Харрисон Фишер (1877 - 1934) - американский коммерческий художник, иллюстратор журнала "Космополитен".

Создал тип "счастливой американки", "идеальной американской женщины". Был исключительно популярен в США, его работы тиражировались на почтовых открытках, годовой доход Фишера составлял св. 75 000 $. С нач. 1900-х гг. до самой смерти Фишер был автором всех обложек "Космополитена".Вот она, идеальная женщина, в понимании Фишера. Бессмысленно вытаращенные глаза, губки бантиком, соломинка во рту, массивный перстень на мизинце и сверху - большой атласный розовый бант...

 

Картофельные зразы – морковки с мясом

СОСТАВ:

Для приготовления 5 зраз с мясом мне понадобилось:

4 средние картофелины

Около 20 г сливочного масла

Немного молока для пюре

Мука для панировки

Соль, перец

Около 100 г отварного мяса (у меня свинина, но можно любое)

1 луковица

Масло для обжаривания зраз

Немного молотой куркумы для цвета (по желанию)

Веточки кудрявой петрушки для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель отварите в подсоленной воде до готовности.

Воду слейте, а картошку верните на плиту и слегка подсушите.

Добавьте сливочное масло и разомните картошку с маслом в однородную массу.

Добавьте немного молока до состояния густого пюре.

Для начинки проверните отварное мясо на мясорубке.

Лук мелко нарежьте и обжарьте на любом жире (растительном масле, сливочном, сале) до прозрачности (3 – 4 минуты).

Добавьте перекрученное мясо, посолите – поперчите и обжаривайте все вместе еще 2- 3 минуты.

Если начинка получается суховатой, можно добавить еще немного масла, а можно влить немного воды или бульона и прогреть – протушить 2 – 3 минуты.

Для зразы возьмите немного картофельного пюре, разомните в лепешку. На центр выложите мясную начинку.

Слепите края лепешки, чтобы начинка была полностью закрыта. Придайте зразе форму морковки.

Перед обжариванием обваляйте зразы в муке. Лишнюю муку обязательно стряхните, чтобы она не горела при обжаривании.

Для того чтобы зразы были более насыщенного цвета, я подкрасила растительное масло куркумой. Для этого разогрела масло до очень теплого, всыпала немного сухой куркумы и прогревала до насыщенного цвета (2 – 3 минуты).

Подкрашенное масло слила, удалив осадок, и использовала для обжаривания зраз.

Обжаривайте зразы до зарумянивания.

При подаче украсьте веточками петрушки.

Приятного вам аппетита!

Шурпа

Ах, эти дивные коты невыразимой красоты!
часть третья
Как кот с собакой...

Nikki Solone        A Piece of My Heart : Sassy, Patience, Chance and Ansel

 Коты с собаками живут... Вот как они живут?  Давайте посмотрим.
 

 Nikki Solone                                                                                 An Affair to Remember

Читать далее

Серия сообщений "Кошки , кошечки , коты":
Часть 1 - Тигры
Часть 2 - Ах, эти дивные коты невыразимой красоты! (часть 3)
Часть 3 - Ах, эти дивные коты невыразимой красоты! (часть 2)
Часть 4 - Ах, эти дивные коты невыразимой красоты!(часть 1)
...
Часть 32 - Владимир Румянцев - приключения Питерского... кота.
Часть 33 - Кошечки
Часть 34 - Место для кошки, или как они здесь оказались

Баклажан – уникальный овощ, блюда из баклажана способны прекрасно утолить голод и при этом не пресытить организм лишними калориями.

Баклажан (некоторые называют баклажан «синеньким» за его оригинальный цвет) содержит витамины группы В, витамин С, РР, каротин, калий, железо, кальций, магний, натрий и фосфор – в общем, все те витамины, которые так нужны нашему организму в любое время года.

Витамин С помогает справиться с простудами и поднять иммунитет, а витамины группы В просто необходимы жителям современного мира, ведь именно эти витамины поддерживают работоспособность нашей нервной системы и помогают нам бороться со стрессами.

Работы американского фотографа Джеймса Эббе 1927 и 1932 годов - часть из "запрещённых", Запрещено было фотографировать железнодорожные станции, вокзалы, электростанции, очереди, весь не парадный быт народа.

Обычно я предваряю свои рецепты сообщением, что это вкусно. Но только не в этот раз. Потому что этот салат не столько вкусен, сколько полезен. Своё название он получил из-за того, что, благодаря обилию балластных веществ, словно щетка прочищает изрядно замусорившийся за зиму организм. К тому же в нем немало и других полезностей, ведь все овощи используются сырыми.
Нам понадобится:
Сырая свекла;
Сырая белокочанная или краснокочанная капуста:
Сырая морковь;
Зелень (лук, петрушка, укроп - на ваш вкус);
Чеснок;
Лимонный сок или натуральный уксус;
Растительное масло.

Пропорции в достаточной степени произвольные, поэтому точное количество я не указываю.

Появились, наконец-то, сезонные овощи и не использовать их максимально широко - просто грешно! )))

Делали сегодня очередную версию овощной запеканки - получилось более чем симпатично. Годится и в качестве гарнира и как самостоятельное (и довольно таки сытное!) блюдо. А лучше всего - со свежим овощным салатиком.

• Как вариант сытного овощного рагу с рулетиками из пельменного теста и фарша!

Разве вкусное не может быть полезным? Может! И пример этому мясо-овощные котлеты, например, вот  эти...

Это вкусно и очень полезно. А содержащиеся в редьке, чесноке и зеленом луке фитонциды еще и иммунитет повысить помогут! Вот только хочу напомнить, что черную редьку не рекомендуют есть людям с больной печенью.
Нам понадобится:

• Черная редька;
• Свежий огурец;
• Репчатый лук;
• Зеленый лук;
• Чеснок:
• Растительное масло. соль, сахар, черный перец, натуральный уксус - по вкусу. 
   

Точное количество составляющих не указываю, так как пропорции здесь в высшей степени произвольные, всё зависит лишь от вашего вкуса и предпочтений.

• Необыкновенный вкус!!! Сочетание кисло-сладкого и соленого!

• Быстрый и вкусный ужин! А выглядит как аппетитно!

Место встречи всей семьи и гостей должно производить впечатление.

В этой комнате собирается вся семья, чтобы провести здесь время, отдохнуть, почитать, пообщаться и развлечь гостей. Можно посидеть у камина или посмотреть телевизор. Вот почему так важно правильно и уютно организовать пространство. В этой подборке собрано 25 красивых, эффектных, оригинальных гостиных в самых разных стилях.

Смотреть все варианты здесь: 

http://www.prohandmade.ru/mebel-i-interier/25-idej-dlya-gostinoj/