Эти "наиболее полезные" продукты питания содержат множество совсем не полезных веществ.

Любые орехи, в том числе грецкие, нередко бывают причинами аллергии и в орехах могут быть плесневые токсины - афлатоксины.
Две цитаты из вики:
"Афлатоксины (сокр. от Aspergillus flavus toxins) — органические соединения, смертельно опасные микотоксины, относящиеся к классу поликетидов.
Продуцирующие токсины микроскопические грибы (микромицеты) нескольких видов рода аспергилл (главным образом A. flavus и A. parasiticus) растут на зёрнах, семенах и плодах растений с высоким содержанием масла (например, на семенах арахиса) и некоторых других субстратах[1]."
"Из всех биологически производимых ядов афлатоксины являются самыми сильными гепатоканцерогенами из обнаруженных на сегодняшний день.

"О полезности фруктов люди знали ещё в древние времена, когда именно фрукты были их основной пищей. Более всего человеческий организм приспособлен к употреблению этих продуктов."
Фрукты могли быть основной пищей у обезьян, живущих в тропических лесах, где свежие спелые съедобные фрукты можно найти круглый год. В других регионах бывают периоды, когда свежих фруктов не бывает. А в некоторых регионах фрукты вообще не растут.
Если бы человеческий организм на самом деле был бы приспособлен к употреблению фруктов, то у людей не было бы сахарного диабета (фрукты богаты сахарами), частой аллергии на фрукты, непереносимости фруктозы.

"На первом месте по полезности среди фруктов признано богатое клетчаткой и пектином яблоко. Оно является ценным комплексом минералов и витаминов."
Реальные сырые яблоки с кожицей (химсостав http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-apples-raw-with-skin.php) содержат очень мало витаминов, минеральных веществ и клетчатки. Даже говядина (химсостав http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-meat-beef-2-category-ru.php) содержит гораздо больше витаминов группы В, калия, магния, железа. Но зато яблоки содержат сахаров практически столько же, сколько кока-кола.
Так по содержанию клетчатки уступают даже пшеничному хлебу ИЗ МУКИ ВЫСШЕГО СОРТА (химсостав http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-bread-wheat-shaped-ru.php).

"К полезным фруктам относят банан, который способен предотвратить заболевания сердца и желудка, а так же улучшить настроение."
Для торговцев бананами они, без сомнения, очень полезные фрукты.Но если бы бананы в реальности были способны предотвратить заболевания сердца и желудка, то мы бы об этих заболеваниях и не знали. Тот, у кого поедание натощак даже одного банана вызывает сильную изжогу, понимает, что бананы способны не предотвратить, а усугубить заболевания желудка. И вряд ли бананы улучшат настроение человеку с изжогой.
Людям с почечной недостаточностью, которым регулярно проводят гемодиализ, очень опасны бананы и любые другие продукты, богатые калием, так как их потребление быстро приводит к гиперкалиемии, которая приводит к нарушению сердечного ритма.

"Магнием и железом богат абрикос, который является лучшим средством борьбы со старением, так как содержит в немалом количестве бета-каротин. Абрикосы улучшают зрение и укрепляют нервную систему."
Реальные сырые абрикосы (химсостав http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-apricots-raw.php) очень бедны магнием и железом. Даже по содержанию калия абрикосы уступают той же говядине.
Польза бета-каротина как лучшего средства в борьбе со старением уже давно развенчана. И даже в отношении зрения. Объективные рандомизированные (слепые) клинические испытания (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1472812/), проверявшие влияние добавок в высоких дозах с витаминами С и Е и бета-каротином на пожилых людей, показали, что эти добавки не оказывали заметного влияния на риск развития возрастных помутнений хрусталика или потери остроты зрения.

Реальные гранаты (химсостав http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-pomegranates-raw.php) содержат крайне мало белков (аминокислот) и витаминов. Да и минеральными веществами гранаты тоже бедноваты.

"Все каши являются прекрасным очистителем кишечника"
Но только в рекламе! Практически все приготовленные каши (Убедитесь сами - химсостав продуктов http://www.intelmeal.ru/nutrition/food_category.php ) содержат клетчатки не больше, чем в том хлебе из муки высшего сорта. Чем каши будут очищать кишечник? Рекламными обещаниями?

"Как известно, при регулярном употреблении человеком злаковых, значительно снижается риск возникновения у него раковых опухолей."
Как известно, в рекламе часто бывает вранье. То, что регулярное употреблении человеком злаковых, совсем не снижает риск возникновения у него раковых опухолей, доказывают нам США, в которых люди употребляют очень много зерновых продуктов, но в этой стране уровень раковых заболеваний очень высок. Статистику можете найти сами.

Зерновые и цельнозерновые продукты были раскручены одной из самых успешных в мире PR-кампаний. О ней можно прочитать подробнее в книге "Самые успешные PR-кампании в мировой практике" (http://www.evartist.narod.ru/text3/19.htm), в которой интересно рассказывается о 62-х самых раскрученных PR-кампаний в мире.
Цитата из Кампании №6 "Зерно: собери урожай энергии (Grain: Harvest the Energy)":
"Производство продуктов из зерна переживало трудные времена. Плотный поток публикаций, рекомендующих богатую протеинами диету, отводил таким продуктам, как хлеб, готовые завтраки и макаронные изделия, роль «демонов с избытком углеводов», что привело к уменьшению продаж и сокращению среднедушевого потребления мучных продуктов на четыре фунта всего лишь за один год. Были и хорошие новости. Потребители рассматривали зерно как здоровый, дающий энергию продукт. Долгосрочный успех отрасли зависел от перенесения положительного отношения потребителей к зерну на конкретные продукты и облегчения идентификации этих товаров при покупке. Совет по продуктам из пшеницы (WFC) решил вместе с PR-кампанией Fleischman — Hillard объединить целую группу производителей зерновых продуктов, разработать знак, который помог бы потребителям идентифицировать продукты из зерна в супермаркете, и испытать этот знак, используя программу комплексных коммуникаций, которая подчеркнула бы безусловную полезность зерна и уравновесила бы идеи белковой диеты. Во время пилотного проекта в Мемфисе, штат Теннесси, была перепозиционирована целая категория продуктов, создан запоминающийся знак и продемонстрирован успех при подготовке к общенациональной программе."