Коллаген и желатин – что лучше? Гидролизированный коллаген – производство. Чем желатин отличается от коллагена? Усваивается ли желатин? Почему хрящи плохо перевариваются? Студень и желатин. Почему коллаген и желатин не работает? Как правильно принимать добавки? Усвоение желатина и коллагена? Коллаген и пищеварение? Желудок и добавки для суставов.

Желе из желатина и сиропа из шиповника

Общий принцип: на 1 часть желатина нужно брать 5 частей жидкости (вода, сок, сироп).

5г желатина +15 г. воды  - размешать и поставить в микроволновку примерно на 1 минуту.

Влить в смесь 10г. сиропа шиповника. Размешать, поставить в холодильник. Получится 1 порция желе.

( я беру 1 чайную ложку желатина +3 чайные ложки воды, а после растворения в микроволновке добавляю 2 чайные ложки сиропа шиповника.)

эта порция на 25 кг веса человека. Если вес составляет 100 кг, на день нужно 4 таких порций.

Употреблять после еды!

 

Из комментариев:

Спасибо за ваши интересные и полезные видео! Сама убедилась в эффективности простого желатина. Через месяц "желатиновой терапии" перестали ломаться волосы, слоится и ломаться ногти (сейчас здорово отрасли и стали похожи на нарощенные)) да и кожа выглядит намного лучше.

Желатин употребляла в 2-х видах - куриное "желе" и яблочный "мармелад". Очень вкусно и полезно! )) Только желатина в них "лечебная доза", то есть гораздо больше, чем в обычном рецепте.

Куриное желе

Рецепт первого: цЕлую курицу без кожи и жира сварить, мясо снять с костей, размолоть мясо в фарш блендером, добавить чеснок, перчик, соль и специи по вкусу. В курином бульоне (300-400мл) замочить 200 гр сухого желатина, как набухнет, развести его и влить в фарш. Хорошо перемешать и выложить в форму. Поставить на ночь в холодильник для застывания.

 

Яблочный мармелад:

яблоки кисло-сладкие порезать на 4 части, убрав семена. Запечь их в духовке 1 час (200-220 градусов). Блендером размолоть их в "кашу". Так же подготовить желатин (см. выше, только вместо воды можно взять сок - 300мл.) На 1 кг готового яблочного "фарша" - тоже 200 гр сухого желатина. Сахар и лимонный сок добавить по желанию.

Мармелад с желатином (недельная норма)

Знакомый хирург мне советовал рассчитать так, чтобы в день употреблять не менее 15 грамм желатина (в "сухом" его весе. В неделе 7 дней, умножаем на 15 грамм, получаем 105 грамм - надо употребить за неделю. Делаем заливное или мармелад в расчете, что в него надо впихнуть эти 105 грамм )). У меня получается обычно на килограмм массы + пол-литра жидкости, в которой замачиваем желатин для набухания, примерно 110-120 грамм сухого желатина. Недавно делала тыквенный мармелад - классно, детям тоже понравилось. Берем примерно 1,5 кг нарезанной тыквы с апельсиновой цедрой (с 2-х апельсинов), в микроволновку на полчаса. В любом соке замачиваем желатин, потом распускаем его в той же микроволновке на средней мощности (минуты 3-4, зависит от мощности). Блендером превращаем сварившуюся тыкву с цедрой в пюре, добавляем сахар, ванилин и лимонную кислоту по вкусу, вливаем желатин, хорошо перемешиваем, выливаем в формы и ставим в холодильник. На след. день вкусный и полезный мармелад готов. ))