ГРЕЧНЕВЫЙ ПУДИНГ

Ингредиенты к рецепту «Гречневый пудинг»:

👍 Крупа гречневая 100 г
👍 Масло сливочное 2 ст. л.
👍 Панировочные сухари 3 ст. л.
👍 Сахар 3 ст. л.
👍 Сахар ванильный 10 г
👍 Яйца куриные 2 шт.




Приготовим пудинг из гречневой крупы

Мы не очень часто используем гречку для приготовления сладких блюд и десертов. Ну что мы можем вспомнить такого сладкого из гречневой крупы?
Разве что сладкую молочную гречневую кашу из детства.
А вот пудинг из гречки — очень удачный вариант сладкого блюда.

Готовится гречневый пудинг довольно просто и быстро, все продукты абсолютно доступные и недорогие. А в результате вы получите интересный десерт, который должен понравиться как взрослым, так и детям.

Подавайте гречневый пудинг со сметаной, свежими ягодами или ягодным сиропом, мёдом.

Как приготовить блюдо пошагово
Для работы нам понадобится гречневая крупа, сливочное масло, сахар, ванильный сахар, яйца, панировочные сухари.

Гречневую крупу (100 г) промыть и отварить до готовности в рассыпчатую гречневую кашу. Охладить.
В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) выложить гречневую кашу, 2 желтка, сливочное масло комнатной температуры (1 ст. л.), сахар (3 ст. л.) и ванильный сахар (10 г).
Измельчить.

2 белка взбить в пышную, стойкую пену и порциями подмешать в массу.
Небольшие формочки смазать сливочным маслом (1 ст. л.) и обсыпать панировочными сухарями (3 ст. л.).
Разложить массу по формочкам.
Запечь в предварительно разогретой до 170°С духовке 20 минут. Подавать такой пудинг можно как в горячем, так и в холодном виде.

источник