Этот рецепт удивительный по многим причинам: 

1. Готовится ооочень просто, минимум ваших усилий...

2. Получается ооочень вкусно, доставляя максимум удовольствия...

3. Самое главное - этот салатик едят даже ТЕ, кто ни в каком виде НЕ ест кабачки!!!

4. Никто ещё с первого раза не угадал из чего салатик приготовлен - ВСЕ говорят "ООочень вкусная маринованная...КАПУСТА!!!" 

3 кг уже очищенных (!) от кожуры и семян кабачков 
0,5 кг лука 
0,5 кг моркови 

Морковь и кабачки - натереть на корейской тёрке (это обязательно (!), иначе ваш секрет будет раскрыт),
лук режем тонкими полукольцами. 

Добавить к овощам: 
1 ст. сахара 
2 ст. растит. масла (можно меньше) 
1 ст. 9% уксуса 
3 ст.л. соли 

Всё это в большой ёмкости аккуратно и с любовью перемешать руками, сразу разложить по баночкам (удобнее всего 0,7-литра) и стерилизовать 15 мин. 

Всё!!! Я дольше писАла, чем делаю. Очень быстро. Сохраняются витамины. Кабачки, (они же -  "капуста") хрустят. Главное - ОООчень вкусно. Под хоррошую водочку да с шашлычком (или просто с картошечкой) -улёёёёт!!!

Источник: 4dachi.edaymix.ru

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ  "НАСЛАЖДЕНИЕМ" !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ