обжарить до золотистой корочки.
2. Добавьте репчатый лук, нарезанный полукольцами, и обжарьте еще немного.
3. Сложите обжаренный картофель в горшочки, посолите, по желанию поперчите, посыпьте нарезанным зеленым луком, залейте до половины горшочка кипятком и поставьте в разогретую духовку минут на 20-25.
Приятного аппетита!

Выбирайте, что для Вас приятнее - мыть мясорубку или терку?
Лично я предпочитаю вымыть терку.
А у Вас бывает так-откроешь морозилку, а там лежит небольшой кусочек мяса замороженный -и думаешь, вот можно было бы приготовить суп с фрикадельками, но как представишь потом разбирать и мыть мясорубку после приготовления фарша, так уже и всякое желание отпадает..
Оказывается, есть чудо способ, когда и овцы целы, и волки сыты, точнее и фарш приготовлен, и мясорубка чистая стоит!

Все очень просто: достать замороженный кусочек мяса, пусть полежит немного при комнатной температуре, столько, чтобы он оттаял только самую малость, оставаясь при этом твердым (минут 15).
Теперь нам потребуется обычная терка. Берем мясо и натираем на крупной терке. Натереть его не составит особого труда, примерно как морковь или картофель. Терка измельчает мясо не хуже мясорубки и фарш получается нежным и однородным.

Сразу оговорюсь, это очень помогает, если кусочек мяса небольшой и его удобно взять в руку.
Также важно не дать ему слишком разморозиться и иметь острую( не старую ) терку. Удачи!

ИНГРЕДИЕНТЫ
водка – 0,75 л
семена кориандра – 0,5 ч. л.
сахар – 600 г
бутоны гвоздики – 0,25 ч. л.
лимоны – 5 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лимоны вымыть, ошпарить кипятком, разрезать на кусочки вместе с цедрой. Сложить в трехлитровую банку, добавить кориандр и гвоздику. Влить водку, накрыть и настаивать 7 дней.

В 0,5 л воды всыпать сахар, размешать и довести до кипения. Варить на сильном огне до тех пор, пока капля сиропа, опущенная в холодную воду, не будет напоминать мягкий шарик.

Настойку процедить через сито, проложенное 2 слоями марли, и смешать с сахарным сиропом. Разлить спотыкач по бутылкам и хранить в темном прохладном месте.
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
На 1,4 л
Сложность приготовления
легко
Источник
"Коллекция рецептов"
№14 (118) июль 2011

Серия сообщений "напитки ":
Часть 1 - Домашний ликер Лимончелло
Часть 2 - Шоколадный ликер, рецепт в домашних условиях.
Часть 3 - Спотыкач лимонный
Часть 4 - Домашние энергетики
Часть 5 - грейпфрутовый лимонад
Часть 6 - сангрия-традиционный испанский напиток
Часть 7 - Домашнее вино из смородины

Люблю блюда по принципу два, или лучше даже три в одном: чтобы не париться отдельно с гарниром, отдельно с салатом, отдельно с мясом, а чтобы получилось все и сразу. Это мясо — как раз последнее, на одном противне вы получаете роскошную золотистую картошку, вкуснейший печеный сладкий перец и очень мягкое, умопомрачительно ароматное мясо. Причем, что удивительно для жирной свинины, на следующее утро блюдо не теряет своей прелести, мясо пропитывается соком и начинает походить по вкусу на невероятно насыщенное заливное; а прохладный перец и картошка уходят так же быстро, как и горячие.

Но не пытайтесь исключить какой-нибудь из компонентов — будет на голову хуже. Без сладкого перца не получится чарующего аромата. Без картошки не будет мягкости и сочности: картошка все прикрывает как панцирь. Без черного перца и чеснока свинина получается почему-то не такой мягкой. Без майонеза и сыра картошка будет сухая и скучная. Так что следуйте по всем пунктам без исключений, и будет вам счастье, а домашним — вкусный ужин.
Читать далее...

Японка Маа Тамагосан, которая работает поваром во Франции, выложила в своем блоге рецепт печенья, настолько милого, что его жалко есть

Эти печенья выглядят как маленькие мишки, прижимающие к себе вкусные орешки
Читать далее...

Вот как правильно читаются самые распространенные слова с проблематичными ударениями:
Фено́мен звони́т по среда́м,
Приня́в догово́р по года́м,
Он о́тдал экспе́ртам эско́рта
Хода́тайство аэропо́рта.
Как у нашей Марфы
Есть в полоску ша́рфы!
Долго ели то́рты —
Не налезли шо́рты!
Звони́т звонарь,
Звоня́т в звонок,
Чтоб ты запомнить верно смог.
Ты нам шторы не вози,
Мы повесим жалюзи́.
Баба Фёкла копала свЁклу,
а Коко Шанель любила щаве́ль.


Источник: http://www.adme.ru/zhizn-dobro/odno-stihotvorenie-...nye-udareniya-v-slovah-768510/ © AdMe.ru

Серия сообщений "дела житейские":
Часть 1 - Как растянуть обувь + 5 советов от мастера-сапожника
Часть 2 - как постирать пуховик в домашних условиях
...
Часть 20 - 100 ПОДАРКОВ ДЛЯ МУЖЧИН НА НОВЫЙ ГОД.
Часть 21 - Жалюзи из бумаги. Быстро и недорого
Часть 22 - Одно стихотворение, чтобы запомнить трудные ударения
Часть 23 - КАК ОТЧИСТИТЬ РУЧКИ У ПЛИТЫ
Часть 24 - 9 сервисов для бесплатных международных звонков.
...
Часть 34 - чистим ковер и мебель легко
Часть 35 - Как навести идеальную чистоту на кухне без труда и затрат и поддерживать её
Часть 36 - 94 позы для мужской, женской, детской и семейной фотосессии 💃📸

Для его изготовления будет использоваться латунь (в виде фольги, прутка и полосок), прозрачный плоский лист пластика (например, от упаковки какого-либо товара) и акриловые краски.

Первым шагом из прозрачного пластика изготавливаются «стекла» фонаря. Для этого необходимо вырезать из бумаги шаблон следующего вида.



Читать далее...

Серия сообщений "рождество христово":
Часть 1 - вертеп
Часть 2 - ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ К РОЖДЕСТВУ
...
Часть 4 - Новогодняя аромалампа в апельсинчике
Часть 5 - Подарок"в банке"
Часть 6 - фонарь для "новогоднего подарка в банке"
Часть 7 - ВЕНОК НА РОЖДЕСТВО ХРИСТОВО
Часть 8 - Рождественский Вертеп с Наринэ Абгарян
...
Часть 17 - Рождественский штоллен
Часть 18 - рождественский штоллен
Часть 19 - Праздничные Имбирные Пряники

Серия сообщений "новый год":
Часть 1 - Делаем свечи своими руками.
Часть 2 - Свечи, как искусство
...
Часть 8 - Новогодняя аромалампа в апельсинчике
Часть 9 - Подарок"в банке"
Часть 10 - фонарь для "новогоднего подарка в банке"
Часть 11 - Веселое новогоднее печенье-олени
Часть 12 - ИДЕИ ДЛЯ НОВОГО ГОДА
...
Часть 24 - Новогодний КАМИН
Часть 25 - Апельсиновый пирог с кусочками молочного шоколада
Часть 26 - СВЕЧИ И ПОДСВЕЧНИКИ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ

Серия сообщений "дом":
Часть 1 - барельефы в комнатах
Часть 2 - панно
...
Часть 4 - идеи
Часть 5 - Старинные часы или Антикварная лавка
Часть 6 - Панно выполнено в технике ТЕРРА. Декорировано натуральными травами и сухоцветами. Сверху покрыто красками и лаком.
Часть 7 - Деревенский стиль в интерьере
Часть 8 - Сочетание цветов в интерьере. Часть 1
...
Часть 14 - Трафаретная роспись тарелки
Часть 15 - Мастер класс Как сделать декоративный #камень из фасадной штукатурки и расписать его *Декор стен*.
Часть 16 - рамочка

Продукты
200 г творога
200 г сливочного масла или маргарина
400 г муки
1/2 ч. ложки пищевой соды
уксус
100 г сахара

1. Приготовление творожного теста для печенья: размягченное сливочное масло или маргарин растереть с творогом. Добавить соду (нейтрализованную уксусом), муку и замесить тесто.
2. Сформовать из него не толстые лепешки средней величины. Каждую обмакнуть в сахарный песок, сложить пополам, еще раз обмакнуть в сахар и снова сложить - так, чтобы получился треугольник. Опять обмакнуть в сахар (с одной стороны) и положить на противень.
3. Выпекать творожное печенье примерно 15 минут при температуре 180-200 градусов.

В последнее время в журналах и интернете мне несколько раз попадалась идея подарка "в банке", или "Gift in a Jar". Мне эта идея очень понравилась, ведь, судите сами, саму банку можно недорого купить в магазине типа IKEA, затем празднично украсить, наполнить выпечкой или конфетами, и небольшой "символический" подарок готов. А как это оригинально! Вот некоторые из идей, которые мне больше всего понравились, хочу ими поделиться.

1. Самое интересное, на мой взгляд, решение: МАФФИНЫ В БАНКЕ. Звучит по-русски немного странновато, но тем не менее :) Вот оригинальная идея (я это отсканировала из декабрьского номера американского журнала Parents).



Как видите, ничего сложного нет, а как оригинально и необычно смотрится. Кому-то достанется чудесное лакомство к послеобеденной чашечке кофе (особенно если вы заботливо предусмотрите ложку) :) Естественно, маффин можно приготовить по любому рецепту - уверена, что у каждой хозяйки есть свой любимый, опробованный рецепт.


2. А вот еще одна интересная идея для "символического" подарка, особенно если получателю нравится готовить ;) Идея заключается в том, чтобы наполнить банку специями, сухими бобовыми, мукой, сахаром и т.д., в зависимости от конкретного рецепта, другими словами, наполнить банку всем, что нужно для рецепта, и в правильных пропорциях; рецепт также должен прилагаться к подарочной банке.

Вот например, подобная идея: набор для супа из чечевицы с приправой карри.

В общих чертах, нужно насыпать в равных пропорциях красную и зеленую чечевицу, плюс приправы: соль, карри, лук и чеснок в порошке, сушеную петрушку, художественно их чередуя.

И еще интересные идеи, берите и пользуйтесь! :))

Смесь для горячего шоколада с кусочками мятного леденца


Смесь для классического какао


3. Ну и наверное самое простое решение - просто наполнить банку печеньем или конфетами. Тут варианты безграничны! Главное - украсьте банку по-новогоднему, приложите к ней небольшую открытку - и готово ;)

Набросаю просто идей:
Читать далее...

Серия сообщений "рождество христово":
Часть 1 - вертеп
Часть 2 - ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ К РОЖДЕСТВУ
Часть 3 - "РОЖДЕСТВО" мультфильм 1996 год
Часть 4 - Новогодняя аромалампа в апельсинчике
Часть 5 - Подарок"в банке"
Часть 6 - фонарь для "новогоднего подарка в банке"
Часть 7 - ВЕНОК НА РОЖДЕСТВО ХРИСТОВО
...
Часть 17 - Рождественский штоллен
Часть 18 - рождественский штоллен
Часть 19 - Праздничные Имбирные Пряники

Серия сообщений "новый год":
Часть 1 - Делаем свечи своими руками.
Часть 2 - Свечи, как искусство
...
Часть 7 - НОВОГОДНИЕ ОТКРЫТКИ,СКРАПБКУИНГ
Часть 8 - Новогодняя аромалампа в апельсинчике
Часть 9 - Подарок"в банке"
Часть 10 - фонарь для "новогоднего подарка в банке"
Часть 11 - Веселое новогоднее печенье-олени
...
Часть 24 - Новогодний КАМИН
Часть 25 - Апельсиновый пирог с кусочками молочного шоколада
Часть 26 - СВЕЧИ И ПОДСВЕЧНИКИ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ

-500г капусты
-3 яйца
-8ст.л. сметаны (или 4ст.л. сметаны + 4ст.л. майонеза)
-6 ст.л. муки
-1 ч.л. соли в тесто + соль по вкусу в капусту
-пакетик разрыхлителя (11г)
-зелень укропа
-кунжут для обсыпки


Капусту трем на крупной терке (да-да) на терке))

Режем укроп и смешиваем с капустой. Солим. Хорошо перемешиваем руками. Пусть постоит пока делаем тесто. За это время капуста пустит сок и станет очень мягкой.

В другой посуде взбиваем миксером яйца, добавляем к ним сметану с майонезом, муку (ее просеиваем), соль, разрыхлитель

Хорошо перемешиваем (не миксером)
Тесто будет жидкое.

Форму смазала растит.маслом и выложила капусту с укропом. Как будете выкладывать капусту в форму слегка отожмите ее, так как она пустит сок.

Сверху заливаем тестом

Посыпаем кунжутом и ставим в заранее разогретую духовку на 180 градусов на 25мин. У меня электрическая духовка.
Пирог получается очень вкусным.


источник:http://stranamasterov.ru/node/704146