Цитата сообщения Лилёша Печенье "Кокосовые квадратики"



Очередной рецепт экспресс-печенья, которое готовится за 20 минут максимум. И продукты на его приготовление есть почти в каждом доме. Очень просто и "кокосово".

мука пшеничная — 125 гр.
стружка кокосовая — 60 гр.
масло сливочное — 60 гр.
сахар — 60 гр.
разрыхлитель теста — 1 ст. л.
молоко — 2-3 ст. л.
соль (1 щепотка )


Смешать муку, мягкое сливочное масло, соль и разрыхлитель.

Добавить кокосовую стружку, сахар. Влить молоко (сначала 2 ст. л., если получилось мягкое тесто, то молока достаточно).

Должно получиться мягкое тесто.
Тесто раскатать толщиной в 0,5 см.

Вырезать квадратики. Выложить на противень, застеленный бумагой, смазать немного молоком, посыпать кокосовой стружкой.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 градусов 10-15 мин.

Если выпекать 10 минут, то печенье получается мягкое, а если 15 минут, то рассыпчатое.
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник