Это не то обычное картофельное пюре, к которому мы все привыкли. 

 

У него такой яркий вкус, что можно подавать как второе блюдо вообще безо всего. Но моя семья любит с запеченной курицей или котлетами. 

 

А какое вкусное оно наутро в одной сковороде с яичницей – просто пальцы отгрызть!

 

 

Это пюре с очень ярким вкусом. Единственный момент, который может некоторым не понравиться – не удастся избежать комочков, они будут. Поэтому если вы любите пюре-пюре, которое не надо жевать, этот вариант не для вас. А если хотите получить неповторимый вкус, невзирая на комочки – то это ваше 😊

 

С жареной курочкой - самое оно :) Но можно и безо всего - пюре такое вкусное, что можно подавать, как готовое блюдо.

 

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

 

Картофель

Соль и перец

Сливки 20% 

По желанию – мускатный орех.

 

КАК ГОТОВИТЬ:

 

Для будущего пюре картофель нужно запечь в духовке на 190-200 градусах 40 минут. В мундире. Чтобы сверху образовалась твердая корочка, а внутри все стало рыхлым.

 

Вот эту корочку – долой, в а рыхлые внутренности картофеля – в емкость. Присыпать солью, перцем, по желанию добавить дробленый мускатный орех. 

Мускатный орех не обязательно, но с ним пюре гораздо вкуснее. И из обычного отварного картофеля тоже.

 

Растолочь изо всех сил. Потом добавить сливки и еще раз растолочь. 

В растолченную картошку добавить сливки. Вливайте их потом до нужной вам консистенции.

 

Когда картофель впитает все сливки, добавить еще немного и взбить венчиком для лучшего смешивания и пышности. И можно подавать 😊 

 

 

Примерно вот так должно получиться.

 

Готов спорить, что такое пюре вам понравится сильнее обычного.

 

Обязательно приготовьте!