Цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Это вкусно, сытно и так по-домашнему.

Макароны с мясом и тушёной капустой

Хотите попробовать чего-нибудь из хорошо забытого старого, тогда приготовьте оригинальное и очень вкусное блюдо к обеду или ужину по этому рецепту. Макароны с мясом и капустой получаются ароматными, вкусными и сытными. По такому рецепту готовили еще наши бабушки.

Ингредиенты :
350 гр. любого мяса (мякоть)
300 гр. молодой капусты
350 гр. макарон
150 гр. воды
1 крупная морковь
1 луковица
Любая зелень
2 зубчика чеснока
1,5 ст.л. томатной пасты
Масло растительное
Соль, перец, лавровый лист, приправы и специи – по вкусу
Приготовление :Мясо промываем и нарезаем небольшими кубиками.
В сковороде на растительном масле (2 ст. ложки) обжариваем мясо до испарения почти всей жидкости (8-10 минут).
Лук очищаем и нарезаем кубиками.
В сковороду к мясу добавляем лук и жарим ещё 3-5 минут.

В сковороду вливаем 150-200 мл воды, солим и кладём лавровый лист. Тушим мясо под крышкой на небольшом огне до готовности (25-30 минут).

Шинкуем капусту. Морковь очищаем и трём на крупной тёрке.
Во второй сковороде на оставшемся растительном масле тушим капусту до уменьшения в объеме, 5-7 минут.
К капусте добавляем морковь и тушим ещё 10-15 минут.
Измельчаем зелень. Добавляем в сковороду зелень, перемешиваем и выключаем нагрев.

В кипящую подсоленую воду кладем макароны и варим, как указано на упаковке от макарон. Я отваривала 8 минут, после закипания.
Откидываем на дуршлаг.

Возвращаем макароны в кастрюлю. Кладём мясо и тушёную капусту. Перемешиваем. Блюдо Макароны с мясом и тушёной капустой готово!

Приятного аппетита!

Все обо всем.