Такое состояние, как запор доставляет массу неприятностей человеку, отравляя все его существование. Ведь как можно спокойно жить, если ты ощущаешь постоянную тяжесть внизу живота, потеря аппетита и даже головные боли. Почему возникает запор? В некоторых случаях это может быть связано с развитием хронических заболеваний, к примеру, язвенной болезни или образованием в кишечнике полипов. Поэтому если запор не проходит длительное время, то нужно обращаться к врачу.
Наиболее распространенными причинами, которые приводят к изменениям в работе желудка становятся низкая физическая активность, неправильное питание, чрезмерное употребление мяса, яиц. Жители больших городов привыкли питаться полуфабрикатами и фаст-фудом, а в такой еде отсутствует клетчатка, которая необходима для нормальной работы кишечника.

Некоторые прибегают к помощи лекарственных слабительных препаратов, и применяют их без рекомендаций врача, сами ставят себе клизмы, что делает запоры привычным явлением. Однако с запором можно справиться не только при помощи таблеток и народных средств, включающих всевозможные отвары и настои. Достаточно изменить свой рацион питания и добавить в него продукты обладающие слабительным свойством. Нужно дать возможность желудку справиться самому.

Продукты улучшающие работу желудка
К продуктам, имеющим выраженные слабительные свойства относятся те, которые богаты клетчаткой. Это фрукты, овощи, зерновые, травы. Такие продукты увеличивают содержание в кишечнике кислотолюбивых бактерий. Они участвуют в усвоении пищи и в процессе их работы образуются короткоцепочечные жирные кислоты, играющие немалую роль в нормальной работе кишечника. Эти бактерии насыщают энергией микрофлору кишечника, укрепляют его стенки, препятствуя проникновению микробов в другие среды организма, стимулируют кровоток, регулируют уровень рН.

По–настоящему эффективных продуктов, которые обладают слабительным свойством, довольно много. И на первом месте среди таких продуктов находятся отруби. Они богаты клетчаткой и витаминами В группы. Способ их применения прост: вначале их употреблять 3 раза в день по 1 ч.л., постепенно увеличивать в течение двух недель, дойдя до 1 ст.л. 3 раза в день. Отруби нужно принимать только после того, как они будут замочены в воде. Их заливают кипятком, а спустя полчаса воду сливают и добавляют их в супы, салаты или кашу. Слабительным действием обладает и хлеб с отрубями, главное знать меру.

Продукты, обладающие хорошим слабительным действием включают в себя тыкву. Существует множество рецептов различных блюд с ее использованием. К примеру, можно сделать кашу из тыквы или просто есть ее в сырой, добавляя в салаты, а также можно ее жарить, тушить или варить. Очень вкусная каша из тыквы с пшеном, которая приносит пользу благодаря слабительному эффекту тыквы и пшена.
Более эффективный продукт – это чернослив. Его можно употреблять в виде компотов или в сыром виде, добавляя его в выпечку. Детям до года можно спокойно давать отвар из чернослива, сливовое пюре и сливовый сок.

Можно использовать овсяную кашу и овсяный кисель, обладающие слабительным свойством, но довольно мягким. При этом нужно использовать не кашу моментального приготовления, а крупу из цельного зерна.
Прекрасным средством против запоров является салат «метелка». Такое название он получил благодаря своей способности очищать кишечник, словно выметая из него все ненужное. Он состоит из натертой свеклы, капусты, моркови и сельдерея. Также можно добавить в салат редис, а от масла и соли лучше отказаться.

Слабительные продукты
Перечисленные далее продукты доступны каждому и их добавление их в ежедневный рацион может решить проблему запоров.
Репчатый лук употреблять можно в сыром, жареном, вареном виде. Он отлично справляется даже с хроническими запорами.
Красная свекла тоже можно есть абсолютно в любом виде. Ее отвар даже можно применять для клизм.

Помогает огуречный рассол, обладающий хорошим слабительным свойством только если он без специй и приправ. По-настоящему эффективным рассол будет, если огурцы в нем простоят не меньше месяца. Его нужно пить 4 раза в день по 200 г. Также сами огурцы, как соленые, так и свежие улучшают работу кишечника.
Каждому известно, что хорошее слабительное свойство имеется у овощных соков. К примеру, сок свеклы, моркови, шпината, сельдерея. Их можно смешивать и пить по одному стакану 3 раза в день.

Утром перед завтраком можно выпивать стакан теплой воды с медом, а на ночь кефир с 2 ч.л. подсолнечного масла.
Добавьте в свой рацион зерновой хлеб, салаты, бобовые и фрукты. Можно кушать коричневый рис только с добавлением достаточного количества овощей.
Фрукты, обладающие слабительным эффектом относятся мандарины, яблоки, персики; сухофрукты - курага и инжир, овощи - брокколи, кабачок, бобовые-горох, бобы.
Не стоит забывать и о роли воды в пищеварительном процессе. Пейте как можно больше чистой воды, а не только чаев и соков.

Углеводы в питании человека играют очень важную роль, так как являются важным источником энергии, необходимой для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма на клеточном уровне. Биологическое окисление углеводов образует не только энергию, но и выполняет много регуляторных функций, например, препятствует кетоновому накоплению во время окисления жиров. Нарушение углеводного обмена приводит к сахарному диабету, в результате чего происходит развитие такого заболевания, как ацидоз, что характеризуется смещением кислотно-щелочного баланса организма. Как правило, такие нарушения происходят вследствие невыполнения углеводами своих функций.
Роль углеводов в жизни человека велика, некоторые из них выполняют в организме специализированные функции. Гиалуроновая кислота, например, не даёт возможность болезнетворным бактериям проникнуть через оболочки клеток, а гепарин не позволяет крови сворачиваться в сосудах. Большую роль углеводы играют в защите печени от воздействия различных негативных реакций, которые протекают в этом органе. Глюкуроновая кислота способна взаимодействовать с токсичными веществами, образовывая в результате нетоксичные эфиры, которые легко растворяются в воде и выходят из организма при мочеиспускании.

В человеческом организме углеводы, как правило, накапливаются в малых количествах, поэтому необходимо постоянно пополнять их запас вместе с пищей. Суточная потребность человека в углеводах примерно составляет 500 г. Основными представителями углеводов считаются фруктоза и глюкоза, при соединении которых образуется сахароза или сахар. Такие вещества являются простыми углеводами, моносахаридами или дисахаридами. Как правило, они хорошо растворяются в воде, придавая ей сладковатый вкус. К более сложным углеводам относится целлюлоза и крахмал. Их молекулы достаточно велики и состоят из множества молекул глюкозы. Сложные углеводы или полисахариды в воде нерастворимы.

Основные углеводные источники:
- картофель, бобовые, зерновые;
- фрукты и овощи;
- продукты животного происхождения содержат небольшое количество углеводов.
Исходя из пищевой ценности, углеводы можно поделить на легкоусвояемые и неусвояемые. Усвояемые углеводы – олигосахариды, моносахариды, крахмал и гликоген; неусвояемые – целлюлоза, пектин, инулин, гемицеллюлоза и многие другие. Попадая в желудочно-кишечную систему усвояемые углеводы, как правило, распадаются до моносахаридов.

Глюкоза
Глюкоза является необходимым компонентом углеводного обмена. При её недостатке в крови или наоборот, высокой концентрации, как при диабете, может наступить сонливость и гипогликемическая кома с полной потерей сознания. В чистом виде глюкоза содержится в различных фруктах и овощах. Особенно богаты на этот углевод: виноград, вишня, черешня, земляника, малина, слива, арбуз, тыква, белокочанная капуста и морковь. Глюкоза имеет меньшую сладость, чем сахароза, на 100 единиц сахарозы приходится 74 единицы глюкозы.

Фруктоза
Фруктоза играет большую роль в жизни человека, так как может проникать в клетки из крови без помощи инсулина. Именно поэтому фруктозу рекомендуют больным диабетом в качестве максимально безопасного углеводного источника. Её употребление вместо сахара показано для снижения общего потребления углеводов. Фруктоза содержится в яблоках, винограде, грушах, черешне, вишне, малине, чёрной смородине, землянике, дыне, арбузе. Невелико её содержание в таких овощах, как свекла и белокочанная капуста. Фруктоза слаще сахарозы, однако не вызывает кариес, как это делает сахар.

Галактоза
В свободном виде галактоза не встречается. С глюкозой она образует лактозу, которая является основным углеводом молочных продуктов. При расщеплении лактозы образуется галактоза, которая попадая в печень, превращается в глюкозу. Если у человека в силу наследственности наблюдается недостаток или полное отсутствие фермента, превращающего галактозу в глюкозу, может развиться такое тяжёлое заболевание, как галактоземия, результатом чего нередко становится умственная отсталость. Лактоза содержится в таких продуктах питания, как молоко, творог, сметана, кефир и йогурты.

Сахароза
Молекулы фруктозы и глюкозы образуют сахарозу, которую часто называют пустыми калориями, по причине того, что сахар является чистым углеводом, не содержащим иных питательных веществ таких, как минеральные соли и витамины. Сахароза содержится в таких растительных продуктах, как свекла, персик, дыня, слива, мандарин, морковь. В других овощах наблюдается небольшое количество сахарозы. Источником этого углевода кроме сахара выступает мёд, варенье, мороженое, сладкие напитки и кондитерские изделия. В жизни человека сахароза используется постоянно, нередко неся в себе угрозу здоровью.

Мальтоза
Мальтоза или солодовый сахар образуется, когда соединяются две молекулы глюкозы. Её содержит патока, солод, мёд, кондитерские и хлебобулочные изделия, а также пиво.

Крахмал
Крахмал играет очень важную роль в жизни человека, так как является одним из основных перевариваемых полисахаридов. Его доля в потребляемой пище составляет около 80 %. Источником крахмала являются растительные продукты, преимущественно злаковые: мука, крупы, хлеб и картофель. Наибольшее количество крахмала содержится в рисовой и гречневой крупе, а наименьшее – в овсяной. Также богаты на крахмал изделия из пшеничной и ржаной муки, бобы, чечевица и горох.

Гликоген
Гликоген является животным крахмалом, который состоит из молекул глюкозы. Небольшие количества гликогена отмечаются в мышечной ткани мяса животных и печени.
Следует отметить, что при потреблении углеводов необходимо строго соблюдать меру, так как их избыток нередко ведёт к повышению уровня сахара в организме, что несёт избыточную нагрузку на поджелудочную. Также лишние углеводы могут от

Сок настолько популярный продукт, что его используют во всех странах мирах, даже не исключая самые бедные населенные пункты земного шара. В основном мы предпочитаем ягодные и фруктовые соки, иногда овощные, в основном - томатный. А зря... Польза овощных соков для здоровья настолько велика, что можно просто часами рассказывать о ней. В этой статье мы расскажем о пользе самых распространенных овощных соках. К ним стоит отнести томатный, капустный, морковный, свекольный, огуречный и конечно же тыквенный сок. Каждый сок по своему богат витаминами и минеральными веществами. Овощные соки можно принимать как свежевыжатые или фреши, так и консервированные. Первые, в свою очередь, намного полезнее, так как не подвергаются процессу приготовления с помощью высокой температуры.
Польза овощных соков для здоровья
Томатный сок
Яблочная, лимонная, винная, щавелевая и даже янтарная кислоты, входящие в состав помидоров, из которых делают томатный сок настолько необходимы для поддержания здоровья человеку, что его необходимо применять каждый день. Витамины, содержащиеся в томатах С, А, РР, Е, вся группа витаминов В, могут полностью обеспечить суточную дозу в них. Что же касается микро- и макроэлементов, то в помидорах их достаточно много: калий, магний, кальций, железо, цинк, фосфор, сера, хлор, йод, марганец, медь, селен, молибден, бор, рубидий и никель.

Употребляя ежедневно томатный сок можно оградить себя от многих заболеваний нервной системы, сердечнососудистой, нормализация обмена веществ, профилактика онкологических заболеваний. В последнее время томатный сок все чаще и чаще используют в различных диетах для снижения массы тела.

Капустный сок
В отличии от многих овощей, капуста сохраняет все полезные свойства до самой поздней весны, она хорошо хранится и не теряет витамины и микроэлементы. Сок, приготовленный из капусты, а для этих целей подходит любой сорт, как и томатный сок, может обеспечить суточную норму всех полезных веществ. Однако больше всего их содержится в белокочанной капусте. Натрий, кальций, хлор, магний, калий, фосфор, железо, сера, азот, йод, марганец, кремний, фтор, водород и кислород - чуть ли не целая таблица Менделеева содержится именно в капустном соке.

При чем рекомендуется принимать капустный сок? Безусловно это заболевания желудка и кишечника, кожи и слизистых, болезни щитовидной железы. С помощью капустного сока можно вылечить язву желудка и двенадцатиперстной кишки и даже такое плохо поддающееся лечению заболевание - псориаз.

Морковный сок
Морковь - сладкий корнеплод, который употребляют в пищу в разное время года и в любом виде: сырой, отварной, тушеной, жареной и конечно же в виде сока. Витамины А, С, Д, Е, В1, В2, В6, В12, калий, магний, железо и селен. В каких случаях морковный сок можно использовать с лечебной целью? Конечно же, в первую очередь при гипо- и авитаминозе, сниженном гемоглобине, при ухудшениях зрения, повышенном холестерине. Особенно будет полезен морковный сок женщинам, так как он способствует выработке женских гормонов. У кормящих матерей с помощью морковного сока можно наладить и улучшить лактацию.

Свекольный сок
Клетчатка и пектины - основные составляющие свекольного сока. Свекла богата витаминами С, Е, РР, В1, В5 и В6, фолиевая кислота и провитамин А, калий, магний, железо, кальций, селен, цинк и фосфор - делают ее просто незаменимой на наших столах. Для поддержания здоровья свекольный сок в первую очередь необходим тем людям, которые страдают заболеваниями сосудистой системы, в частности гипертонической болезнью. Именно этот сок помогает справиться с повышенным давлением, приводит его в норму и является великолепным профилактическим средством инфарктов и инсультов.

Помимо всего прочего свекольный сок необходим тем, у кого стоит диагноз анемия, он способен повышать гемоглобин. Заболевания поджелудочной железы, а именно сахарный диабет можно поддерживать в стадии ремиссии благодаря свекле. Запоры, менструальные боли, атеросклероз, ожирение - это лишь малый перечень тех бед, с которыми может справиться свекольный сок.

Огуречный сок
Многие люди утверждают, что в огурцах кроме воды ничего нет и они будут неправы. Да, в огурцах есть вода, но вода эта идентична составу воды человеческого организма. Поэтому страдая от жажды в жаркое время года, достаточно просто съесть небольшой свежий огурчик. В огуречном соке много калия, йода, витаминов С, РР и группы В.

Огуречный сок ускоряет обменные процессы в человеческом организме, тем самым способствуя сжиганию жиров, нейтрализует вредные кислотные соединения, улучшает пищеварение, память и успокаивает нервную систему. В косметологии огуречному соку не равных. На его основе делают маски, настойки, лосьоны. С его помощью можно отбелить кожу лица и шеи, вывести веснушки, убрать комедоны. А еще огуречный сок способен дробить и выводить камни из желчного пузыря и его протоков.

Тыквенный сок
Тыквенный сок - кладезь витаминов и минералов. В его составе можно найти редко встречающиеся олеиновую и стеариновую кислоты, каротиноиды, кукурбитол, витамины С, В1, В26, В12, РР, К. Тыквенный сок обладает антиоксидантным и противоатеросклеротическим действием, способен выводить токсины и продукты распада из организма, поэтому его просто необходимо применять людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, сахарным диабетом, при ожирении и нарушении обмена веществ. Тыквенный сок полезен при различных нарушениях зрения, заболеваниях нервной системы. Для мужчин этот сок можно назвать просто панацеей. Именно он помогает улучшить эрекцию и снять воспаление в предстательной железе. Тыквенный сок - профилактическое средство рака предстательной железы.

Как и огуречный сок, тыквенный используют в косметологии для приготовления масок и лосьонов. Кожа после таких средств становится упругая, бархатистая и подтянутая.

rennie.ua
В современном мире, большинство из нас живут в постоянной спешке, поэтому нормальный полноценный обед – это большая редкость. Чаще всего, человек не задумывается над тем, чем бы ему перекусить, и открывая холодильник, он берет первое, что попадется под руку. Однако специалисты провели исследования и определили, какие продукты нельзя есть на голодный желудок.
Регулярное употребление натощак кофе с молоком может стать причиной образования камней в почках, поедание цитрусовых – к гастриту, а сладкие мучные продукты вызывают апатию. Каждому известно, насколько важен правильный завтрак для здоровья человека, и мы пытаемся утром есть хорошо, однако не всегда тем, что полезно. Давайте разберемся, какие же продукты нельзя употреблять на голодный желудок.

Кофе
Слизистая желудка сильно раздражается, если мы пьем кофе натощак. В это время он начинает активно вырабатывать желудочный сок, который при отсутствии пищи разъедает слизистую, что в очень скором времени может привести к гастриту. К тому же употребление кофе на голодный желудок негативно сказывается и на желчном пузыре, вызывая его сокращение. При этом выбрасывается желчь, помогающая переработать продукты. А если вы пьете кофе без еды, то желчи просто нечего переваривать, и она просто блуждает по организму. Молоко не ослабляет негативное воздействие кофе, поскольку при смешивании чая или кофе с молочными белками, мы в итоге получаем абсолютно нерастворимые соединения, которые и становятся причиной образований камней в почках.

Сахар
Нужно запомнить, что никакие сладкие продукты нельзя есть на голодный желудок. Сахар усваивается очень быстро и при этом раздражающе действует на железу, что приводит к выработке инсулина. А это означает, что содержание в крови сахара резко снижается и мы вместо бодрости и силы чувствуем слабость и апатию.

Цитрусовые
Уже давно известно, что с утра натощак пить свежевыжатый сок цитрусовых нельзя. В нем содержится большое количество кислоты, разъедающая стенки желудка. Разумеется, если у вас нет никаких проблем с желудком то вы прекрасно себя чувствуете, если кушаете лимоны, то можно на эту рекомендацию не обращать внимания. Однако, если у вас гастрит, язва или другое подобное заболевание, то от употребления апельсинов и соков вам лучше отказаться.

Холодные напитки
Их употребление приводит к сужению сосудов, находящихся в желудке, что приводит к ухудшению кровоснабжения, а, следовательно, и к нарушению процесса усваивания пищи. Поэтому холодные напитки не следует пить не перед приемом пищи, ни после нее.

Бананы
Они возглавляют список продуктов, которые нельзя есть натощак. Поскольку эти фрукты богаты калием, их употребление на голодный желудок может стать причиной развития заболевания сосудов и сердца, так как баланс магния и калия в организме нарушается.

Груши
О том, что грушу нельзя есть на голодный желудок, знали еще наши предки. Ведь они говорили, скушаешь грушу на завтрак – она обернется для тебя ядом, а если скушаешь на второй – то розой. Все дело в том, что в ней содержится большое количество грубой клетчатки, которая отрицательно влияет на слизистую желудка. Особенно нудно опасаться плодов, имеющих плотную структуру, поскольку в них клетчатка самая грубая.

Йогурт
Широко распространено мнение о том, что йогурт включает в себя множество полезных для желудка бактерий, способствующих лучшему усвоению пищи. Однако если есть йогурт натощак, то все полезные бактерии будут просто уничтожены желудочным соком, следовательно ни о каком положительном эффекте не может быть и речи. Поэтому йогурт, съеденный на голодный желудок не вреден, а просто бесполезен.

Хурма
Хурму не рекомендуется есть натощак по причине того, что она содержит сложные для переваривания волокна, которые к тому же замедляют работу желудочно-кишечного тракта. Это приводит к такому состояние, которое простыми словами объясняется, что желудок просто «стоит». Особенно опасны сильновяжущие плоды.

Помидоры
Их воздействие на голодный желудок такое же, как и у хурмы.

Дрожжи
Дрожжевые продукты, съедаемые натощак, приводят к образованию желудочных газов, вследствие чего он вздувается, а это не очень приятное ощущение. Выпечку на завтрак лучше не кушать, можно нанести серьезный вред организму.

Белоснежный напиток, слегка имеющий кисловатый вкус, знаком всем: от мала до велика. Слово "кефир", скорее всего произошло от слова "кеф", что в переводе означает "здоровье". Существует легенда, что люди северных кавказских племен получили в подарок от Пророка Мохаммеда кефирный грибок примерно полторы тысячи лет назад. В те времена его так и называли "напиток Пророка", а сам кефирный гриб считался источником благополучия и богатства в семье. Поэтому секрет приготовления этого напитка хранился под строжайшим секретом. Считалось, что если секрет будет раскрыт, то это повлечет за собой гнев небес и обречь весь народ на голод. Кефирный грибок не продавали и не дарили. Кефир напиток здоровья и долголетия, так считали раньше и считают по сей день. Он широко используется в детском и диетическом питании.
Не зря кефир считается продуктом здоровья и долголетия, он способен утолить жажду, притупить чувство голода. Большое содержание в нем витаминов А, С, В1, В2, РР, В и других, таких микроэлементов как калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, 4 вида молочных сахаров, органические кислоты и ферменты, свободные аминокислоты, антибактериальные вещества. Всего в напитке здоровья и долголетия содержится 25 витаминов и 250 различных веществ.

Кисломолочный напиток благотворно влияет на микроорганизмы кишечника, предотвращая развитие инфекций и оказывает пробиотическое действие. Стимулирует иммунитет, помогает снизить вес и победить хроническую усталость.
Кому больше всего полезен кефир? Он одинаково полезен как детям, так и взрослым. Напиток здоровья и долголетия обладает уникальными свойствами.

* Удаление из организма шлаков и загрязнений, растворение холестериновых бляшек.
* Нормализация органов пищеварения. С его помощью поддаются быстрому лечению заболевания желудка, кишечника, печени, желчного пузыря, почек.
* Молочнокислые бактерии, которые входят в состав кефира благотворно влияют на состояние микрофлоры кишечника, подавляют процессы гниения в нем.
* Усиливает обменные процессы и помогает быстрому усвоению пищи.
* Выводит из организма вредные вещества и продукты распада. Обладает антибактериальным действием.
* Повышает выделение желудочного сока и панкреатического в кишечнике, способствуя быстрому и правильному перевариванию пищи.

* Улучшает работу сердечно-сосудистой и нервной систем.
* Положительно влияет на мочеполовую систему, быстро выводит из организма продукты обмена.
* Усиливает иммунитет и подавляет возбудителей многих кишечных заболеваний, включая туберкулез.
* Является ценным продуктом питания для тех людей, которые не усваивают лактозу в обычном молоке.
* Участвует в укреплении костей, суставов и зубов.
* Успокаивающе действует на нервную систему, способствует хорошему здоровому сну.
* Является прекрасным косметическим средством. Обеспечивает здоровый цвет лица и стройную фигуру. Укрепляет волосы и ногти.

Как же правильно выбрать кефир, чтобы он действительно стал напитком здоровья и долголетия? Ведь полки магазинов просто пестрят различными сортами и торговыми марками. Кефир - по своей сути является продуктом, изготовленным из коровьего молока путем спиртового и молочнокислого брожения с использованием кефирного белка. Сам кефирный грибок состоит из 20 видов дрожжей, уксуснокислых бактерий, молочнокислых стрептококков и палочек. Различают кефир однодневный, двухдневный и трехдневный. Чем больше он стоит в магазине, тем больше в нем накапливаются спирта и углекислоты. Поэтому, даже если у кефира срок годности составляет 10 дней, но в магазине он пролежал четверо суток, то брать его для питья уже не стоит.

Перед тем как купить кефир, убедитесь, что в нем не содержатся Е-добавки, этот кефир будет ненатуральным, а синтетическим. Обязательно проверьте дату реализации. На упаковке обязательно должно быть указано количество молочнокислых бактерий. И если в кефире отслоилась сыворотка, то пить его не надо, скорее всего была нарушена технология изготовления этого напитка.

Пить кефир необходимо только комнатной температуры, небольшими глотками. Суточная доза для поддержания здоровья составляет от одного до двух стаканов в день.

Всю зиму мы с нетерпением ждем наступления лета. Однако вместе с ним приходят и болезни, связанные с кишечными инфекциями. Правильное питание в летнее время поможет избежать неприятностей и хорошо чувствовать себя в жару.
Правила питания в жару
Крепкий здоровый организм довольно хорошо приспосабливается и к жаре и к холоду. К тому он подсказывает, что именно нам следует сделать, чтобы чувствовать себя хорошо. В самом деле, зимой мы согреваемся горячим чаем и кофе, а в летнее время наш организм требует прохладной воды, поскольку мы очень сильно потеем. Таким образом происходит процесс терморегуляции. Прислушивайтесь к себе, если организм требует влаги – пейте, но только пить тоже нужно уметь.

Какие напитки необходимо пить?
В летнее время особенно важно правильное питье. В течение дня человек должен выпивать не менее двух с половиной литров воды, обычной чистой воды, а не кофе и чаев. Поэтому на ночь поставьте в морозильник пару бутылочек с водой, и пейте ее на следующий день по мере оттаивания. От пива и сладкой газировки лучше вообще отказаться. Очень полезно будет употребление минеральной воды, так как вместе с потом человек теряет множество микроэлементов, а такая вода способна восполнить их недостаток.

Что нужно есть?
Подумайте, хочется ли вам горячего супа или чая? Наверное нет. В летнее время мы чаще думаем о мороженом, напитках со льдом. Все довольно просто. Летом человек меньше нуждается в энергии, поэтому аппетит снижается, а нормальную пищу мы можем есть только вечером, когда жара спадает. Однако правильное питание и летом остается важной частью нашей жизни. Поэтому если вам не хочется много кушать, то это не значит, что нужно перебиваться мороженым или фастфудом.

Идеальным вариантом для завтрака являются мюсли с фруктами или сухофруктами. В обеденное время можно съесть салат из свежих овощей или фруктов. А вот употребление жирной, жареной пищи и выпечки правильное питание в жару исключает. Рыбу и мясо переносить следует только в специальных термопакетах и сразу же их готовить. Высококалорийные продукты нужно есть только в прохладное время.
Стоит отметить, что лета является прекрасной порой для похудения. Ведь правильное питание, основанное на свежих фруктах, овощах, большом количестве воды способно помочь справиться с лишними килограммами. К тому же в жаркое время намного проще отказаться от жирного и сладкого.

Преимущества такого питания заключаются в том, что свежие овощи и фрукты быстро перевариваются, что пойдет на пользу вашему организму. Также не стоит отказываться и от молочных продуктов, кефир, йогурт прекрасно справляется чувством голода и дают ощущение прохлады.

Организация питания в летнее время
Из-за особенностей погодных условий очень сложно обеспечить себя и своих родных хорошей пищей. В летнее время нужно с особой внимательностью подходить к процессу транспортировки, хранения и приготовления продуктов. К сожалению, далеко не все магазины и супермаркеты заботятся о здоровье своих потребителей. Вот основные правила, которые необходимо соблюдать в летнее время:

- изучайте упаковку и обращайте внимание на сроки хранения, лучше вообще ничего не покупать, чем брать залежалый товар;
- особенно внимательным нужно быть при выборе молочной продукции, выпечки и яиц. Приобретайте только продукцию проверенных известных производителей, так как они беспокоятся о качестве своих товаров и о здоровье потребителей в отличие от какого-нибудь небольшого цеха, расположенном на окраине города. К тому же крупные предприятия обладают возможностью использовать для транспортировок рефрижераторы, которые так необходимы в жару;
- если у вас имеется малейшее сомнение о поводу качества продукта, то лучше отказаться от его употребления, ведь лечение кишечных заболеваний может быть довольно проблематичным;
- будьте особенно бдительными при покупке молочных продуктов. Качество многих йогуртов и кефиров оставляет желать лучшего, поэтому лучше купите закваску и научитесь делать йогурты сами. Ведь летом особенно часты случаи отравления детей «Растишками» и «Машеньками».

Приготовление пищи
Правильное питание в жару требует и правильного приготовления и хранения пищи. Продукты, которые простояли на жаре несколько часов, становятся прекрасной средой для размножения бактерий. Мясо, яйца и рыба летом должны подвергаться тщательной тепловой обработке. Даже слегка не прожаренный шашлык способен привести к кишечным расстройствам. Поэтому, чтобы предотвратить возможные неприятности, избегайте магазинных кремовых пирожных, безе, тортов, сладких творожных масс.

С особой осторожностью следует отнестись к питанию в летних кафе, шашлычных, столовых. В таких местах довольно часто выявляются факты нарушения правил санитарии, поэтому в летнее время от посещения таких заведений лучше отказаться.

сь с врачом.
При панкреатите поджелудочная железа воспалена и не может производить достаточное количество ферментов, необходимых для усвоения белков, жиров и углеводов. Поэтому больному обычно назначают препараты, помогающие усваивать пищу. Тем не менее, из питания следует исключить жирную и жареную пищу, свинину, баранину, жирную птицу и рыбу, мясные, рыбные, грибные бульоны, копчености, соленья, маринады, колбасные изделия, любые консервы, овощи, содержащие грубую клетчатку (редька, дайкон, редис, репа, брюква), щавель, салат, ревень, острые приправы, газированные напитки, блюда из бобовых, алкоголь, грибы, крепкий чай, кофе, какао, шоколад. Не рекомендую сдобные мучные и кондитерские изделия, черный хлеб. Пища не должна быть слишком горячей или холодной. Поговорим про лечебное питание при заболевании панкреатит.
Лечебное меню и питание
- Протертые овощные супы (морковный, кабачковый, тыквенный, свекольный), заправленные крупами;
- каши, сваренные на воде или разбавленном молоке;
- макаронные изделия;
- нежирный творог, свежие кисломолочные продукты, неострый сыр;
- отварное мясо, куриная грудка, нежирная отварная рыба;
- хлеб только белый, подсушенный;
- сахар и сливочное масло - в минимальном количестве.

В рацион питания при заболевании панкреатит следует включать лишь сладкие ягоды и фрукты: зеленые яблоки (при обострении заболевания только печеные и в виде пюре, при улучшении самочувствия в день можно съесть одно очищенное яблоко), бананы, черешню, малину, сливы, абрикосы, очищенные мягкие и сладкие груши. Допустима клюква в виде морса. В сезон - свежая черника, голубика - по 0,5 ст. 2-3 раза, а на зиму ягоды можно заморозить. Следует исключить из лечебного меню виноград, инжир, финики, гранат, цитрусовые. Овощи (морковь, кабачки, тыква, баклажаны, цветная и китайская капуста, брокколи, свекла, картофель, молодой зеленый горошек) можно есть только отварными или тушеными, лучше - протертыми. Допустим сладкий перец в составе овощного рагу, свежие огурцы - в небольшом количестве.

От белокочанной капусты, свежей зелени, томатов лучше воздерживаться, особенно при обострении. Во время ремиссии при заболевании панкреатит можно есть в день по 1 спелому помидору, сняв кожицу.

Фитотерапия
При болях смешать в равных частях семена укропа, траву мяты, плоды боярышника, цветки бессмертника песчаного и ромашки лекарственной. 3 ст.л. сбора залить 3 ст. кипятка, настоять два-три часа, процедить. Пить по 0,5-1 ст. подогретого настоя три раза в день. Курс - месяц или пока не пройдут боли. В стадии лечебной ремиссии смешать в равных частях цветки бессмертника песчаного, календулы, ромашки лекарственной, семена льна, лист мяты перечной, траву репешка, чабреца, плоды укропа, шиповника. 2 ст.л. сбора залить 0,5 л кипятка в термосе, настоять четыре-пять часов, процедить. Пить теплым по 1/3 ст. три раза в день за полчаса до еды. Курс - месяц-полтора, неделя перерыв, далее повторить. После двух курсов перейти на другой сбор.

При обострении заболевания панкреатита, сопровождающегося диареей, смешать в равных частях сухие измельченные плоды черники, корень аира, одуванчика, лапчатки прямостоячей (калган), траву овса, сушеницы топяной, цветки календулы, бессмертника песчаного, лист подорожника. 3 ст.л. сбора залить 3 ст. кипятка, держать на малом огне пять минут, настоять час, процедить, долить кипяченой водой до первоначального объема. Пить по 1 ст. подогретого отвара три раза в день за 40 минут до еды. Параллельно с траволечением принимать по 0,5 ч.л. аптечной настойки календулы с 50 мл воды три раза в день за 15 минут до еды.

Дополнительно к фитотерапии и питанию рекомендуем пить компот из черники, голубики, кисели и компоты из свежих ягод и фруктов, клюквенный морс - по 1 ст. два-три раза в день. Напиток из шиповника. 2 ст.л. размолотых сухих плодов залить 1,5 ст. кипятка, довести до кипения, но не кипятить, тепло укутать, настоять 4-5 часов, процедить. Пить по 0,5 ст. три раза в день между приемами пищи.

Отвар отрубей
Измельчить в кофемолке 3 ст.л. пшеничных отрубей, залить 2 ст. кипятка, держать на малом огне 7-10 минут, настоять 2 часа, процедить. Выпить небольшими порциями в течение дня.

Отвар семян овса
Перебранные и очищенные от шелухи семена не протравленного овса промыть, замочить на сутки в кипяченой воде. Слить, зерна отжать, просушить, измельчить в кофемолке. 2 ч.л. полученной муки залить 1 ст. кипятка, держать на малом огне 15 минут, настоять 2 часа, процедить. Пить раз в день натощак за 1 час до еды. Лечение длительное. Самое главное - когда исчезнут симптомы обострения болезни, не стоит отказываться от соблюдения диеты. Ее можно лишь слегка расширить.

Я похудела на 51 кг! Я похудела на 51 кг за 3 месяца! Уникальный метод! Результаты потрясают!
dietalegkaya.narod.ru
Вы наверняка замечаете, что вечером очень сложно контролировать свой аппетит и потому сложно сдержаться от переедания. И в самом деле, мы с легкостью отказываемся от завтрака, (что является очень неправильным), и даже на протяжении всего дня мы о еде можем и не вспоминать, а вот отказаться от ужина - для нас задача довольно сложная. Приведенные далее способы борьбы с вечерним перееданием помогут справиться с этой проблемой с пользой для здоровья.
Нередко среди худеющих можно услышать следующее: «Я решила похудеть, и я сегодня не завтракала, значит, не потолстею. Я нашла прекрасный способ борьбы с полнотой – это отказ от завтрака. Однако при приближении обеденного времени, приближается и голод. Это приводит к тому, что человек начинает есть все, что попадется под руку, и не остановится, пока не станет плохо. После этого человек чувствует разочарование, начинает себя корить за неспособность себя держать в руках. Но что поделать, ведь пища уже вся в желудке, и все лишние обязательно отложиться на боках.

И, решив взять себя в руки и бороться с вечерним перееданием, человек дает себе установку: «Все, не буду больше есть». Таким образом, он попадает в замкнутый круг. Поскольку человек вновь не позавтракав, обязательно сорвется и за ужином съест дневную норму пищи. И так повторяется изо дня в день. Такие попытки избавления от лишних килограммов, наоборот, только приводят к полноте. Можно сделать вывод, что вечернее переедание является результатом несбалансированного питания на протяжении всего дня. А как известно, именно вечерний жор становится одной из главных причин избыточного веса.

Сбалансированное питание
Главный способ борьбы с вечерним перееданием – это равномерное, правильное, сбалансированное питание. Порой для решения этой проблемы достаточно регулярного завтрака, и вы сможете заметить, как вес начнет вам покидать.
Для многих это покажется странным, ведь они считают, что завтрак только прибавляет лишнего. Но основная польза завтрака заключается в том, что он сокращает количество съедаемой пищи в течение дня. Второй завтрак помогает не переесть в обед. То есть, можно сделать вывод, что во избежание переедания ни в коем случае не допускать чувства голода.

К чему приводит чувство голода?
Какова же опасность голода? Когда человек ощущает голод, то в крови снижается содержание гормона лептина. Он является голосом жира, воздействуя на гипоталамус обеспечивает чувство насыщения.

При голодании, снижении концентрации лептина исчезает и чувство сытости. И поэтому, когда человек начинает есть, то он не может остановиться, поглощая все подряд. Он продолжает есть до тех пора, пока уровень лептина не достигнет нормы.

Почему так происходит? Все дело в том, что потеря лептина в крови происходит стремительно, а растет очень медленно. Прежде, чем лептин вновь придет в норму, человек может скушать много лишнего. Поэтому не стоит ругать себя за правильную работу гормонов. Ведь мы же не ругаем сердце за то, что оно «бешено стучит» когда мы поднимаемся по ступеням и не ругаем себя за то, что из-за жары потеем.

Способы борьбы с перееданием
Существует множество методов, позволяющих справиться с вечерним перееданием. Прежде всего необходимо есть медленно, тщательно пережевывая каждый кусочек, и при этом не занимаясь ни чем посторонним, к примеру, просмотром телевизора или чтением. При приеме пищи нужно пользоваться столовыми приборами, ложкой или вилкой, это замедляет процесс трапезы, что позволяет лептину прийти в норму, а вам не переесть.

Однако самое главное – это соблюдение режима питания, то кушать в определенное время и не пропускать приемов пищи. Также ни в коем случае не стоит допускать возникновения чувства голода.
Может показаться, что все эти способы борьбы с перееданием противоречат распространенному мнению о том, что для похудения нужно меньше есть. Однако голод может стать причиной избыточного веса, поскольку снижает содержание лептина в крови, что приводит к перееданию.

Худеть без голодания
Действительно, сбросить лишние килограммы без голодания возможно, только нужно этому научиться. Люди, измученные диетами, считают, что похудение с комфортом – это невозможно. Ведь процесс борьбы с весом требует постоянных физических и психологических усилий. Однако правильное питание – это единственный способ обрести желаемую фигуру, сохранив свое здоровье и нервы.

Диеты и физические нагрузки, конечно, тоже дают хорошие результаты, однако способны подорвать психическое состояние человека, привести к нервному срыву.

Удивительное растение лавр благородный. Родиной лавра являются субтропики Средиземноморского побережья. По легенде бог Солнца Аполлон, влюблённый в прекрасную нимфу Дафну, погнался за ней, чтобы затем ею овладеть. Испуганная Дафна стала просить богов о помощи. Боги превратили нимфу в душистый лавр. Чтобы не расставаться с любимой Аполлон сплёл из веток лавра венок, которым он после увенчал свою голову. Так как в Древнем Риме Аполлон считался покровителем знатных и благородных мужей, то и лавровый венок стал символом благородства.
Однако лавр - это не только символ власти и принадлежности к знати. Любая хозяйка с уверенностью вам скажет для чего ей на кухне нужен лавровый лист. Действительно мясные блюда приправленные листом лавра благородного обладают особо приятным пряным ароматом и вкусом. Лавровый лист не только знаменитая пряность, а также и лекарственное растение. Полезные свойства лавра благородного известны с древнейших времён.

Лекари древности изготавливали из листьев, корней, плодов различные лекарственные средства. Ещё Ибн Сина (Авиценна) упоминал, что все части лавра обладают согревающими и мочегонными свойствами. Лавр - это прекрасное лекарство, помогающее при болезнях нервной системы, патологиях печени и селезёнки, коликах и при болезненных суставах. Масло лавра используют от головных болей, шума и болей в ушах.
Костянка плодов лавра, кора, масло способны вызвать у человека расслабление стенок желудка, тошноту, рвоту, частое мочеиспускание. Полезные свойства лавра широко применяют при болезнях мочеполовой сферы.

Древние врачи при запорах давали выпить больному отвар из 6 г листьев лавра благородного, сваренных в 500 мл родниковой воды. В отвар перед питьём добавляли ложку мёда.
Так же считалось, что если пить по 1 стакану отвара из 6 г измельчёной коры лавра в течении недели, то можно избавиться от камней в почках.
Свежие листья лавра благородного прикладывали при укусах жалящих насекомых: ос, шершней, пчёл.
И в наше время широко используются полезные свойства лавра благородного в народной медицине.

При заболеваниях суставов, параличах, судорогах. Необходимо взять бутылку из тёмного стекла и поместить в неё 30 г измельчённого лаврового листа, а затем налить в неё 200 г льняного масла. Настаивать средство в тёплом месте в течение 10-14 дней. Процедить, отжать. Ежедневно 2-3 раза в день натирать полученным средством больные места.
При спастических болях. Измельчить 5 г лаврового листа, залить 250 мл крутого кипятка и настоять в течение 3-4 часов. Лучше всего использовать термос для приготовления этого лекарства. Отвар процедить. Пить маленькими глотками в течение дня. Курс лечения не более 3-х дней.

При сахарном диабете. Взять 10 лавровых листьев и залить их 3-мя стаканами кипятка. Настаивать 3-4 часа в тёплом месте, хорошо укутав. Принимать по полстакана 2 раза в день. Курс лечения 3 дня, 1 неделя перерыв, затем курс повторить.
При больных суставах. Взять 3 лавровых листа, залить 200 мл кипятка и прокипятить затем на водяной бане в течение 10 минут. Настоять отвар в тёплом месте 3-4 часа. Жидкость процедить и пить в течении дня маленькими глотками. Повторять эту процедуру 3 дня. Во время лечения нельзя есть пищу животного происхождения. Предварительно перед лечением очистить кишечник. Перерыв 3 месяца, затем лечение повторить.

При чешуйчатом лишае рекомендуется залить 10 штук листьев лавра благородного поллитрами крутого кипятка и настоять в термосе 2-3 часа. Пить по полстакана 3 раза в день.
При отите взять 2 ст.л. измельчённого лаврового листа, залить 200 мл кипятка и настоять 2 часа в тёплом месте, хорошо укутав. Процедить. Использовать это средство для закапывания по 2-3 капли в каждое ухо на ночь. После закрыть ушное отверстие ватным тампоном.
При нарушении обмена веществ. Взять 20 г листьев лавра и залить 200 мл кипятка. Варить на медленном огне 20 минут. Охладить процедить. Принимать по 1 ст.л. 3 раза в день за 30 минут до еды.
От изжоги. Взять 1 ч.л. измельчённого лаврового листа и смешать с 1 ч.л. душицы. Залить смесь 500 мл кипятка и настоять 30 минут. Процедить. Пить настой по 2 ст.л. 3 раза в день за 45 минут до еды.

При повышенной кислотности и болях в желудке. Взять 1 ч.л. измельчённого лаврового листа, 2 ч.л. травы зверобоя, 2 ч.л. цветков ромашки аптечной. Смешать. Залить смесь 1 л крутого кипятка и настоять 3-4 часа в термосе. Перед приёмом процедить. Применять по 1 ст.л. 3 раза в день.
От ячменя. Взять 50 г лавровых листьев, измельчить и залить стаканом кипятка. Настаивать 30 минут, а затем настой лавровых листьев процедить и использовать в качестве примочек к больному месту.
От диатеза. Нужно взять 150 г листа лавра благородного и залить 1 л кипящей воды. Варить на водяной бане 20 минут. Отвар охладить, процедить и добавлять в воду для купания ребёнка. Купать ребёнка в лавровом отваре в течение 2 недель. После ванны смазать кожу ребёнка детским кремом.
От ангины. Взять 5 измельчённых листа лавра и залить 500 мл крутого кипятка. Покипятить на слабом огне не более 3-х минут. Отвар охладить, процедить и использовать для полосканий горла 3-4 раза в день.

Внимание! Перед лечением лавром проконсультируйтесь с врачом. Несмотря на то, что лавр благородный обладает множеством полезных свойств необходимо помнить и о том, что его нельзя принимать во внутрь в большом количестве. Дело в том, что при передозировке могут возникнуть головокружение, слабость и тошнота. Поэтому, если вы лечитесь средствами из лавра, при появлении этих симптомов необходимо перестать принимать данные препараты.