Прополис (уза, пчелиный клей, смола) представляет собой смолистое клейкое вещество темно-зеленого цвета и горького вкуса, легко скатывающееся 
в комочки и обладающее приятным специфическим запахом,
напоминающим запах березы. Со временем прополис приобретает более темную, даже черную окраску и становится плотнее, теряя запах. 

Источником прополиса являются смолистые вещества, со­

бираемые пчелами с различных растений.

Прополисом пчелы полируют сотовые ячейки, в которых

выращивается расплод, замуровывают пробравшихся в улей

и умерщвленных вредителей, заливают щели в ульи, умень­

шают отверстие летка.

Химический состав прополиса сложен. В нем содержится

около 5 5 % смол и бальзамов, около 10% эфирных масел, око­

ло 30% воска и 5% пыльцы. Прополис хорошо растворяется в

спирте и плохо в воде. Удельный вес свежего прополиса 1,27;

температура плавления 80°.

Бальзам прополиса содержит коричный спирт (С 9 Н 10 О),

коричную кислоту (С 9 Н 8 0) и дубильные вещества. За счет

пыльцы прополис богат минеральными веществами, витаминами, микроэлементами и антибиотическими веществами.

Заготовляется прополис летом. Его соскабливают с рамок

и холстинок, скатывают в комочки по 100 — 500 г и хранят в

тёмном прохладном месте и хорошо закрывающейся посуде.

Комочки прополиса рекомендуется предварительно заверты­

вать в вощеную бумагу. С каждого улья за сезон можно соб­

рать 100 — 150 г прополиса. При правильном хранении пропо­

лис не теряет лечебных свойств в течение 1 — 5 лет. Наиболь­

шими лечебными свойствами обладает свежесобранный про­

полис.

Установлено, что прополис обладает хорошо выраженным

местным обезболивающим действием. По силе действия он

превосходит известные местнообезболивающие средства — ко­

каин в 3,5 и новокаин — в 5,2 раза.

Имеются сведения об успешном применении прополиса в

стоматологии как обезболивающего средства при удалении зу­

бов, корней и при других видах операций в ротовой полости.

Для этих целей используется 2 — 4%-ный спиртовый раствор

прополиса, который готовится следующим образом. 40 г су­

хого прополиса заливают 100 г 70%-ного спирта и настаива­

ют в течение трех дней, несколько раз взбалтывая образо­

вавшуюся смесь. Затем смесь фильтруют через густой мар­

левый фильтр. Сухой остаток взвешивают, определяя таким

образом, сколько вещества перешло в раствор. К фильтру

добавляют спирта столько, чтобы получился 2- или 4%-ный

раствор прополиса.

Прополис обладает также бактерицидным действием, т. е.
губительно действует на некоторые
бактерии, в частности

гноеродные (стрептококки, стафилококки и др.). Поэтому не

случайно прополис с глубокой древности использовался в
народной медицине для лечения ран и язв.


С 1951 года изучается возможность применения прополиса

для лечения ран и язв у сельскохозяйственных животных.

Для этой цели предложена 10%-ная прополисовая мазь. Ис­

пытание мази как в ветеринарии, так и в медицине показало

высокую ее эффективность при лечении самых разнообраз­

ных ран и язв (ожоги, обморожения, абсцессы, долго не

заживающие язвы и т. д . ) . Под влиянием прополисовой мази

раны очищаются от гноя и быстрее заживают. Хороший ле­

чебный эффект даёт прополисовая мазь при трещинах груд­

ных сосков у кормящих женщин.

Изготовляется прополисовая мазь следующим способом: в

чистой эмалированной посуде расплавляют 100 г вазелина или

животного жира, доводят до кипения, затем снимают с огня

и охлаждают до 50 — 60°. В охлажденный вазелин добавляют

10 г размельченного прополиса; смесь снова нагревают до 70 — 80° при непрерывном помешивании в течение 8 — 10 ми­

нут. Посуда при этом должна быть плотно закрыта. Получен­

ную смесь фильтруют в горячем виде через марлевый фильтр.

Охлаждают при постоянном помешивании. Остывшая мазь

пригодна к употреблению. Перед приготовлением мази про­

полис очищают от примесей (воска) и измельчают. Хранят

прополисовую мазь в плотно закрывающейся посуде в тём­

ном, сухом и прохладном месте.

В настоящее время 10 — 15%-ная прополисовая мазь, при­

готовленная на сливочном масле, рекомендуется и для приёма

внутрь при воспалении легких, ангине, и даже при комплекс­

ном лечении туберкулеза по 10 — 15 г (чайная л о ж к а ) 2 — 3

раза в день за 1 — 1,5 часа до еды или через 1,5 часа после

еды с теплым молоком. Курсы лечения при туберкулезе —

по два месяца с перерывами в 2 — 3 недели. С каждым курсом

количество прополиса увеличивается на 5 г, доводя до мак­

симума — 30 граммов.

Применение прополисового масла в комплексной терапии

больных туберкулезом с 1962 года разрешено Учёным советом

Министерства здравоохранения Р С Ф С Р .

Лечебный эффект прополиса при туберкулезе и некоторых

других заболеваниях в значительной степени основан на его

общем тонизирующем и укрепляющем действии. Исследования

В. П. Кивалкиной показали, что прополис активирует функции

многих защитных механизмов. Под влиянием прополиса уси­

ливается фагоцитоз, увеличивается в крови содержание особо­

го защитного белка пропердина, энергичнее идет выработка

специфических антител против разнообразных микроорганиз­

мов и их токсинов.

Прополисовая мазь, приготовленная на вазелиновом масле,

рекомендуется для ингаляций при воспалительных процессах в

верхних дыхательных путях. При гриппе эту мазь можно зака­

пывать в нос по 2 — 3 капли несколько раз в день.

Бактерицидное действие прополиса некоторые авторы
(Н. П. Иойриш) объясняют наличием в нём особых летучих ве­

ществ — фитонцидов. Эти вещества освобождаются из пропо­

лиса особенно легко при нагревании, что дало основание реко­

мендовать фитонциды прополиса для лечения больных брон­

хитами, ринитами и трахеитами путем вдыхания (ингаляции)

прополиса.

Простейший способ ингаляции прополиса, которым можно

воспользоваться в домашних условиях, состоит в следующем:

60 г прополиса и 40 г воска необходимо поместить в алюми­

ниевую чашку ёмкостью 300 — 400 мл и поставить ее в другую

посуду большего размера с кипящей водой. Прополис и воск

в этих условиях растопятся, фитонциды прополиса вместе с

парами воды будут возгоняться. Ингаляции прополисом ре­

комендуется проводить утром и вечером по 10 — 15 минут.

В последнее время установлено, что прополис способствует

укреплению эмали зубов, предупреждая тем самым развитие

кариеса. Поэтому прополис стал находить применение при из­

готовлении зубной пасты.

Имеются сведения о применении прополиса в виде спирто­

вого экстракта в лечении больных язвенной болезнью желудка

и двенадцатиперстной кишки. Д л я этих целей назначается 2 —

4%-ный прополисовый спиртовый экстракт (приготовление ко­

торого указано выше), по 20 капель с водой, молоком или

0,5%-ным раствором новокаина за 1 — 1,5 часа до еды или 1,5

часа после еды 3 раза в день.

Прополис в чистом виде применяется для удаления мозолей

и омозолелостей. С этой целью предварительно делают теплую

ванну (10 — 15 минут), после чего кожу протирают, разогре­

тый кусочек прополиса накладывают тонким слоем на мозоль

и фиксируют бинтом на 5 дней. Такие процедуры повторяют

три раза. После ванны и снятия повязки размягченную мозоль

удаляют механически.

Прополисовая мазь применяется также в ветеринарии при

лечении животных, больных некробациллезом.

Кроме медицины и ветеринарии, прополис используется при

изготовлении л а к а для покрытия деревянной посуды, мебели

и музыкальных инструментов.

Прополис применяется и в сельском хозяйстве для лечения пчёл от европейского гнильца.

Прополис входит в состав продукта дикой медоносной пче­

лы, получившего название «мумиё асиль» (мумийон, мумийа),

применявшегося в народной медицине древности. О лечебных

свойствах мумиё асиль знал и писал еще Авиценна.

В народной медицине древности мумиё асиль применялось

при самых разнообразных травматических повреждениях. В

последнее время мумиё асиль привлекло внимание и медиков.

В Узбекистане была организована специальная экспедиция с

участием геологов и медиков по изысканию горного воска —

мумиё. Бальзам среднеазиатских гор был обнаружен в пеще­

рах на высоте 2000 — 3000 метров над уровнем моря.

Мумиё асиль — горькая на вкус твердая масса темно-коричневого или черного цвета с отполированной веками поверхностью. При нагревании мумиё асиль размягчается. В состав

горного воска входит много органических веществ и разнообразных микроэлементов. С помощью спектрального анализа в

горном воске обнаружено более 26 микроэлементов. Судя по химическому составу, горный воск является смесью прополисо­

вого бальзама с незначительным количеством мёда диких пчёл. Мумиё растворимо в воде.

Мумиё является мало токсичным веществом: приём внутрь 830 мг/кг или введение внутривенно и подкожно 4% раствора

мумиё в количестве 250 мг/кг веса не вызывает у экспериментальных животных никаких токсических проявлений. Горный

воск обладает бактерицидным и бактериостатическим действием. Под влиянием приёма горного воска усиливается мине­

ральный обмен, ускоряется заживление переломов костей, костная мозоль образуется на 8 — 17 дней раньше обыч­

ного.

В Узбекском научно-исследовательском институте травматологии и ортопедии в настоящее время проводятся работы по

изучению возможного применения горного воска в лечебных целях и у человека. Наблюдения над большой группой боль­

ных (650 человек) с инфицированными переломами костей, остеомиэлитами, ожогами, длительно незаживающими язвами и

др. показали, что мумиё обладает высоким лечебным эффектом.

Горный воск способствовал не только более скорому заживлению ран и формированию костной мозоли, но одновре­

менно у больных нормализовалась кровь, улучшалось общее состояние, появлялся хороший сон, аппетит, исчезали боли,

быстрее происходило восстановление функции пораженной конечности.

Горный воск назначается 1 раз в день утром натощак в дозе 0,15 — 0,20 грамма. Курс лечения — 10 дней, после чего ре­

комендуется сделать перерыв на 5 — 10 дней, затем лечение можно повторить вновь. Количество курсов колеблется от 3 до 4.

Дозы горного воска для детей: в возрасте от 3 месяцев до 1 года — 0,01 — 0,02 г, до 9 лет — 0,05 г, 9 — 14 лет — 0,1 г в день.

При приёме горного воска рекомендуется запивать его чаем или теплым молоком.

Удивительные свойства маточного молочка привлекли вни­

мание многих исследователей, в том числе и медицинских ра­

ботников. Возникла мысль, нельзя ли использовать стимули­рующее влияние маточного молочка пчёл на обмен веществ других животных и человека. 

На лечебные свойства маточного молочка впервые обратил

внимание французский агроном Кайлас. В 1953 г. он выпустил

книгу «Пчелы - источник молодости и жизни». В ней приво­

дятся собственные наблюдения автора, который пишет, что

применение маточного молочка создает ощущение молодости

и бодрости.

С этого времени начинаются экспериментальные и клини­

ческие работы по выяснению механизма действия маточного

молочка на организм животных и человека и по применению

его в качестве лечебного препарата.

Опытами на животных было установлено, что под влиянием

маточного молочка в крови возрастает количество гемоглоби­

на и эритроцитов, шерсть становится более густой и блестя­

щей, увеличивается продолжительность жизни животных и их

плодовитость. У молодых кур повышается, а у старых восста­

навливается яйценоскость.

Благоприятное действие маточного молочка па кровь, оче­

видно, зависит от наличия в нем витамина В 12 . Увеличение

плодовитости животных под влиянием
маточного
молочка

объясняется стимулирующим действием
гормональных
ве­

ществ, содержащихся в маточном молочке, на половые же­

лезы.

С 1955 г во Франции и Италии началось испытание маточ­

ного молочка в лечебных целях на людях. Молочко назначали

в высушенном виде (20 — 100 мг) в таблетках для рассасыва­

ния под языком или в виде внутримышечных инъекций по 5 — 20 мг на одн


Было установлено, что маточное молочко весьма полезно

как общее укрепляющее средство истощенным и ослабленным

после перенесенных тяжелых заболеваний больным, а также

при ослаблении организма, вследствие старения. У таких боль­

ных появлялся аппетит, увеличивался вес, они становились

бодрыми и жизнерадостными.

В СССР в настоящее время получены и испытываются пре­

параты маточного молочка для приёма под язык в виде таб­

леток и в виде свечей для введения в прямую кишку.

Хорошие результаты был получены доктором 3. И. Лебе­

девой (2-й Московский медицинский институт) при назначе­

нии маточного молочка детям с пониженным питанием (гипо­

трофия). Эти дети отличались от нормальных малым ростом

и весом, плохим аппетитом, бледностью кожи, плохим сном


вялостью, апатичностью. Маточное молочко буквально в не­

сколько дней преображало детей. Они становились жизнера­

достными, подвижными, появлялся аппетит, увеличивался вес.

Нормализовалась кровь, кожа приобретала нормальную упру­

гость. Аналогичные результаты были получены в
клиниках

Рязанского медицинского института и др. В настоящее время

опыт этих клиник получил весьма широкое распространение.

Маточное молочко назначается детям в виде свечей 3 раза

в день в течение 7— 15 дней. Доза препарата зависит от воз­

раста ребенка: недоношенным и новорожденным — по 2,5 мг,

детям старше месяца — 5 мг.

Маточное молочко нормализует кровяное давление, поэто­

му может использоваться в некоторых случаях для повыше­

ния или, наоборот, понижения кровяного давления у взрос­

лых людей.

Советские врачи наблюдали хороший лечебный эффект от

маточного молочка при стенокардии (грудной жабе) и после

перенесенного инфаркта сердечной мышцы. Больные получали

по 1 таблетке (10 — 15 мг маточного молочка) 2 — 4 раза в день

в течение 2 — 4 недель. Под влиянием маточного молочка у

больных не только уменьшались, но иногда исчезали приступы,

улучшалось общее состояние, исчезали перебои в деятельно­

сти сердца. Результаты лечения, как правило, были стойкими.

В настоящее время появились сведения, что маточное мо­

лочко вызывает улучшение в состоянии больных, имеющих

злокачественные опухоли (например, р а к ) . Эта весьма инте­

ресная сторона действия маточного молочка сейчас подробно

изучается. Предполагают, что противораковое действие ма­

точного молочка связано с его радиоактивными свойствами.

Установлено, что маточное молочко оказывает благопри­

ятное действие при некоторых психических заболеваниях, со­

провождающихся явлениями
угнетения.
Хороший
эффект

отмечается при назначении маточного молочка женщинам с

нарушением психики в период угнетения деятельности поло­

вых желез (климакс).

Большинство исследователей отмечают благоприятное дей­

ствие маточного молочка на людей пожилого возраста. Под

влиянием маточного молочка у них повышается общий жиз­

ненный тонус, уменьшается количество холестерина в крови,

улучшаются память и зрение, повышается обмен веществ и др.

Механизм действия маточного молочка в этом случае, оче­

видно, связан с тонизирующим влиянием маточного молочка

на железы внутренней секреции, в том числе половые железы,


Учитывая тонизирующее влияние маточного молочка на по­

ловые железы, можно высказать предположение, что оно

найдет применение в лечении некоторых
В этом направлении работы уже проводятся.

видов бесплодия.

Заслуживает внимания сообщение о том, что большинство

здоровых людей (60% из числа обследованных) совсем не

реагируют на приёмы маточного молочка (дозы — 15 — 20 м г ) ,

у 40% испытуемых отмечается состояние возбуждения (эйфо­

рия), иногда бессонница.

Наиболее постоянное действие маточное молочко оказыва­

ет при усталости, приводя к повышению физической и умст­

венной работоспособности.

По сведениям некоторых
авторов (О. С.
Радобиль,

А. П. Калинина) в составе маточного молочка содержится

небольшое количество пчелиного яда (до 3 % ) , что дало осно­

вание испытать его при лечении больных ревматизмом, яз­

вой желудка и др. При этом были получены обнадеживаю­

щие результаты.

Лечебный эффект маточного молочка основан на его не­

специфическом действии. Благодаря богатому содержанию в

маточном молочке самых разнообразных веществ (белковых

веществ, микроэлементов, а также целого комплекса витами­

нов, особенно комплекса В ) , оно оказывает на организм общее

тонизирующее действие, повышает обмен
веществ, улучша­

ет кроветворение, пищеварение, деятельность сердца, желез

внутренней секреции и др.

Исследованиями чешских ученых установлено, что маточ­

ное молочко оказывает тонизирующее действие на некоторые

центры гипоталамуса, в результате чего в гипофизе увеличи­

вается выработка аренокортикотропного гормона
(АКТГ).

Под влиянием АКТГ в надпочечниках больше синтезируется

гормонов группы глюкокортикоидов, которые обладают раз­

носторонним действием на организм человека.

За рубежом маточное молочко широко употребляется в

парфюмерной промышленности для производства так называе­

мых «омолаживающих» кремов, эликсиров, эмульсий и мазей.

В СССР в Институте врачебной косметики был изготовлен

крем, содержащий 0,6% маточного молочка. Испытание крема

на людях с повышенной жирностью кожи лица, дряблой и вя­

лой кожей и т. д. показало, что у большинства из них в ре­

зультате употребления крема с маточным молочком повыша­

лась эластичность кожи, уменьшалась жирность и исчезали

мелкие морщинки. В то же время обнаружилось, что некото­


рые не переносят маточное молочко — это выражалось в по­

явлении на коже долго не проходящих красных пятен.

Отечественная парфюмерная промышленность выпускает

в настоящее время ряд кремов для лица с маточным молоч­

ком. Например, крем «Нектар», который рекомендуется как

лучшее тонизирующее кожу средство. Необходимо помнить,

что эффект действия косметических кремов в значительной

степени зависит от правильного их использования. Перед на­

несением крема на кожу лучше сделать горячий компресс.

Д л я этого чистую салфетку смочить в горячей воде, отжать

и приложить к лицу на 2 — 3 минуты. Горячий компресс рас­

ширяет сосуды и поры кожи, что способствует лучшему вса­

сыванию, а следовательно, и действию крема.

Маточное молочко как лечебное средство в настоящее

время применяется в следующем виде:

1. Нативное (свежее) маточное молочко по 10 — 100 мл под

язык или внутрь натощак за 30 мин. или за час до еды.

2. Нативное маточное молочко с медовым сиропом: на

250 мг маточного молочка 100 — 120 г медового сиропа, назна­

чается по 1 чайной ложке натощак за 30 минут до еды.

3. Нативное маточное молочко с 40%-ным спиртом (вод­

кой) в отношении 1:2 назначается по 5 — 10 капель 3 — 4 раза

в день за 1,5 часа до еды.

4. Смесь: 0,5 г глюкозы, 1 — 2 капли мёда и 20 мг свежего

маточного молочка в виде мягких таблеток 2 — 3 раза в день

под язык.

5. Готовый отечественный препарат маточного молочка —

апилак (в виде таблеток для рассасывания под языком и по­

рошка для приготовления свечей). Препарат хранится в су­

хом, защищенном от света месте в банках с притертыми

пробками, при температуре не выше 8°.

За рубежом выпускаются следующие препараты маточного

молочка: 1) аписерум (пчелиная сыворотка) — ампульный

препарат, содержащий в каждой ампуле по 5 мл раствора

маточного молочка; 2) апифортиль — препарат маточного

молочка в капсулах по 200 мг; 3) апинтовил; 4) апиоик.

В некоторых странах изготавливаются лечебные препара­

ты, содержащие не только маточное молочко, но и другие

продукты медоносной пчелы. Так, например, в Югославии вы­

пускаются препараты витамель (500 г мёда и 1 г маточного

молочка), роялвит (суспензия 0,4% маточного молочка с до­

бавлением 4% цветочной пыльцы и мёда).

В перечисленных комбинациях маточного молочка с дру­


гими веществами наблюдается взаимноусиливающийся эф­

фект их действия, что даёт основание расширить показания к

их назначению.

Следует отметить, что вопрос о лечебном применении ма­

точного молочка окончательно не решен. Существующих ма­

териалов еще недостаточно для его широкого использования.

Назначая препараты маточного молочка, следует учиты­

вать, что его нельзя применять при заболеваниях надпочеч­

ников и острых инфекционных заболеваниях.

Среди больных встречаются лица с повышенной чувстви­

тельностью к маточному молочку. У таких людей при приёме

маточного молочка отмечается нарушение сна, что требует не­

медленной отмены препарата.

Все сказанное еще раз указывает на то, что назначение

маточного молочка требует предварительного
тщательного

осмотра больного врачом и ни в коем случае не может произ­

водиться больными самостоятельно.

Дальнейшее изучение химического состава и биологиче­

ского действия маточного молочка обещает интересные пер­

спективы в области применения его как лечебного средства

Химический состав маточного молочка


Свежее маточное молочко («королевское желе»)  
пред­ставляет собой желтовато-белую жидкость сметанообразной 

консистенции, кисловатого вкуса. При комнатной температуре

и на свету маточное молочко желтеет и высыхает, поэтому

хранят его при температуре, близкой к нулю градусов. В этих

условиях оно не теряет своих свойств в течение трех месяцев.

Таким образом, маточное молочко по сравнению с другими

продуктами медоносной пчелы является менее стойким.

Химический состав маточного молочка очень сложен. В

нём содержится 65% воды, 14 — 18% белковых веществ, 9 —

19% углеводов (сахаров), 1,7 — 5,7% жиров, факторы роста,

половые гормоны, минеральные соли, микроэлементы, многие

витамины (В 1 , В 2 , В 6 , В 12 , В 3 , С, Н, Р Р , фолиевая кислота). Из

микроэлементов маточного молочка наибольший интерес 

представляют железо, марганец, цинк и кобальт, так как эти

вещества необходимы для нормального кроветворения. Нали­

чие цинка в маточном молочке определяет стимулирующее его

влияние на половые железы пчелиных маток.

В маточном молочке обнаружен ряд биологически актив­

ных веществ, например, ацетилхолин

и фермент, его разрушающий, линэстераза. 


По своей питательности маточное молочко пчёл значительно превосхо­ 

дит коровье молоко. Маточное молоч­

ко пчёл в 5 раз больше, чем коровье

молоко, содержит белков, в 4 — 6 раз

больше углеводов, в 2 — 3 раза боль­

ше жиров. Витаминов в маточном мо­

лочке также содержится значительно

больше, чем в молоке коровы.

Сравнительные данные о
составе

маточного молочка и молока коровы

приведены в табл. 6.

Д л я нормального роста и разви­

тия организма человека и животных

необходимы так называемые незаме­

нимые аминокислоты, т. е. такие, ко­

торые организм не может синтезиро­

вать сам и должен получать в гото­

вом виде. Установлено, что маточное

и молочко содержит Рис. 10. Собиратель
ложечка для сбора ма­ аминокислоты

все незаменимые

(аргинин,
точного молочка из ма­

гистидин,

валин, метионин, триптофан и др.).

точника

В маточном молочке содержатся

и белки, такие, как глобулины (68%) и альбумины ( 4 0 % ) ,

которые являются чрезвычайно важными нормальными ком­

понентами крови. Белки маточного молочка относятся к чи­

слу хорошо усвояемых. Так, белки мяса усваиваются
орга­

низмом человека только на 69 — 74%, а маточного молочка —

на 8 1 % .

Хотя маточное молочко пчёлы готовят из перги, оно гораз­

до богаче витаминами, чем исходный продукт. Так, в маточ­

ном молочке в 12 — 16 раз больше содержится пантотеновой

кислоты и биотина, чем в перге. Ежедневная потребность че­

ловека в пантотеновой кислоте — 10 мг, а в 100 г маточного

молочка ее содержится 1 8 - 2 0 мг. Пантотеновая
кислота в

настоящее время рекомендуется при выпадении волос, себор­

рее, а т а к ж е для лечения ожогов, долго не заживающих ран и

язв. Поэтому не случайно препараты маточного молочка при­

меняются в виде кремов при лечении некоторых кожных за­

болеваний.


Таблица 6

Сравнительный химический состав маточного молочка пчел и молока коровы 

Молоко

Состав, %

Вода
Белковые вещества (протеины)
Аминокислоты
Сахар-глюкоза
Жиры
Минеральные соли
Витамины
Гормоны

Молочко пчел
коровы

87,3 13—30
40—45 3,5
До 20 кислот Имеются
20—30 4,9
8—18 3,7
1,0 0,7
В 1 , В 2 , В 6 , В 12 , Имеются
РР, С, Д, Н
Гонадотронный



В 100 г маточного молочка содержится 0,16 — 0,4 мг биоти­

на, который необходим для нормального обмена жира.

Количественное содержание витаминов в маточном молоч­

ке, по данным различных авторов, приведено в табл. 7.

Обогащение маточного молочка витаминами по сравнению

с исходным продуктом — пергой происходит, очевидно, за

счет глоточных желез рабочих пчел.

Некоторые авторы объясняют  высокую  биологическую 

активность маточного молочка по сравнению с пчелиным боль­

шим содержанием в нем витаминов, особенно пантотеновой

кислоты, и наличием незаменимых аминокислот. Пантотено­

вой кислоты в маточном молочке в 1,3 раза больше, чем в пче­

лином. По некоторым данным, маточное молочко обладает

радиоактивными свойствами.

Маточное молочко обладает бактериостатическим и бакте­

риоцидным действием, т. е. способностью приостанавливать

размножение и рост многих бактерий и д а ж е убивать их. Си­

лу противомикробного действия маточного
молочка можно

показать на таком примере: при десятикратном
разведении

маточное молочко сильнее действует на микробов, чем карбо­ловая кислота.  

Таблица 7

Содержание витаминов и некоторых других веществ

в маточном молочке

Содержание в мкг на 1 г свежего маточного молочка

Витамины


В 1 — тиамин
В 2 — рибофлавин
В 6 — пиридоксин
В 12
РР — никотиновая кис­
лота
Пантотеновая кислота
Фолиевая кислота
Биотин
Инозитол
Ниацин
Ацетилхолин, мг/г 0,8—1,2
—

Беглер, 1950

1,2—18,0
6,0—28,0
8,0—10,0


89,0—511,0
1,7—4,0
178,0—400,0

—

Антимикробное действие маточного
молочка распространяется на стафилококки, стрептококки, туберку­ 

лезную палочку и др. Действие маточного молочка на микро­

бы зависит от его концентрации: в разведении 1 : 1000 маточ­

ное молочко задерживает рост многих бактерий, а в разведе­

нии 1 : 10 000, наоборот, ускоряет рост микроорганизмов.

Установлено, что антимикробное действие маточного мо­

лочка обусловлено наличием
в
нем декагидрокси-? 2 -деце­

новой кислоты, которая попадает в маточное молочко с соком

верхнечелюстных желез рабочих пчёл.

Благодаря антимикробным свойствам маточное
молочко

выдерживает длительное хранение, не подвергаясь гнилост­

ным и бродильным процессам.

В последнее время в маточном молочке обнаружены и ну­

клеиновые кислоты: рибонуклеиновая кислота ( Р Н К ) и дезо­

ксирибонуклеиновая кислота ( Д Н К ) . Р Н К содержится в срав­

нительно большом количестве не только в свежем маточном

молочке, но и сохраняется в нем при длительном хранении.

Д Н К обнаруживается лишь в нативном маточном молочке. Из

маточного молочка выделены также и ферменты, принимаю­

щие участие в обмене нуклеиновых кислот. Авторы
(А. Н.

Мельниченко, Ю. Д. Вавилов, 1969) полагают, что Р Н К и Д Н К

маточного молочка принадлежит основная роль в механизмах


различного морфогенеза при вскармливании особей пчёл ма­

точным молочком.

В качестве примесей в маточном молочке могут встречать­

ся зёрна пыльцы, кусочки воска, обрывки кожи личинок и др.

Наличие этих примесей указывает на натуральность маточно­

го молочка.

Истинность маточного молочка можно установить также

следующим способом: 32 мг свежего маточного молочка поме­

стить в химический стакан ёмкостью 25 мл, прибавить 10 мл

охлажденной кипяченой воды и перемешивать стеклянной па­

лочкой в течение 5 — 7 минут. Отсосать пипеткой 2 мл полу­

ченного водного раствора маточного молочка, вылить его в

пробирку и добавить 1 мл 20%-ной серной кислоты. Содер­

жимое пробирки перемешать и к смеси добавить одну каплю

1/10 нормального раствора перманганата калия, имеющего

розовый цвет. Если молочко натуральное, то через 2 — 4 сек

произойдет обесцвечивание перманганата калия за счет де­

кагидрокси-? 2 -деценовой кислоты.

Изучение биологии пчелиной семьи выявило определенную

зависимость между маточным молочком и ростом
маточной

личинки. Оказалось, что под влиянием маточного молочка

личинка матки очень быстро растет и развивается (за 6 дней

она увеличивается в весе в 2700 р а з ) . Кроме того, матка очень

плодовита, если усиленно вскармливается маточным молочком

(пчелиная матка откладывает в сутки 1500 яиц, т. е. такое

количество, которое по весу превышает вес матки в 2 р а з а ) .

Продолжительность жизни матки 3 — 5 лет, в то время как ра­

бочие пчелы, не получающие маточного молочка, живут 1 —

8 месяцев.

Отсюда был сделан вывод, что повышенная плодовитость

пчелиной матки, ее быстрое развитие и большая продолжи­

тельность жизни связаны с маточным молочком, которым уси­

ленно вскармливается будущая матка.