Запекаем перцы по-новому

Пятница, 13 Февраля 2015 г. 21:34 + в цитатник

Цитата сообщения Элмас

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Запекаем перцы по-новому

Фаршированные перцы, все делают это по-разному, но обычно их тушат на овощной подушке в соусе или в бульоне. Этот вариант фаршированного перца запекается в духовке.

Так он получается не разваленным и немного хрустким, а сама мякоть перца в процессе запекания становится непередаваемо пикантно-сладкой на вкус. С вариантами начинок можно экспериментировать.
Ингредиенты:
— 3 красных сладких перца
— 3 яйца
— 500 г мясного фарша (свинина и говядина)
— 200 г сыра твердых сортов
— зелень укропа или петрушки
— перец красный молотый
— соль

Перцы я помыла под проточной водопроводной водой. Аккуратно срезала с них верх — крышечки. На некоторых перцах немного подрезала донышки, чтобы они были более устойчивыми. Делала это осторожно, чтобы в самом перце не образовалась дырка.

Убрала из перцев семена и ненужные перегородки.

В мясной фарш добавила мелко порубленный укроп и специи (соль и красный молотый перец). Хорошо все перемешала.

Наполнила полученной смесью подготовленные перцы (фарша в них должно быть чуть больше половины).

Сверху в каждый перец разбила по одному куриному яйцу.

Закрыла перцы срезанными ранее крышечками и поставила в духовой шкаф (разогретый до 200 градусов) на 25 минут.

Сыр натерла на мелкой терке.

Через указанное время вынула перчики, сняла верхушки.

Обильно посыпала каждый из них измельченным сыром. Крышечки уложила рядом.

Отправила в духовку еще на 20 минут.
Вот и все. Вкусные запеченные перчики готовы!!! А как глаз радуется, глядя на них)) Такие можно и на праздничный стол поставить.

Приятного вам аппетита!

П.С.: Крышечки не выбрасывайте, они тоже очень вкусные получаются;)

Рубрики:

блюда из мяса

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5285011/post353401504/">Р—Р°РїРµРєР°РµРј РїРµСЂС†С‹ РїРѕ-РЅРѕРІРѕРјСѓ</a><br/>Р—Р°РїРµРєР°РµРј РїРµСЂС†С‹ РїРѕ-РЅРѕРІРѕРјСѓ

Р¤Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РїРµСЂС†С‹, РІСЃРµ РґРµР»Р°СЋС‚ СЌС‚Рѕ РїРѕ-СЂР°Р·РЅРѕРјСѓ, РЅРѕ РѕР±С‹С‡РЅРѕ РёС… С‚СѓС€Р°С‚ РЅР° РѕРІРѕС‰РЅРѕР№ РїРѕРґСѓС€РєРµ РІ СЃРѕСѓСЃРµ РёР»Рё РІ Р±СѓР»СЊРѕРЅРµ. РС‚РѕС‚ РІР°СЂРёР°РЅС‚ С„Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р° Р·Р°РїРµРєР°РµС‚СЃСЏ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ.

РўР°Рє РѕРЅ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅРµ СЂР°Р·РІР°Р»РµРЅРЅС‹Рј Рё РЅРµРјРЅРѕРіРѕ С…СЂСѓСЃС‚РєРёРј, Р° СЃР°РјР° РјСЏРєРѕС‚СЊ РїРµСЂС†Р° РІ РїСЂРѕС†РµСЃСЃРµ Р·Р°РїРµРєР°РЅРёСЏ СЃС‚Р°РЅРѕРІРёС‚СЃСЏ РЅРµРїРµСЂРµРґР°РІР°РµРјРѕ РїРёРєР°РЅС‚РЅРѕ-СЃР»Р°РґРєРѕР№ РЅР° РІРєСѓСЃ. РЎ РІР°СЂРёР°РЅС‚Р°РјРё РЅР°С‡РёРЅРѕРє РјРѕР¶РЅРѕ СЌРєСЃРїРµСЂРёРјРµРЅС‚РёСЂРѕРІР°С‚СЊ. 
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
вЂ” 3 РєСЂР°СЃРЅС‹С… СЃР»Р°РґРєРёС… РїРµСЂС†Р°
вЂ” 3 СЏР№С†Р°
вЂ” 500 Рі РјСЏСЃРЅРѕРіРѕ С„Р°СЂС€Р° (СЃРІРёРЅРёРЅР° Рё РіРѕРІСЏРґРёРЅР°)
вЂ” 200 Рі СЃС‹СЂР° С‚РІРµСЂРґС‹С… СЃРѕСЂС‚РѕРІ
вЂ” Р·РµР»РµРЅСЊ СѓРєСЂРѕРїР° РёР»Рё РїРµС‚СЂСѓС€РєРё
вЂ” РїРµСЂРµС† РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№
вЂ” СЃРѕР»СЊ

РџРµСЂС†С‹ СЏ РїРѕРјС‹Р»Р° Рї... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5285011/post353401504/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Всегда под рукой

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Запекаем перцы по-новому