Вышитые платье и блуза "Винтажные розы".

СОВЕТЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ КУЛИЧЕЙ .

НЕОБХОДИМЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ КУЛИЧЕЙ! СЕКРЕТЫ И РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГЛАЗУРИ И ПОМАДКИ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ!!!

Несколько советов, которые необходимо помнить при выпечке куличиков:
1. Куличное тесто не любит сквозняков, любит тепло.
2. Тесто не должно быть жидким, потому что куличи расплывутся и будут плоскими, и не должно быть густым – куличи будут слишком тяжелыми и невкусными, быстро зачерствеют. Тесто должно быть такой плотности, чтобы его можно было разрезать ножом, и оно к нему не прилипало, чтобы при делении куличей не надо было бы подсыпать муки.
3. Месят тесто как можно дольше, чтобы оно совершенно отставало от рук, от посуды или от стола.
4. Выпекают кулич в увлажненной духовке, для этого на ее низ помещают емкость с горячей водой; температура 200 – 240°С.

Лимонная глазурь

3 белка взбить миксером с 250г сахарной пудры, при этом постепенно добавляя сок одного лимона.
Тщательно перемешать.
Белая глазурь
250г сахарной пудры взбить с 5 белками. В конце приготовления всыпать 0,5 стакана муки и перемешать.
Также можно приготовить и шоколадную глазурь, вместо муки добавить 3 столовых ложки какао.

Белковая глазурь

1/2 или 3/4 стакана сахарной пудры и 1 белок. Взбивая белок, пудру всыпайте постепенно.
Взбивать надо до тех пор пока глазурь не станет густой и одновременно текучей.
Для вкуса можете добавить несколько капель лимонного сока.
Сливочно-молочная глазурь
50 гр. сливочного масла, 3 стол.ложки сахарной пудры или просто сахара, 1 стол.ложка молока, 2 стол.ложки какао.
Масло растворить на медленном огне, слегка охладить.
Мешать, добавляя в указанном порядке ингредиенты, пока не образуется густая однородная масса.
В последнюю очередь добавлять какао.

Глазурь с красителем
500 гр. сахарной пудры, теплая вода, краситель.
Просеять 500 гр. сахарного песка в кастрюлю. Добавить 6 стол.ложек воды.
Включить слабый огонь. Нагревать сахар и воду, пока они не станут теплыми, но не горячими.
Помешать деревянной ложкой. Если сироп обволакивает ложку толстым, гладким, блестящим слоем, он готов.
Вылить половину сиропа на кулич. Разровнять столовым ножом, подержав его предварительно в горячей воде.
Разлить оставшуюся глазурь в три маленькие чашки. Подкрасить глазурь разными цветами.

Сметанная глазурь

1/2 стакана сахара, 2 стол.ложки молока или сметаны, 50 гр. сливочного масла, 3 стол.ложки какао.
Все перемешать и варить до загустения, примерно 6–8 минут. Можно добавить 1 чайн.ложку меда (по желанию).

Глазурь из какао

100 гр. сахара, 2/3 стакана воды, 1 стол.ложка какао, 50 гр. сливочного масла.
Из сахара и воды сварить сироп, как для варенья.
Масло и какао растереть и постепенно влить в смесь тонкой струйкой сироп.
Готовой глазурью сразу обливать куличи, пока она не застыла.
Какао можно заменить шоколадом растопленным. Если не добавлять будет белая глазурь.

Глазурь из лимонного сока

200 г сахарной пудры, 2 белка, 1 столовая ложка лимонного сока или любого другого.
Можно добавить измельченные ягоды или цедру. Все перемешать до получения глазури.

Земляничная глазурь

200 гр. сахарной пудры, 3/
4 стол.ложки сока земляники, малины, клюквы, калины или других ягод.
Глазурь делается также как и обычная белая глазурь, но вместо лимона добавьте сок ягод (по капле сока во время взбивания).
Сырцовая глазурь
0,5 стакана сахарной пудры, 1 яичный белок, 1 ч. ложка лимонного сока.
Сахарную пудру тонкого помола просеять, добавить лимонный сок, яичный белок и растереть деревянной ложкой до получения однородной массы.
В глазурь можно добавлять пищевые красители.

Шоколадная глазурь

6 стол.ложек сахара, 2 стол.ложки какао, 3 стол.ложки горячего (!) молока, 50 гр. масла.
Чтобы получилась хорошая глазурь, надо обязательно соблюдать пропорции.
Все это смешиваем и ставим на плиту все время помешивая.
Доводим до кипения, но не кипятим. Главное чтобы растаял сахар.
Снимаем с плиты, ждем минуту-две и потом заливаем куличи.

Шоколадная глазурь со сливочным маслом

50 гр. сливочного масла, 8 стол.ложек сахара разогреть в кастрюльке все время мешая.
Добавить 4 чайн.ложки какао и 4 стол.ложки молока или 2 стол.ложки сметаны.
Все разогреть и поварить минуты три. Куличи заливать чуть теплой глазурью.

Шоколадная глазурь на сметане

3 стол.ложки сметаны, 2 стол.ложки какао, 5 стол.ложек сахара, 20 гр. сливочного масла.
Сметану, сахар и какао смешать, на медленном огне довести до кипения.
Затем добавить масла. Теплую глазурь наливать ложкой на кулич.

Совет:
Можно сделать три кулька из промасленной бумаги, налить в каждый разноцветную глазурь и делать узоры, выдавливая ее из более узкого конца кулька.
Если есть возможность, то воспользуйтесь для этой цели кондитерским мешком или шприцом.

Все указанные рецепты глазури, естественно, можно применять не только для украшений куличей, но и тортов, и пирожных, и любых других десертов.

Без заголовка



Читать далее...

Украшаем одежду вышивкой.

Украшаем одежду вышивкой.

Да же из совсем простенькой блузки можно создать шедевр, например с помощью вышивки , она бывает разной и вариантов не сосчитать, здесь представлено немного вариантов, как можно украсить одежду, для того , чтоб Вы стали неповторимыми.

1.

Далее варианты вышивки...........

Реплика колье "Сердце океана" из к/ф "Титаник" - мастер-класс

   Автор работы и мастер-класса  Бурыкина Екатерина (Kathlynhm)

Перед тем, как создать это колье, я очень долго собирала материалы и информацию.

Оказалось, что у этого колье, а точнее, у его прообраза из реальной жизни, невероятно интересная история - Бриллиант "Хоуп" - прообраз драгоценного камня «Сердце океана» из к/ф «Титаник». История камня.

Читать далее...

Шпаргалка для вязальщиц. ПРИЕМЫ ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ. Описание и видео.ОЧЕНЬ УДОБНО - КОМПАКТНО ИЗЛОЖЕНО !!!

Приемы вязания крючком

Название	Схема	Обозначение	Видео
1. Воздушная петля		ВП
2. Полустолбик		ПП
3. Столбик без накида		СБН
4. Столбик с накидом		СН
5. Двойной столбик без накида		ДСБН
6. Прочный столбик		ПС
7. Столбик с двумя накидами		СДН
8. Столбик с тремя накидами		СТН
9. Столбик без накида из передней нити петли основания		СБНп
10. Столбик без накида из задней нити петли основания		СБНз
11. Столбик с накидом из передней нити петли основания		СНп
12. Столбик с накидом из задней нити петли основания		СНз
13. Рельефный лицевой столбик с накидом		РЛСН
14. Рельефный изнаночный столбик с накидом		РИСН
15. Пышный столбик		ПШ
16. Буф		Б
17. Шишечка		Ш
18. Поп-корн		ПН
19. Пико		П
20. Обвитый столбик		ОС
21. Перевернутый столбик "рачий шаг"		ПСН
22. Вытянутые петли "брумстик"		ВПБ
23. Буклированные петли "меховые петли"		БП
24. Узел Соломона		УС
25. Закрывающая петля		ЗП
26. Накладная воздушная петля		НВП
27. Широкий пышный столбик		ШПШ
28. Ананасовая петля		АП
29. Удлиненная ананасовая петля		УАС
30. Раздваивающийся пышный столбик		РПШ
31. Двойной пышный столбик		ДПШ
32. Удлиненный раздваивающийся пышный столбик		УРПШ
33. Пышный столбик с наклоном		ПШН
34. Лицевой поп-корн		ЛПН
35. Изнаночный поп-корн

Читать далее...

Простота сапожковского кроя

Читать далее...

Построение основы для женского платья.

Построение основы для женского платья.

Для того чтобы сшить платье - надо сначала построить основу выкройки платья, с учетом Ваших размеров.

Далее описание для построения выкройки

"Natural goods of crochet". Японский журнал по вязанию крючком.

"Natural goods of crochet". Японский журнал по вязанию крючком.

Существует много мелочей, к которым мы так привыкаем, что даже и не замечаем их порой, а ведь обойтись без них очень сложно - например маленький кошелей или игольница, а мягкие тапочки, без них вообще никуда и все это сделано своими руками - связано крючком.

1.

Читать далее...

"Вышивка шелковыми ленточками". Книга по вышивке.

"Вышивка шелковыми ленточками". Книга по вышивке.

Посмотришь на вышитые лентами - картины, подушки и кажется, что если принюхаешься, то почувствуешь аромат цветов, которые оказывается просто вышиты шелковыми ленточками, но они выглядят как живые. Такая вышивка может применяться где угодно, можно не только картины вышивать, но и украшать одежду , как себе , так и детям, вариантов очень много.

1.

Читать далее...

Принц с принцессой из папье-маше. Мастер-классы

Изумительные куклы-коротконожки из папье-маше принадлежат мастерице relapinka. Огромное спасибо автору за мастер-классы!

Читать далее...

" Ami Cuties". Журнал по вязанию крючком.

" Ami Cuties". Журнал по вязанию крючком.

Любите вязать крючком амигурушечки, тогда этот журнал вам придется по вкусу, каких только персонажей здесь не собрано, начиная от маленьких кошечек и заканчивая мишками, те кто уже имеет представление, как вязать подобные игрушки, без труда разберется в схемах по вязанию.

Читать далее...

Как сделать красивыми уголки на салфетках.

Это изнанка

 Это лицевая  сторона!

Будем очень рады если этот МК кому-нибудь  поможет.

Как взять картинку с альбомов Яндекс -фото

По многочисленным просьбам читателей, показываю, КАК ВЗЯТЬ КАРТИНКУ из альбомов на ЯНДЕКС ФОТКАХ, в любом размере, и без белого фона. смотри полностью

Серия сообщений "Уроки для блогов":

Часть 1 - Как скопировать текст с сайта, который защищен от копирования.
Часть 2 - Как взять картинку с альбомов Яндекс -фото
Часть 3 - КАК ПЕРЕНЕСТИ ПОСТ ИЗ БЛОГА В ДНЕВНИК НА ЛиРу
Часть 4 - Как на Я.ру, перекачать информацию с блогов МАЙЛА
...
Часть 18 - Как к каждой записи в дневнике, сделать свой простенький курсор, и вставить его в пост.
Часть 19 - Сервисы, которые в считанные секунды сожмут любые картинки или фото без потери качества
Часть 20 - Как просматривать и брать картинки с Яндекс фото в связи с новыми изменениями

Шапочки-клумбы - мк от legendasun

 Знаменитые шапочки клумбы - у кого еще их нет??

Здесь я собрала все шапочки legendasun  с мастер-классом и идеями этой мастерицы.Смотрите и вяжите свою клумбу для девочек-модниц.

 

Читать далее...

Летние панамочки для девочек - много мк и схем

Как приятно смотреть на малышей, которые одеты красиво и модно! Сегодня я хочу вам показать, какие шапочки-панамочки можно связать своему ребенку. Конечно, в магазинах выбор шапок огромен, но что может быть приятнее, чем своими собственными руками сделать сыночку или дочке удобный и практичный головной убор!

 

Читать далее...

Вкусная и быстрая селедка в маринаде

 

Читать далее...

Соединение деталей и мотивов. Бродилка по дневникам №8

Для просмотра кликнуть по картинке

Имитация машинного шва при соединении планки к изделию,видеоурок	СМЕРЕЖИВАНИЕ - способ соединения деталей	Ленточное кружево: известный мотив - вариант соединения (мастер-класс)
Эластичный аккуратный плечевой шов	СОЕДИНЕНИЕ ДЕТАЛЕЙ	Соединение деталей крючком
Как соединить вместе две вязанные детали невидимым швом	Схемы соединения деталей	Как красиво вшить рукав. Вязание спицами.
Способы сшивания квадратов	Соединение деталей одновременно с закрытием петель	Все виды соединения трикотажных деталей (спицы)
Способ соединения мотивов в ирландском кружеве	Особенности втачивания рукавов в вязаном изделии	Бесшовное соединение трикотажных изделий. МК
Незаметное соединение вязаных деталей	Соединение мотивов крючком.МК.	Соединение мотивов.

 

Серия сообщений "Азы вязания":
Часть 1 - Переводчик для вязальщиц
Часть 2 - Online калькулятор для расчёта вязания готового изделия по образцу
...
Часть 12 - Понемногу обо всём... Бродилка по дневникам №6
Часть 13 - Вязальные украшалки. Бродилка по дневникам №7
Часть 14 - Соединение деталей и мотивов. Бродилка по дневникам №8
Часть 15 - Узоры крючком и спицами. Бродилка по дневникам №9
Часть 16 - Технология вязания деталей одежды. Бродилка по дневникам № 10
Часть 17 - как перейти на нить др. цвета крючком
Часть 18 - Как самостоятельно покрасить пряжу в несколько цветов
Часть 19 - Вязание крючком без узлов при переходе на новую нить

Технология вязания деталей одежды. Бродилка по дневникам № 10

Для просмотра кликнуть по картинке

Кладовая вязаных лифов	Мастер-класс. Лиф.	Красивая декоративная отделка
Эластичная резинка 2х2	Обработка горловины при вязании платочной вязкой	Закрытие пройм, горловин.
Вязание рукавов от верхнего края пройм	Про то, как вывязывать окат рукава	Вязание горловины
Вязание деталей одежды на спицах	Длины линий реглана	Вяжем рукав спицами сверху (от оката)
Несколько способов вывязывания горловины	Схемы, которые помогут при вязании	КАК ЛЕГКО ВЯЗАТЬ РЕГЛАН КРЮЧКОМ.
Имитация вшивного рукава	Вязание рукава сверху	Вяжите рукав сверху, это удобно
И ещё большая кучка бретелей к топам.	Учимся вязать рукава и проймы	Как вязать реглан от горловины

 

Серия сообщений "Азы вязания":
Часть 1 - Переводчик для вязальщиц
Часть 2 - Online калькулятор для расчёта вязания готового изделия по образцу
...
Часть 14 - Соединение деталей и мотивов. Бродилка по дневникам №8
Часть 15 - Узоры крючком и спицами. Бродилка по дневникам №9
Часть 16 - Технология вязания деталей одежды. Бродилка по дневникам № 10
Часть 17 - как перейти на нить др. цвета крючком
Часть 18 - Как самостоятельно покрасить пряжу в несколько цветов
Часть 19 - Вязание крючком без узлов при переходе на новую нить

Справочная система для начинающих на ЛИРу

Читать далее...