Закусочный хлеб на скорую руку

Вторник, 17 Февраля 2015 г. 07:58 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Закусочный хлеб на скорую руку

aPuM6oka3ps (320x213, 19Kb)

Ингредиенты:

Круглый хлеб (лучше слегка зачерствевший) — 1 шт. (500 г)

Очищенные томаты в собственном соку — 250 г

Шампиньоны — 250 г

Чеснок — 2 зубчика

Укроп — 1 пучок

Тертый сыр — 200 г

Оливковое масло — 5–6 ст. л.

Соль, перец

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить с 2–3 ст. л. оливкового масла в течение 5 минут. Затем добавить раздавленный чеснок и нарезанный укроп. Потомить еще минутку.

3. С томатов слить сок и нарезать их кусочками.

4. Хлеб порезать сначала поперек, а потом вдоль, не дорезая до основания. Так, чтобы получилась решетка из квадратиков приблизительно 2х2 см.

5. Сбрызнуть хлеб оливковым маслом, а затем начинить грибами, томатами.

6. Присыпать тертым сыром и в духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:

кулинарная книга