Икра из манки |
«Красная икра» из манки
Керен Певзнер, известный израильский автор кулинарных книг, недавно рассказала мне этот рецепт. Речь у нас шла о простой еде, и Керен, родом из Баку, вспомнила,что «в детстве обожала "красную икру", рецептом которой поделился с бабушкой повар «Интуриста».
Я приготовила, и мне очень понравился вкус.
Рекомендую!
Потребуется:
1 стакан томатного сока
1 стакан манной крупы
1 стакан растительного масла
500 грамм филе сельди в масле (или филе от двух крупных селедок)
1 репчатая луковица среднего размера
По желанию можно добавить мелко порезанный укроп
Стакан томатного сока и стакан растительного масла смешайте и нагрейте в кастрюле и сотейнике с толстым дном.
Как только смесь закипит, тонкой струйкой, не переставая помешивать, всыпьте манную крупу.
Продолжайте размешивать до тех пор, пока оранжевая масса не загустеет и не начнет спокойно отставать от стенок сотейника.
Отдельно пропустите через мясорубку филе сельди и одну очищенную репчатую луковицу.
Если сельдь в масле, то предварительно всё масло следует слить.
Затем молотую сельдь размешайте с массой из манки. Можно посыпать измельченным укропом.
Получившейся «икре» следует настояться в холодильнике несколько часов. Чтобы манка успела пропитаться рыбным ароматом.
Так как томатный сок уже продается обычно соленым, и сельдь также достаточна соленая, то добавлять соль дополнительно я не стала.
Готовую, настоявшуюся «икру» мажьте на хлеб и получайте удовольствие.
Приятного аппетита!
Метки: рецепты |
Хворост на водке |
Метки: выпечка |
Чесночные булочки |
В эти булочки не возможно не влюбиться настолько они вкусны и ароматны.
Тесто на 12 булочек:
400 г муки
20 г сахара
1/2 ч.л соли
1 ч.л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих
260 мл молока
30 г сливочного масла
Метки: выпечка |
9 рецептов рыбных блюд |
1. Форель под грибным соусом
Ингредиенты:
● Рыба - 1 шт.;
● Грибы - 200 гр.;
● Сыр - 100 гр.;
● Сметана - 2 стол.ложки.
Приготовление:
Метки: из рыбы |
Лосось запеченный под соусом |
Метки: из рыбы |
Рыба по охотски |
Метки: из рыбы |
Гнездышки с рыбой |
Метки: из рыбы |
Филе форели с картофелем в соусной заливке |
Филе горбуши с картофелем в соусной заливке.Мои рецепты.
Я очень люблю морскую рыбу, речную тоже, но там костей много, а муж у меня противник костистой рыбы, поэтому караси в сметане - это только мечта)))))
Сегодня купила филе горбуши и не удержалась сделала её запеченой в картофеле, луке и соусе.
Не буду говорить, что это вкусно или там еще чего нахваливать, скажу одно - ЭТО СУПЕР ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!
Получилось очень сочно и все пропиталось хорошо соусом..... Эх ,жаль зелени не купила, можно было сверху посыпать......
Метки: из рыбы |
От боли в суставах |
|
Метки: суставы |
Карамельный соус |
Неужели вы и правда никогда не пробовали известнейшую мексиканскую карамель Каджета? Срочно пробуйте! Готовится очень легко, ну а вкус... Вкус до невозможности прекрасен. Что-то среднее между вареной сгущенкой и обычной карамелью. Не тягуч. Не застывает в холодильнике в камень. Его можно просто кушать ложкой, а можно использовать в виде намазилки на хлеб, оладушки, крем в торт, начинку в пирожки, добавить в мороженое.. Да куда угодно! В холодильнике хранится до 1-го месяца. На просторах рунета я не нашла правильный рецепт этого соуса, поэтому из первых рук делюсь с вами рецептом настоящей Каджеты. Рецепт был привезен мною из Мексики.
Молоко (в идеале - козье) — 2 стак.
Метки: рецепты |
Хрустящий кляр |
Девочки, спешу поделиться с Вами рецептом необыкновенного кляра! Этот кляр просто сказка, бомба! (Можете мне поверить, уж сколько я разных кляров испробовала...) Шампиньоны в этом безумно хрустящем кляре получаются отменными и съедаются молниеносно! В пользу этого рецепта говорит еще и тот факт, что им могут пользоваться и строгие вегетарианцы, и постящиеся, поскольку он не содержит яиц! Благодарю за рецепт немецкого шеф-повара Дж. К. Джури!
|
Чесночная паста |
|
Метки: рецепты |
Сумочка-косметичка |
Метки: шитье |
Кекс в кружке (10 рецептов) |
Новый модный кулинарный тренд — кексы в кружках. Этот десерт — больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но всё же достаточно легкий и быстрый в приготовлении, чем обычные запечённые кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 2-х минут (!). Да-да, всего 2 минуты, и воздушный, вкусный и немного влажный внутри кекс готов!
И пусть вас не смущает готовка в микроволновке. Это вовсе не означает, что десерт не может получится или быть приятным на вкус. Ни один кекс из предложенных ниже не готовится из полуфабрикатов. А их вид ничем не отличается от привычных маффинов, кексов или пудингов, приготовленных в духовке.
Так что вооружайтесь нашими 10-ю рецептами кексов в кружке, чтобы всегда быть готовым к внезапным приступам безудержного желания отведать чего-нибудь вкусненького.
Метки: рецепты |
Маска для лица |
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ!
Лицо, как у младенца! Морщинок нет, шелушение и красные пятна все ушли! После этой маски кожа на лице становится гладкой, нежной и подтянутой. После маски обещаю кожу, как попа младенца.
|
Метки: маска |
Бабушкина растирка |
Моя бабушка в 82 года понятия не имела, что такое боли в суставах, тяжесть в ногах, ломота в позвоночнике. А причиной этому всему — ее
чудодейственная растирка. Воистину, лучшего средства я еще на себе не
испытывала. Заболела как-то шея, да так, что даже сидеть долго не могла,
и бабушка предложила мне свою чудо-растирку. Не поверите, через два дня
я почувствовала такое облегчение, как будто мешок камней с плеч
свалился. А через четыре дня вообще забыла, что когда-то шея болела.
Вот рецепт этой растирки. Она лечит все: радикулиты, артриты, артрозы,
остеохондрозы - все, что связано с суставами и костной тканью.
300 г спирта, 1 бутылочка камфорного спирта (10 мл), 1 бутылочка йода (10 мл), 10 таблеток анальгина.
Все перемешать, настоять в темном месте 21 день, и можно пользоваться. Растереть на ночь и обвязать шерстяной тканью или шарфом из шерсти и лечь спать. Можно днем растирать, если не выходите на улицу.10 дней растирать, затем 5 дней перерыв, а потом еще 10 дней растирать если болит.
|
|
Семейный яблочный пирог |
Из блога
trio_mia
Рецепт моей первой свекрови. Муж можeт стать бывшим, а вот сверовь, уж коли тaк вышло, несмотря ни на что сохраняет статус...
Хотя рецепт я, конечно, "улучшила" - а как же иначе!..
Дети мои его обожают. И друзья детей, где бы мы ни жили, тоже. Пекла, как мне кажется, уже тысячeкратно - требовали именно этот пирог! И на школьных праздниках, и на благотворительных базарах - всегда он был фаворитом!
Пирог прочно укоренился и у моих родителей. Фото из маминой старой записной книжки - записано под мою диктовку.
На фото выше рецепт с пропорциями со слов моей свекрови.
Сахар я уменьшила сразу и безоговорочно, а потом и масло урезала до 150 г. Хотя она настаивала на том, что раньше масло было в пачках по 250 г и в рецепте имеeтся в виду именно это количество!!!
Метки: рецепты |
Решить проблему с помощью стакана воды |
Иногда перед тобой встает вопрос:"Как решить возникшую проблему?".Можешь провести бессонную ночь так и не найдя путей решения. Причина неудачи-отсутствие необходимой интуиции. Но как разбудить свою интуицию и запрячь ее в решение вопроса, над которым работаешь?
По опыту наверно знаешь, что это не всегда удается. Способом убедить интуицию поработать над поставленной задачей является техника Стакана Воды.
Вечером, перед сном, набери полный стакан воды. Закрой глаза, подними их немного вверх и, выпивая приблизительно половину воды из стакана, скажи себе в мыслях: "Это все, что мне нужно сделать, чтобы найти решения проблемы, о которой думаю".
Отложи стакан с оставшейся водой, и засни.
Ночью может присниться сон , включающий информацию, необходимую для решения проблемы,
Утром, проснувшись, закрой глаза, поверни их немного вверх и, допив остаток воды из стакана, скажи себе в мыслях:"Это все, что мне нужно сделать, чтобы найти решения проблемы, о которой думаю и так будет".
Днём произойдет случай, предчувствие, проблеск сознания, которые будут включать такую информацию и ты решишь свою проблему.
Эта техника на самом деле является чрезвычайно действенной. Психологи считают её одной из гениальнейших техник Метода Сильвы, а все гениальное просто.
Техника Стакана Воды использует ритуал питья как установление связи между мышлением и действием , которое наше подсознание воспринимает как подчеркивание важности проблемы и передает эту команду нашей "внутренней мудрости".
Внимание! Техника Стакана Воды применяется перед сном, но если по какой-то причине не смогли после этого сразу уснуть - не переживайте. Независимо от обстоятельств программа начала действовать.
|
|
Очищение дома с помощью соли |
1. Взять около стакана крупной соли и насыпать ее на сковороду с ручкой. Туда же положить использованные
булавочки или иголки. Количество должно соответствовать количеству человек в семье. Поставить на огонь, мешать чем-то с длинной ручкой, чтобы не обжечься. Перечислять неприятности и мешать по часовой стрелке. Делать так до тех пор, пока соль не потемнеет или не станет сильно трещать. Чтобы соль не выскакивала из сковороды, надо огонь сделать умеренным.
2. Выключить огонь, взять сковороду, повернуться к печке спиной и подумать о левом плече. Именно в эту строну надо повернуться и начинать обход комнаты. Говорить ничего не надо, просто медленно вести сковороду вдоль стен, особенно тщательно собирать негатив по углам, над кроватями и обеденными столами, а также над местами, где вы смотрите телевизор. Проходить все комнаты и помещения, идя по квартире по часовой стрелке. Двери все должны быть открыты, кроме входной.
3. Дойдя до плиты, начать жарить опять. Теперь надо помешивать соль крестообразно и говорить: «Откуда пришло — туда и ушло. Все, что нам плохое пожелали, все себе назад забрали». Погасить огонь и идти в туалетную комнату, пустить воду и смыть, высыпая соль в унитаз, она пошла по воде. Вымыть сковороду особо тщательно
|
|
Ангелы хранители, иконы-заступницы |
У каждого человека есть свой Ангел-хранитель и своя икона-заступница,которая даётся с рождения. Молитесь своей иконе, просите через неё Господа об исцелении и оно обязательно будет!
Тех, кто родился с22 декабря по 20 января,защитит икона Божьей Матери "Державная", а Ангел-хранитель у них - святой Сильвестр и преподобный Серафим Саровский.
Родившихся с 21 января по 20 февраля охраняют святой Афанасий и Кирилл, а защитят иконы Божьей Матери "Владимирская" и "Неопалимая купина".
Икона Иверской Божьей Матери является заступницей тех, кто родился с 21февраля по 20 марта.Ангел-хранитель у них - святой Алексий и Милентий Антиохский.
Родившихся с 21 марта по 20 апреля надо просить защиты у иконы Казанской Божьей Матери, а охраняют их - святой Сафроний и Иннокентий Иркутские,а также Георгий Исповедник.
Иконы " Споручница грешных" и "Иверская икона Божьей Матери" защитят рождённых с 21 апреля по 20 мая .Святые :Степан и Тамара,апостол Иоанн Богослов являются Ангелами -хранителями.
Если День рождения пришёлся на период с 21 мая по 21 июня,надо просить помощи у икон "Взыскание погибших", "Неопалимая купина" и " Владимирская".Охраняют : святой Алексий Московский и Константин.
Икона " Всех скорбящих радость" и " Казанская икона Божьей Матери" -заступницы родившихся с 22 июня по 22 июля. Святой Кирилл- их Ангел-Хранитель.
Святой Николай Угодник и Илья-пророк охраняют рождённых с 23 июля по 23 августа, а икона - "Покров Пресвятой Богородицы" их защитит.
Просить защиты у иконы "Неопалимая купина" и "Страстная" следует тем, кто родился с 24 августа по 23 сентября.Их Ангелы-хранители: святые Александра,Иоанн и Павел.
У иконы Почаевской Божьей Матери," Неопалимая купина","Воздвижение Креста Господня" должны искать защиты те,кто родился с 24 сентября по 23 октября. Охраняет их святой Сергий Радонежский.
Святой Павел - Ангел-хранитель родившихся с 24 октября по 22 ноября. Иконы Божьей Матери "Скоропослушница" и "Иерусалимская" их защищают.
Рождённые с 23 ноября по 21 декабря должны просить заступничества у икон Божьей Матери "Тихвинская" и "Знамение". Святой Николай Угодник и святая Варвара - их Ангелы-хранители.
|
|
