Êîíñåðâèðóåì áàêëàæàíû ïî-òàòàðñêè |
Ëåòî - íå òîëüêî ïîðà îòäûõà, íî è çàãîòîâîê íà çèìó. À ïîýòîìó ñåãîäíÿ ïðåäëàãàþ âàì ðåöåïòèê "áàêëàæàíû ïî-òàòàðñêè", óæ ïîâåðüòå, îíè çèìîé áóäóò îé êàê âêóñíî ïîåäàòüñÿ íà îáåäåííîì ñòîëå!

Èíãðåäèåíòû:
Íàðåçàåì áàêëàæàíû òîíêèìè êîëüöàìè è îáæàðèâàåì íà ñêîâîðîäå áåç ìàñëà äî çîëîòèñòîãî îòòåíêà.
Áåðåì êàñòðþëþ ñ òîëñòûìè ñòåíàìè è íàëèâàåì â íåå íåìíîæêî ìàñëà. Âûêëàäûâàåì â íåå òåðòóþ ìîðêîâêó è íàðåçàííûå ïîìèäîðû êîëüöàìè, ëóê è ïåðåö. Ñíà÷àëà ïåðåö, ïîòîì ëóê è óæå ñâåðõó ïîìèäîð÷èêè. Ñâåðõó íà ïîìèäîðû âûêëàäûâàåì íàøè ïîäãîòîâëåííûå áàêëàæàí÷èêè. Âûäàâëèâàåì ÷åñíî÷îê, ñîëèì, ïåð÷èì è äîáàâëÿåì çåëåíü. Ñâåðõó äîëèâàåì åùå ìàñëà.
Êîãäà ìàñëî çàêèïèò, ñäåëàòü îãîíü íà ñàìûé ìèíèìóì è ïîä íàêðûòîé êðûøêîé òóøèòü îêîëî2 ÷àñîâ.  êîíöå âñå ïåðåìåøèâàåì è çàêàòûâàåì â áàíêè.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |