Самый правильный способ засолки сала: вкуснее не бывает

1. Для начала нужно выбрать правильное сало. Оно может быть однородным или иметь мясные прослойки. В любом случае, следует проверить продукт перед непосредственной засолкой. Качественное сало без труда прокалывается ножом и, следовательно, будет мягким. Если острый конец ножа помещается толчкообразно, то в сале содержится слишком много жилок. После засолки оно получится жестковатым. Нарезайте продукт пластинами, если толщина сала превышает 6 см. В любом другом случае солить кусок можно целиком, но на это потребуется немного больше времени.

Принято считать, что пампушки нужно подавать к первому блюду, однако, на мой взгляд, область применения пампушек более широкая =)

http://gotovimvmeste.mirtesen.ru/blog/43470900730/Pampushki-na-kefire-s-chesnochnyim-salamurom

Такие пампушки хорошо подойдут не только к различным супам, но и в качестве закуски к пиву, квасу, и… к окрошке! Это мой любимый вариант.

Ингредиенты для теста:

Делаем квас своими руками- рецепт еще "советский" -проверенный.

Полбуханки ржаного хлеба(любого);
3 литра кипяченой воды;
полпачки (25-30 грамм) сухих дрожжей;

Ингредиенты:
200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного

Пасха в этом году выпала на 1 мая. Сохраните этот изумительный рецепт куличей! Александрийское тесто (для куличей)

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни! Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● капуста свежая- половинка маленького кочанчика
● 350 — 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится
● соль приправы по вкусу
● зелень свежая

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● лаваш тонкий 2 шт.
● яйцо 3 шт.
● сыр 300 г

БУЛОЧКИ "МИЛАШКИ"

Ингредиенты:

10 гр сухих дрожжей

2 столовые ложки сахарного песка

1 чайная ложка соли

Ингредиенты:
1. какао - 5ст.л.
2. сливочное масло - 50г.

Рецепт классической маринованной свеклы
_______________________________________
Понадобится: 2кг свеклы, для маринада – по 1 стакану воды и уксуса 9%, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 3 бутончика гвоздики.
Как замариновать свеклу на зиму. До полной готовности отварить неочищенную свеклу, затем после остывания очистить и нарезать соломкой, брусочками или кубиками, разложить по стерилизованным банкам. Для маринада все ингредиенты соединить и довести до кипения, затем охладить и разлить по банкам со свеклой, укупорить их стерильными крышками.
Если добавить к свекле репчатый лук, то получится уже не просто маринованная свекла, а полноценный салат.

Мало кто знает о пользе пророщенной гречки, однако проростки гречки полезны тем, что помогают поддерживать здоровье на максимальном уровне, а также борются с ожирением. Незаменимо и их полезное действие, помогающее восстанавливать различные функции организма. После регулярного употребления проростков гречки будут налажены процессы обмена в организме.

Для тех людей, чья работа связана с тяжёлыми моральными нагрузками, также необходим данный продукт. Проростки гречки придают сил и энергии, дарят отличное самочувствие и настроение, помогают избавиться от депрессии и, напротив, стать уверенным в себе на 100% человеком.
Приятным бонусом является и то, что пророщенная гречка увеличивает сексуальную активность, а, следовательно, повышается физическая активность, а вместе с тем и творческая активность растёт.

Если кому-то не нравится пророщенная гречка, то вся проблема от того, что её неправильно проращивали. Для максимально пользы, заниматься проращиванием зелёной гречки необходимо по следующей схеме:

1. Взять глубокую миску и насыпать в неё гречку. С особой тщательностью несколько раз промыть гречку водой. Важно чтобы вода была прохладная и ни в коем случает не горячая, так как от этого пострадают полезные свойства крупы.
2. Промытую гречку необходимо оставить в чистой прохладной воде отмачиваться не менее чем на 2 часа.
3. По истечению двух часов гречку снова необходимо промыть до кристально чистого состояния воды. Вся процедура замачивания и промывки делается для того, чтобы из крупы вышел весь крахмал. Это поможет тем, что гречка будет прорастать намного лучше.
4. Далее необходимо смыть всю воду, гречку подсушить и накрыв тарелкой поставить вдалеке от прямых солнечных лучей. Этот момент считается отправной точкой в прорастании гречки.
5. Примерно через 10 часов гречку снова необходимо промыть. Такую процедуру необходимо повторять каждые 10 часов для достижения необходимой длины ростков.
6. В итоге, уже через несколько часов можно наблюдать первые ростки, а через сутки их можно употреблять в пищу.

Чтобы было вкуснее, а так же для большей пользы, проростки гречки можно употреблять вместе с авокадо, орехами, фруктами или сухофруктами.

Solovik

Ингредиенты:

Для тонкого теста:
- 100 гр. теплой воды;
- 0,5 ч.л. сухих дрожжей;
- по 1 чайной ложке сахара и соли;
- 2 стакана просеянной муки;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. оливкового масла.

Для начинки:

Морковь по-корейски

Ингредиенты:

500 г крупной сочной моркови
1 столовая ложка соли
3 столовые ложки растительного рафинированного масла
2 луковицы
2 столовые ложки уксуса
2 столовые ложки приправы для корейской моркови

Приготовление:

Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»).
Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой.
Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок.
После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.
В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук.
В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут.
Вынуть лук из масла – он больше не нужен.
Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса.
Если любите сочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).
Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу.
Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать.
Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник.
Через сутки морковь по-корейски готова.

Японский метод коррекции фигуры меняет внешний вид за пять минут в день. Эту простую технику разработали японские специалисты около десяти лет назад. Она позволяет вернуть скелет в естественное положение и изменить очертания тела, сделав талию тоньше, а спину – ровнее.

Серия сообщений "Здоровье":

Часть 1 - ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК. Лечимся травами и народными средствами.
Часть 2 - "ЗОЛОТОЕ МОЛОКО" для сосудов!
...
Часть 19 - Дорогие лекарства и их более дешевые аналоги (дженерики).
Часть 20 - Список лекарств для первой медицинской помощи
Часть 21 - Полотенце уберет обвисший живот и выпрямит спину
Часть 22 - Как полностью себя излечить, и восстановить жизненную энергию
Часть 23 - Бабушкины советы для здоровья в поговорках