Без заголовка |
Вкусный, нежный, сырный. Давно на него заглядывалась, единственное, что поменяла-лук на петрушку и добавила томаты.
|
Без заголовка |
Этот простенький рецепт также относится больше к консервам,кого из нас не раз выручали консервы,очень может пригодиться мамам или занятым хозяйкам,особенно когда приходишь с работы и нужно приготовить по быстренькому,эту курочку может приготовить даже ваш муж,даже если он готовить не умеет.
Состав:
на 5-750гр.банок-2кг. произвольно нарезанные окорочка или целая курочка(мясо должно быть обязательно мороженным),500гр. лука,железные крышки без резинок(для консервирования),перец черный горошек,лавровый лист.
Приготовление:
В подготовленные банки укладываем слоями курицу,лук,добавляем несколько горошин перца,лавровый лист,соль,закрываем крышками и в духовку(холодную),Я оставляю курочку на среднем огне примерно на 1 час.Вот и всё приготовления.
Источник:
А Я НАШЛА ЭТОТ ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ ВОТ ЗДЕСЬ:
|
Без заголовка |
Тапочки вяжутся платочной вязкой!
Спицами номер 3-3,5 набираем 60 петель, провязываем 6 рядов лицевыми петлями (платочная вязка)
В след ряду провязываем 23 петли лицевой, 14 средних петель закрываем , последние 23 петли провязываем лицевой
В следующем ряду провязываем 23 петли, на месте закрытых петель снова набираем 14 петель и заканчиваем ряд с 23 мя петлями.
Снова вяжем 6 рядов лицевыми
В следующем ряду провязываем 23 петли , Далее вывязываем из одной петли 5 конктрастным цветом (здесь белый), одна лицевая, снова из одной вывязываем пять. Должно получится 7 раз по пять белых петель, между ними одна лицевая основным цветом. Заканчиваем ряд 23-мя лицевыми петлями.
Всего получается 88 петель. Теперь вяжем 8 рядов платочной вязкой, но белые петли провязываем в лицевых рядах лицевыми, в изнаночных-изнаночными (чулочная вязка).
После этого вяжем снова основным цветом чулочной вязкой. Вяжем на длину вашей ноги, т.е. до кончика большого пальца.Не забывайте мерять :)
Теперь выделяем 8 средних петель ( по краям остаётся по 40 петель.
И вывязываем их по типу пятки , это будет подошва будущих тапочек. Как вязать пятку можно посмотреть здесь:
Вяжем до тех пор, пока не закроются все петли кроме средних восьми
Продолжаем вязать эти восемь петель платочной вязкой, подвязывая с каждого края одну кромочную вместе с последней петлёй. Таким образом вяжем наш тапочек в высоту до щиколотки.
В конце вязания обвязываем край белой пряжей. В передней части носка можно вывязать по одной вытянутой петле к белым "островкам"
Вот и всё, тапочки готовы.
Все фото взяты с сайта
http://suzanhobi.blogspot.de/2012/10/harika-sis-orgusu-babet...
Спасибо автору за мастер-класс.
Перевод мой.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Здравствуйте, милые читатели ! Чем бы мы не занимались в повседневной жизни, нас всех объединяет тяга к вкусной трапезе :) Ведь нам всем приедаются блюда, которые часто используются в рационе нашего питания, именно поэтому мы с Вами и зависаем в интернете в поисках " чего-нибудь вкусненького" :)
Самым удобным и ускоренным поиском являются профессиональные кулинарные сайты, на которых все разбито на подгруппы блюд, благодаря чему ускоряется поиск и нахождение интересного вкусного рецепта. Особенной популярностью пользуются сайты, на которых размещены оригинальные необычные рецепты блюд, а классические рецепты блюд приспособлены на новый современный лад. Эти блюда отличаются более насыщенным и пикантным вкусом и оригинальным внесением в рецепт определенной изюминки.
Именно о таком сайте vkusno-i-prosto.ru , в котором Вы обнаружите кладезь новых идей, пойдет здесь речь ! Если Вам заглянуть на страничку vkusno-i-prosto.ru/receipt/salat-cezar ,то на примере обычного традиционного салата " Цезарь " давайте рассмотрим, как можно пикантно его изменить и внести в стандартный рецепт новый вкусовой колорит и сделать его более сытным..
Пучок листового салата
Зубчик чеснока
2 ст.ложки оливкового масла
Хлеб Чабатта 1 шт.
50 гр. сыра Пармезан или любого другого острого сыра твердых сортов.
И дополнительно :
200 гр. куриной грудки (отварной или копченой)
можно заменить:
жареными креветками или слабосолёной сёмгой
50 мл. оливкового масла
чайная ложка горчицы
сок четверти лимона
один яичный желток
чайная ложка Вустерширского соуса
соль по вкусу
Прежде всего Вам надо приготовть основной отличительный ингредиент этого салата - крутоны , которые готовятся из хлеба Чабатта ( можно заменить батоном белого хлеба). Нарезаем эти крутоны размером 1-1,5 см. Дополнительно измельчается долька чеснока, добавляется на сковородку к маслу для поджаривания кусочков хлеба и жарится на среднем огне при постоянном помешивании до золотистой корочки снаружи, но внутри они должны оставаться мягкими.
все мы знаем, что классический " Цезарь" состоит из листового салата, пармезана и чесночных крутонов.
Но таким салатом особо не насытишься :) Интересным решением для сытости этого салата является белковый ингредиент в виде отварного куриного филе ( можно под соевым соусом) , жареных креветок или слабосоленой семги.
Интересным решением обновления салата является приготовление соуса на основе самодельного майонеза:
Для соуса опускаем яйца на 3 минуты в кипящую воду, остужаем и извлекаем еще жидкие желтки, которые начинаем взбивать с оливковым маслом и добавляем во время взбивания струйкой лимонный сок, а затем горчицу, соль и вустерширского соуса, который и придаст этой заправке потрясающий пикантный вкус (ниже Вы увидите картинку этого соуса). В зависимости от объема вустерширского соуса и лимонного сока приготовленный соус будет менять насыщенность пикантного вкуса.
Самодельный майонез вполне можно заменить готовым, но дополнительно добавленные к нему лимонный сок и вустерширский соус придадут этому соусу необходимую изюминку.
Листовой салат, порванный руками, выкладывается на индивидуальные тарелки и посыпается сверху тёртым пармезаном, а сверху кладётся слой одной из перечисленных белковых начинок , которые сверху посыпаются пармезаном.
Затем кладутся сверху поджаренные крутоны, которые опять посыпаются пармезаном. Поливается сверху соусом и подаём к столу.
а вот и обещанная картинка Вустерширского соуса, который улучшит вкус любого мясного блюда и даже алкогольного коктейля.
В Москве этот соус был обнаружен в ОКее, Ашане (отделе экзотических блюд).
Если Вам заглянуть на сайт vkusno-i-prosto.ru, то Вы заметите, что каждое блюдо имеет очень оригинальный необычный рецепт, который внесет в Ваш рацион разнообразие вкусов и одарит Вас " гармоном удовольствия ", а Ваши домашние неустанно будут просить " чего-нибудь вкусненького" с этого сайта-выручалочки. Советую Вам занести этот сайт в закладки, чтобы он всегда был у Вас под рукой или подпишитесь на рассылку, которая будет доносить до Вас интересные новинки блюд :)
Приятного Вам аппетита и удачного приготовления этого блюда !!!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Доброго времени суток, Всем!
Да, простят меня все постящиеся, хочу предложить рецепт "Нежная отбивная"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина - ( у меня готовые 6 кусочков)
Молоко - 750 мл. жирность значения не имеет.
Яйцо - 2 шт.
Соль - 3 ст/л ( у меня мелкая)
Сахар 1 ст/л.
Перец черный молотый 1 ч/л.
Мука для обваливания (я постоянно добавляла, не знаю, сколько ТОЧНО нужно)
Масло подсолнечное (оливковое) для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо отбить с обеих сторон и залить в молоке . От этого отбивные будут очень нежные и сочные. Мясо держать в молоке час, если
есть время, полтора-два.
Пока мясо отдыхает в молоке, берем яйца, взбиваем в тарелке до однородной массы вилочкой. В соседнюю тарелочку насыпаем муку. Далее, в третьей тарелке смешать соль, сахар и перец. Влажную руку прикладываем в эту смесь, другой рукой достаем отбивную из молока и кладем на ладонь со специями (таким образом, мясо не окажется слишком соленым.)
Затем, отбивную, последовательно окунаем в яичную массу,
затем, в муку.
Готовые кусочки кладем в заранее разогретую сковороду. Жарим с обеих сторон до готовности на среднем огне.
Подавать с кетчупом, с соленым огурчиком, кто, как предпочитает! Огурцы, кстати, солю сама.
Я люблю мясо без гарнира, поэтому, моя порция оказалась именно такой!
P.S. Кстати, на фото руки мужа, не мои) Мне всегда помогает)) Спасибо ему за это!
Василь один из первых попробовал!)) Никак не хотел смотреть в кадр, мой КАДР!)))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 
Серия сообщений "Вторые блюда 2":
Часть 1 - Секреты вкусных пельменей :
Часть 2 - Рецепты блюд из картофеля
Часть 3 - Шницель"Цыганский" пошагово
Часть 4 - НЕЖНАЯ ОТБИВНАЯ
Часть 5 - Оладьи из пекинской капусты
|
Без заголовка |
TUFELKA
Вкусно_Быстро_Недоро. Его добавили в свои цитатники 116 пользователей Лиру.
|
Без заголовка |
По данным статистиков, средний россиянин в год съедает
капусты в 7 раз больше, чем средний американец.
Капусту вполне можно назвать нашим национальным продуктом питания, ведь едят её на Руси уже больше тысячи лет. Даже праздник тематический, капустный, длился две недели – о как! День, когда на Руси начинали рубить капусту на закваску, называли «капустник» или «капустки», а молодежь устраивала «капустные посиделки», которые и длились четырнадцать дней. Собирались на эти посиделки большой компанией, песни пели да рубили и квасили капусту. Хорошая традиция, можно и сейчас собираться – вместе веселее 
квасить (я имею в виду капусту ).
А можно и не квасить, а сделать, например, запеканку. На мой взгляд, очень удачное блюдо – готовить просто, и можно разнообразить, добавляя в базовый рецепт разные там… грибы, или сыр, еще брынзу, подойдет бекон, кусочки копченой куры, к примеру. Простор для творчества! А если в процессе подготовки вдруг передумали - можно даже не запекать, а пожарить на сковороде . Просто выкладывайте подготовленную «запеканочную» смесь ложкой на разогретую сковородку, и жарьте – будут капустные оладушки.
Понадобится:
Капуста белокочанная – 1 кг.;
Яйца – 4 шт.;
Сливки 30% – 150 мл.;
Сыр – 200 гр.;
Манка – ⅓ стакана;
Соль – по вкусу.
Примечание. Сыр присутствует опционально, можно обойтись совсем без него.
1. Капусту нашинковать – тонкой короткой соломкой или мелкими квадратиками. Перед тем, как запекать, надо сделать капусту мягкой – потушить, обжарить или отварить почти до готовности. Я варю – кладу в кастрюльку, заливаю водой, чтоб только чуть закрыла капусту, и на среднем огне довожу до мягкости. Мне понадобилось примерно 20 минут. Молодая и нежная капуста готовится быстрее, поэтому придется пробовать . Воду потом надо будет слить. (Если хотите потушить, то надо в сковородку к капусте добавить пару ложек растительного масла и столько же воды. Готовьте 5 минут под крышкой, потом без неё, до выпаривания жидкости. При таком способе подготовки капусты сохраняется больше питательных веществ, и, кроме того, капуста будет ароматнее, потому что жиры впитывают и сохраняют ароматические вещества.)
2. Итак, капусту поставили готовиться. Тем временем очистим и нашинкуем лук-репку, и можно добавить его к капусте. Если любите вкус жареного лука – поджарьте его отдельно, потом положите в готовую капусту.
3. Яйца, сливки, соль, перец и пряности по выбору смешать и слегка взбить-взболтать. Я добавляла смесь пряностей «Forest blend» от Санта Мария, аромат лесных грибов оказался очень тут уместен . Солите по вкусу, на этом этапе лучше посолить поменьше – чтоб не пересолить, если добавляете соленый сыр.
4. В эту смесь всыпаем манку, размешиваем. Пока капуста готовится, манка успеет немного набухнуть. Осталось натереть на средней терке сыр.
5. Капуста готова. Теперь воду надо слить – можно откинуть капусту на дуршлаг. Отвар не нужен, капуста должна быть практически сухая. В горячую капусту вливайте яично-сливочно-манную смесь. Хорошо перемешайте. Теперь очередь сыра – и тоже хорошенечко размешивайте. Попробуйте «на соль» - еще можно досолить.
6. Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте сухарями или манкой. Такого количества капусты хватит на одну большую форму или две размером около 20*15 см. Можно испечь порционные запеканочки – в формочках для кексов, получится оригинально .
7. Запекать при 180-200 градусах примерно 25-30 минут, до зарумянивания. Если печете порционные запеканки – то минут 10-12, смотря какого размера формочки.
В очень низкой форме могут немного подсохнуть края, поэтому заглядывайте и проверяйте готовность, слегка нажав на серединку запеканки – она должна быть плотной, не мокрой, и слегка пружинить. Я люблю такую запеканку с молоком, а еще вкусно со сметаной.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Эти шары для декорирования можно использовать как дома, так и для свадебного оформления. Подвешивать можно на шелковые ленты, леску или нить того же цвета. Просто нитяные шары разной формы и цвета тоже неплохо смотрятся.
|
Без заголовка |
Все весьма удобно, а результат превосходит самые смелые чаяния!..
Такого высоченного бисквита у меня ещё не получалось!!! Даже когда я пекла бисквит по классическому рецепту, там где надо тщательно отделять белки от желтков, взбивать до умопомрачения… здесь этого не требуется, что весьма удобно, а результат превосходит самые смелые чаяния!
Вообще-то тесто для этого простого бисквита готовится точь-в-точь так же, как для яблочной шарлотки. Только ингредиентов нужно вдвое больше. И получается высокий, пышный корж, из которого можно соорудить большущий торт на всю семью!
Ингредиенты для простого бисквита:
- 6 яиц;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан муки;
- 1 чайная ложка пищевой соды;
- уксус.
Как приготовить самый простой бисквит:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Грех не воспользоваться простотой этого рецепта, а в результате получить весьма достойное блюдо, которое и приготовить можно «на скорую руку», и скушать приятно, и подать на праздничный стол не стыдно.
|
Без заголовка |
здравствуйте жители! хочу поделится открытием. Хотелось , чтобы фарфор был менее" пластмассовым" после высыхания.Взяла остатки детской присыпки, ведь кожа малыша после нее становится шелковистой. Сварила фарфор заменив полностью крахмал на присыпку.Итогом была очень довольна!пластичный, не такой "пластмассовый", беленький.
Купила ещё присыпку за 17рублей, состав: диоксид цинка 10%, тальк 80%, картофельный крахмал 10%.
взяла в равных долях эти клеи, и смешала с присыпкой 1 к 1 в объеме.не в весе(клей тяжелей)
смешала вот такая масса получилась, подождала 15 минут и в микроволновку с начало на 2, после на 1 минуту, и ещё раз 5 по 30 секунд.когда масса схватилась в один комок, вымесила с добавлением крема для рук.
вот такая масса, тянучая и на ощуп на лукум похожа))))
сразу сделала эксперементальные полосы и лепесток))))положила сохнуть. Кстати масса сразу готова клепке, а вот через сутки пришлось ещё крема добавить, загустела сильно))
вот "тест драйв" через двое суток. скрутила в трубочку.не ломается,гибкая .белая без добавления белил.
вот она же расправленная.
она же вновь согнутая, так можно бесконечно))) так предыдущий фарфор из другой присыпки через две недели также гнулся, а вот из крахмала уже дня через три лопался от изгиба.
вот лепесток.
изогнула в одну сторону.
развернула и согнула в другую сторону.
вот он же, полностью восстановил форму,и под водой может несколько минут без поблем полежать)))
ну вот такой удачный эксперимент)))делала три попытки с разными присыпками, все удачные, надеюсь кому пригодится. Купить присыпку можно в любой аптеки, не дорогие есть по 15-18 рублей, есть конечно и дорогие, но они не чему. Вот я думаю может кто найдет только тальк, ведь присыпка на 80% состоит из талька.думаю результат будет тотже.http://stranamasterov.ru/node/463191?c=new_451
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Очень вкусные,нежные рулеты.
Можно делать с любой мясной начинкой.
В моём случае был фарш.
А-ля лазанья по-вкусу.
для теста:
вода 200 мл.
соль щепотка
раст.масло 2 ст.л.
мука 200 гр.
для начинки:
фарш (свинина=говядина) 500 гр.
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 3 зубч.
соль,итальянские травы
|
Без заголовка |
Скумбрия, запеченная с травами. Приятный вкус и сочное мясо. Блюдо постное. Это блюдо бельгийской кухни, но большая часть бельгийских блюд по происхождению французские или голландские.
Один кусочек такой рыбы (100г) обеспечивает организм необходимым количеством микроэлементов и полезных жирных кислот Омега-3. Читать далее
|
Без заголовка |
Доброго всем Вам времени суток!
Сегодня я хочу представить Вам мой бонсай из бисера. Практикую этот вид рукоделия очень давно, но до этого МК сделать не решалась или была так увлечена работой что не задумывалась.
Ну что?! Начнем))))
|
Без заголовка |
Продолжаю тему поделок овощей и фруктов из различного материала. И сегодня на повестке нашего дня будет лук. Помню, что обещала рассказать о том, как его сделать из папье-маше, но сегодня речь пойдет о луке из текстиля.
|
Без заголовка |
Как варить рис? Этим вопросом задается практически каждая женщина, столкнувшаяся с необходимостью готовить блюда, в которых он является обязательным ингредиентом. Особенно интересным становится ответ на этот вопрос в том случае, когда видишь, какой рассыпчатый рис в узбекском плове в ресторане, или насколько хорошо плов по-домашнему приготовила соседка.
Итак, в чем же секрет приготовления блюд на основе риса? Как приготовить суши? Как приготовить плов? И как, в конце концов, варить рис, чтобы он получался вкусным, ароматным, а зернышки были цельными и рассыпчатыми?
Если вы желаете раз и навсегда узнать, как варить рис, чтобы от был рассыпчатым, помните, что дело не только в пропорциях риса и воды, а также во времени варки, но и в виде риса, который вы используете. Самым рассыпчатым, ароматным и вкусным в отварном виде будет рис басмати. Он, конечно, самый дорогой, но вместе с тем этот рис в отварном виде намного вкуснее и красивее, чем другие разновидности риса.
Чтобы научиться правильно варить рис, необходимо помнить, что для приготовления порции вареного риса крупу нужно отмерять не граммами, а миллилитрами. То есть учитывается объем, а не вес. При этом в среднем одна порция риса составляет 65 мл крупы на человека. Что же касается жидкости, в которой рис будет вариться, то ее объем должен быть в два раза больше, чем объем риса.
В чем варить рис? Как это ни странно, но рис варить лучше всего не в обычной кастрюле, а в глубокой сковороде с крышкой. Причем сковорода для варки риса должна обязательно накрываться крышкой. Все дело в том, что чем больше площадь контакта слоя риса с нагретой плитой, и чем тоньше сам слой риса, тем лучше он варится.
Как варить рис?
Для начала на дно разогретой сковороды нужно налить немного растительного масла. После этого на масле поджариваем репчатый лук, нарезанный кусочками. Именно он откроет вам секрет, как приготовить плов не хуже, чем соседский или ресторанный. Так как жареный лук придаст отварному рису приятный аромат, цвет и вкус. После того, как лук получил золотистый цвет, на сковороду добавляется рис. Заметьте, что его не нужно предварительно промывать. Дело в том, что рис басмати промывают еще перед тем, как расфасовать в упаковки. И повторное промывание риса приведет к тому, что из него улетучатся некоторые полезные вещества. Даже если вы не можете позволить себе не промывать крупу, подумайте о том, что высокая температура при варке сделает свое дело и в конечном итоге рис будет чистым.
Высыпав зерна риса на сковороду, аккуратно перемешайте их, чтобы рис был покрыт маслом. За счет этого он будет рассыпчатым в готовом виде.
На последнем этапе нашего экскурса в то, как варить рис, не забудьте в сковороду добавить кипяток. Можно воду заменить бульоном. А затем посолите рис из расчета 1 ч.л. соли на две порции или 150 мл риса.
После добавления горячего бульона или кипятка, рис нужно перемешать, но только 1 раз. Чем чаще вы будете мешать рис, тем быстрее из его полуготовых зерен будет выделяться крахмал, превращая красивый рассыпчатый рис в липкое месиво. Так что очень важно не поддаваться искушению и не помешивать рис во время варки.
После перемешивания рис нужно накрыть крышкой и оставить на медленном огне. Очень важно не поднимать крышку при варке риса на этом этапе. Так как при этом вы выпустите пар и процесс варки пойдет медленнее. На варку белого риса на этом этапе у вас уйдет примерно 15 минут. А вот на варку коричневого – не менее 40 минут. Для того чтобы не переварить рис или не забыть о нем, используйте таймер.
Как понять, что рис готов?
Лучший способ узнать о степени готовности риса – попробовать зернышко. Но можно наклонить крышку сковороды на бок. Если на ней соберется жидкость, то рис нужно варить еще пару минут.
После того, как рис готов, нужно снять крышку со сковороды, выключить плиту и накрыть сковороду на 5-10 минут кухонным полотенцем. В его волокна впитается лишняя влага и пар, чтобы оставить рис рассыпчатым и сухим.
Как приготовить плов?
Разница между варкой риса и приготовлением плова лишь в наличии мяса, овощей и специй в последнем. В раскаленный казан или глубокую сковороду наливается растительное масло, в котором до золотого цвета поджаривается лук. Затем добавляется мясо и морковь. После добавляется вода или бульон, мясо тушится. Добавляются все специи, а сверху насыпается слой риса. Плов варится до полной готовности без перемешивания.
Как приготовить суши, вернее как варить рис для суши?
Рис для приготовления суши несколько раз промывается водой. Промывать рис нужно до тех пор, пока вода не станет прозрачной. После чего рис откидывают на сито и дают ему постоять в течение часа.
Далее рис перекладывают в глубокую кастрюлю и заливают водой из пропорции 1:1,25. Для придания рису особого аромата при варке в воду добавляют водоросль конбу, которую вынимают перед кипением воды.
До кипения рис для суши доводят под крышкой на медленном огне. После того, как рис прокипит в течение 5 минут, огонь нужно убавить и еще 10 минут варить рис на медленном огне. После того, как приготовили рис для суши, нужно, не снимая крышку, дать ему настояться еще 10-15 минут.
Далее рис перекладывают в деревянный таз и поливают смесью из уксуса, соли, сахара и винного уксуса. Все! Теперь вы знаете, как приготовить рис для суши.
|
Без заголовка |
• Влейте в большую кастрюлю подсоленную воду и доведите до кипения
• Промойте рис в дуршлаге под проточной водой в течение 1 минуты
• Добавьте рис в кипящую воду
• Кипятите около 5 минут
• Слейте воду и откиньте рис на дуршлаг
• Налейте 3 см воды в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения еще раз. Поставьте на кастрюлю дуршлаг с рисом
• Закройте рис фольгой или крышкой
• Дайте пропариться рису 8-10 минут
• Снимите с огня и подавайте
рецепт Inessa_Rjabinina
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Огромная благодарность автору: elitna
|
Горячий "Наполеон"