Ожерелье из сердечек – прекрасная замена открыткам на День Святого Валентина! Оно очень нравится как детям, так и взрослым, ведь оно яркое, красивое и его можно съесть. Печенье-сердечки даже лучше покупных валентинок, т.к. в печенье вы вкладываете душу!

Ингредиенты:

Для теста:

1 стакан размягченного сливочного масла
1 яйцо
3/4 чашки белого сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 столовая ложка лимонной цедры
2 1/2 стакана просеянной муки
1 чайная ложка порошка для выпечки (разрыхлителя)

Для глазури:

1/3 чашки размягченного сливочного масла
3 стакана кондитерского сахара
2 столовые ложки молока
1 1/2 чайные ложки ванильного экстракта
3 капли красного пищевого красителя

Дополнительно:

60г разноцветной посыпки для украшения
Красная лакричная конфета примерно 60см в длину

Приготовление:

1. Разотрите 1 стакан сливочного масла или маргарина с 3/4 стакана белого сахара. Добавьте яйцо, ванильный экстракт и натертую лимонную цедру.
2. Просейте в отдельной чашке муку, всыпьте порошок для выпечки и размешайте. Добавьте мучную массу к сливочной и разотрите. Чашку с тестом накройте пищевой пленкой или крышкой и поставьте в холодильник приблизительно на 2 часа.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто толщиной 0.7 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Используя большую и маленькую формочки в виде сердечек вырежьте печенье как на фото. Разложите сердечки нас противне, смазанным маслом.
4. При помощи соломинки сделайте отверстие в верхней центральной части каждого сердца перед выпеканием. Выпекайте печенье от 5 до 7 минут.
5. Охладите печенье на решетке.
6. Приготовьте глазурью: смешайте 3 стакана кондитерского сахара и 1/3 стакана сливочного масла. Добавьте ванильный экстракт и молоко. Смесь хорошенько разотрите до получения однородной массы. Капните пищевой краситель. По желанию глазурь можно сделать нежно розовой или красной.
7. Покройте печенье глазурью и украсьте посыпкой или цветным сахаром. Если отверстие забилось, прочистите его с помощью зубочистки. Дайте глазури застыть.
8. Чтобы сделать ожерелье, нанизывайте печенье на лакричную конфету через отверстие и делайте узелки. Ожерелье из сердечек готово!