Булочи нежные, пушистые, мягенькие, ароматные

Воскресенье, 27 Мая 2018 г. 08:33 + в цитатник

Булочи нежные, пушистые, мягенькие, ароматные

Фото Сэнди

Ингредиенты:

1/2 чашки воды

1/2 теплого (но не горячего) молока

1/2 ч.л. быстровосходящих дрожжей.

2 ст.л. сливочного масла(растопить и дать немного остыть)

2 ч.л. сахарной пудры

1/2 ч.л. соли

мука для обсыпки

3 чашки муки(просеять)

Смешать дрожжи, муку, соль, сах. пудру.

В отдельной посуде соединить воду, молоко, масло. Эта смесь должна быть теплой, но не горячей!

Выливаем ее в мучную смесь и мешаем руками (10 минут) или миксером(3-4 минуты)

Готовое тесто скатайте в колбаску, разрежьте ее на 8 частей. Из них сначала скатайте шарики, потом положите на противень(застеленный пекарской бумагой), и мягко надавливая придайте им форму лепешек.

Через ситечко просейте на лепешки немного муки, затем накройте пищевой пленкой.

Оставьте подходить при комнатной температуре до увеличения их в размере в два раза. Не надо помещать их в теплое место,т.к. структура этого теста будет лучше, если оно будет медленно подниматься(у меня оно расстаивалось около 2,5 часов)

Разогрейте духовку до 190-200 г.

Снимите пленку и просейте еще немного муки на булочки.

Приятного аппетита!

Выпекайте около 15 минут до золотистого цвета.

Готовые булочки надо остужать на решетке, накрыв их чистым полотенцем.

Рубрики:

Искусство Кулинарии

Метки: булочки выпечка рецепт

Процитировано 29 раз
Понравилось: 15 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5283370/post435517304/">Р‘СѓР»РѕС‡Рё РЅРµР¶РЅС‹Рµ, РїСѓС€РёСЃС‚С‹Рµ, РјСЏРіРµРЅСЊРєРёРµ, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рµ</a><br/>
	Р‘СѓР»РѕС‡Рё РЅРµР¶РЅС‹Рµ, РїСѓС€РёСЃС‚С‹Рµ, РјСЏРіРµРЅСЊРєРёРµ, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рµ

Р¤РѕС‚Рѕ РЎСЌРЅРґРё

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

1/2 С‡Р°С€РєРё РІРѕРґС‹

1/2 С‚РµРїР»РѕРіРѕ (РЅРѕ РЅРµ РіРѕСЂСЏС‡РµРіРѕ) РјРѕР»РѕРєР°

1/2 С‡.Р». Р±С‹СЃС‚СЂРѕРІРѕСЃС…РѕРґСЏС‰РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№.

2 СЃС‚.Р». СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°(СЂР°СЃС‚РѕРїРёС‚СЊ Рё РґР°С‚СЊ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РѕСЃС‚С‹С‚СЊ)

2 С‡.Р». СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹

1/2 С‡.Р». СЃРѕР»Рё

РјСѓРєР° РґР»СЏ РѕР±СЃС‹РїРєРё

3 С‡Р°С€РєРё РјСѓРєРё(РїСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ)

&nbsp;

РЎРјРµС€Р°С‚СЊ РґСЂРѕР¶Р¶Рё, РјСѓРєСѓ, СЃРѕР»СЊ, СЃР°С…. РїСѓРґСЂСѓ.

Р’ РѕС‚РґРµР»СЊРЅРѕР№ РїРѕСЃСѓРґРµ СЃРѕРµРґРёРЅРёС‚СЊ РІРѕРґСѓ, РјРѕР»РѕРєРѕ, РјР°СЃР»Рѕ. РС‚Р° СЃРјРµСЃСЊ РґРѕР»Р¶РЅР° Р±С‹С‚СЊ С‚РµРїР»РѕР№, РЅРѕ РЅРµ РіРѕСЂСЏС‡РµР№!

Р’С‹Р»РёРІР°РµРј РµРµ РІ РјСѓС‡РЅСѓСЋ СЃРјРµСЃСЊ Рё РјРµС€Р°РµРј СЂСѓРєР°РјРё (10 РјРёРЅСѓС‚) РёР»Рё РјРёРєСЃРµСЂРѕРј(3-4 РјРёРЅСѓС‚С‹)

Р“РѕС‚РѕРІРѕРµ С‚Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5283370/post435517304/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Аноним обратиться по имени Понедельник, 28 Мая 2018 г. 05:13 (ссылка)

МирАлин, здравствуйте. а название этой выпечки действительно булочи или это просто опечатка

Ответить С цитатой В цитатник

Ipola обратиться по имени Понедельник, 28 Мая 2018 г. 08:28 (ссылка)

Спасибо за булочки!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Булочи нежные, пушистые, мягенькие, ароматные

Булочи нежные, пушистые, мягенькие, ароматные