Куриный паштет «Впрок»

Пятница, 06 Сентября 2013 г. 21:24 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки - быстро, вкусно и недорого

Такой печеночный паштет в банках будет не только вкусным, но и очень удобным, ведь, стоит сделать его один раз, и он окажется готовым всегда в нужное время.

• Куриная печень – 1 кг;
• Куриное мясо (лучше взять грудинку) – 2 кг;
• Свиное сало, свежее – 2 кг;
• Лук репчатый – 1 кг;
• Соль, специи.

Печень обработайте и хорошо вымочите в свежей воде, потом измельчите в блендере или мясорубке вместе с куриным мясом, салом и луком. Посолите готовый фарш по своему вкусу и добавьте любимые специи и пряную травку. Такой паштет можно будет давать, как и любые другие блюда из птицы и детям, и тем, кто сидит на диете (только тогда сала нужно будет брать меньше, а куриного мяса больше).

Подготовьте банки, помойте, просушите. И в сухую тару разложите фарш по «плечики», накройте крышками, которые предварительно прокипячены. Поставьте банки на противень, потом все вместе отправьте в холодную духовку и выставьте среднюю температуру. После того, как духовой шкаф прогреется, тушите паштет в банках по такой схеме:
• 0,65 литровая банка – 2 час;
• Пол литровая банка – 1,5 часов;
• Банки помельче – 1 час.

Когда паштет будет готов, выньте банки и закатайте их или завинтите крышками, укутайте во что-то теплое и оставьте на несколько дней, пускай остынут. Такой паштет необходимо хранить в прохладном и темном месте не более 8 месяцев. Попробовать это блюдо вы можете уже через 2 недели.

Этот паштет хорош как с макаронами и крупами, так и как начинка для пирогов и пирожков. Также можно и просто мазать на хлеб. Соотношение мяса и сала вы можете изменять – это не принципиально, а вот количество печени ни в коем случае не меняйте. Сколько и какие по вместительности банки вам понадобятся угадать сложно, все зависит от пропорций продуктов и насколько сильно паштет уварится. Берите разные по вместительности банки. Поверьте, паштет очень вкусный, приготовите – не пожалеете. Тем более, что вы будете знать из чего он приготовлен и можете не боятся кормить такой едой детей.
Заготовки для зимовки

Рубрики:

Кулинария/Погребок

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5255350/post290203343/">РљСѓСЂРёРЅС‹Р№ РїР°С€С‚РµС‚ В«Р’РїСЂРѕРєВ»</a><br/> РєСѓСЂРёРЅС‹Р№ РїР°С€С‚РµС‚ В«Р’РїСЂРѕРєВ», РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РєР°С‚Р°С‚СЊ РІ Р±Р°РЅРєРё  - Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, РІРєСѓСЃРЅРѕ Рё РЅРµРґРѕСЂРѕРіРѕ

РўР°РєРѕР№ РїРµС‡РµРЅРѕС‡РЅС‹Р№ РїР°С€С‚РµС‚ РІ Р±Р°РЅРєР°С… Р±СѓРґРµС‚ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рј, РЅРѕ Рё РѕС‡РµРЅСЊ СѓРґРѕР±РЅС‹Рј, РІРµРґСЊ, СЃС‚РѕРёС‚ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РµРіРѕ РѕРґРёРЅ СЂР°Р·, Рё РѕРЅ РѕРєР°Р¶РµС‚СЃСЏ РіРѕС‚РѕРІС‹Рј РІСЃРµРіРґР° РІ РЅСѓР¶РЅРѕРµ РІСЂРµРјСЏ.

вЂў РљСѓСЂРёРЅР°СЏ РїРµС‡РµРЅСЊ вЂ“ 1 РєРі;
вЂў РљСѓСЂРёРЅРѕРµ РјСЏСЃРѕ (Р»СѓС‡С€Рµ РІР·СЏС‚СЊ РіСЂСѓРґРёРЅРєСѓ) вЂ“ 2 РєРі;
вЂў РЎРІРёРЅРѕРµ СЃР°Р»Рѕ, СЃРІРµР¶РµРµ вЂ“ 2 РєРі;
вЂў Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ вЂ“ 1 РєРі;
вЂў РЎРѕР»СЊ, СЃРїРµС†РёРё.

РџРµС‡РµРЅСЊ РѕР±СЂР°Р±РѕС‚Р°Р№С‚Рµ Рё С…РѕСЂРѕС€Рѕ РІС‹РјРѕС‡РёС‚Рµ РІ СЃРІРµР¶РµР№ РІРѕРґРµ, РїРѕС‚РѕРј РёР·РјРµР»СЊС‡РёС‚Рµ РІ Р±Р»РµРЅРґРµСЂРµ РёР»Рё РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєРµ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ РєСѓСЂРёРЅС‹Рј РјСЏСЃРѕРј, СЃР°Р»РѕРј Рё Р»СѓРєРѕРј. РџРѕСЃРѕР»РёС‚Рµ РіРѕС‚РѕРІС‹Р№ С„Р°СЂС€ РїРѕ СЃРІРѕРµРјСѓ РІРєСѓСЃСѓ Рё РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ Р»СЋР±РёРј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5255350/post290203343/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Куриный паштет «Впрок»