Филе минтая в кляре, отличное блюдо, его с удовольствием едет дети, тем более что в самом филе нет рыбных костей, и каждый кусочек напоминает румяный мини пирожок или пончик.

Филе минтая - 600 г,

яйцо куриное С1 - 3 шт,

масло растительное - 250 мл,

соль и перец по вкусу,

мука пшеничная для кляра - 80 г,

мука пшеничная для обваливания рыбы 50 г,

крахмал картофельный - 30 г,

горячая вода 50 мл.