Рулетики из лаваша из консервированной рыбы

Для приготовления понадобится:

3 тонких армянских лаваша

1 банка рыбных консервов в масле

200 грамм сыра

3 яйца

4 зубчика чеснока

майонез

зелень

Вареные яйца мелко рубим или натираем на мелкой терке. Сыр натираем на крупной терке. С консервов сливаем жидкость и размягчаем рыбу вилкой. Мелко рубим зелень. Чеснок мелко рубим или пропускаем через чесночницу. Майонез соединяем с чесноком и зеленью. Все листы лаваша хорошенько смазываем майонезом с зеленью и чесноком. Первый лист посыпаем тертым сыром, равномерно распределив его по всей поверхности лаваша. Накрываем вторым листом лаваша так, чтобы смазанная майонезом сторона оказалась снизу. Поверхность второго лаваша смазываем майонезом с зеленью и по всему листу распределяем размятые рыбные консервы. Накрываем третьим листом лаваша, смазываем его майонезом с зеленью и распределяем по поверхности рубленые яйца. Аккуратно скручиваем лаваш вместе с начинкой в тугой рулет. Слегка прижимаем рулет, заворачиваем его в пищевую пленку и кладем в холодильник, чтобы пропитался на 1 час. После пропитки охлажденный рулет нарезаем ломтиками, толщиной около полутора-двух сантиметров, красиво выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу.

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Жареные караси
Часть 2 - Суп щавелевый с яйцом
...
Часть 6 - Шаурма по-домашнему
Часть 7 - Рулетики из лаваша с рыбкой и сыром
Часть 8 - Рулетики из лаваша из консервированной рыбы
Часть 9 - Салат с курицей и черносливом
Часть 10 - Салат с крабовыми палочками
...
Часть 23 - Крамбл
Часть 24 - Куриная печень и желудочки в сметанном соусе
Часть 25 - Капуста тушеная с мясным фаршем