Украинцы относятся с юмором к этому прозвищу, придуманному, скажем, не с дружелюбной целью. Столик с сувенирными кепи это подтверждает. Процессы обогащения языков идут неприрывно.
Когда-то возникли прозвища: хохлы - москали. Ну это давно, им сотни лет.
Теперь появилась новая терминология, если можно так высказаться , - ватники и укропы.