КЕКС СО СЛИВАМИ И КОРИЦЕЙ

Среда, 01 Апреля 2015 г. 00:24 + в цитатник

Этот простой и быстрый в приготовлении кекс благодаря растительному маслу в тесте получается мягкий, с "пушистой" структурой. Единственное, что я пекла его не в кексовой форме, а в обычной для тортов, поэтому мой кекс получился ниже ростом и по виду был больше похож на пирог.

Фруктовая начинка:
Штук 10-15 крупных слив
1/4 чашки сахара
1-1,5 ч.л. корицы

Тесто:
4 яйца
1 чашка сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 чашка растительного масла без запаха
0,5 чашки апельсинового сока
3 чашки муки
3 ч.л. разрыхлителя
соль

Сливы моем, чистим, нарезаем дольками, пересыпаем сахаром и корицей. Хорошо перемешиваем.
Яйца, сахар, ванильный сахар, соль, масло, апельсиновый сок смешиваем с помощью миксера, чтобы сахар растворился, и смесь эта стала однородной.
Муку с разрыхлителем трижды просеиваем, добавляем к сахарно-яичной смеси. Аккуратно перемешиваем, чтобы тесто было без комочков.

Форму смазываем маслом или застилаем пергаментом.
Тесто делим приблизительно на 3 части. Сливы тоже. Начинаем формировать кекс.
На дно формы выливаем 1 часть теста, на него выкладываем 1 слой слив.
Потом 2-ой слой теста и на него точно так же сливы. Ну и третий слой так же. Сверху я ещё тоже немного посыпала сахаром с корицей.

Примечание: если вы будете печь в кексовой форме (с отверстием посредине), тогда у вас получится 3 слоя. Я же пекла в квадратной форме для тортов, поэтому у меня было только 2 слоя.

Ставим в духовку на 1 ч. 20 мин, температура в духовке должна быть приблизительно 180°C.

Готовый (и остывший) кекс можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Plum pie 009

http://my-lovely-cake.livejournal.com/?skip=30

Рубрики:

Кулинария/Маффины кексы пироги

Метки: кулинария маффины кексы пироги

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5192887/post358067250/">РљР•РљРЎ РЎРћ РЎР›РР’РђРњР Р РљРћР РР¦Р•Р™</a><br/>
	РС‚РѕС‚ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё Р±С‹СЃС‚СЂС‹Р№ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё РєРµРєСЃ Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРјСѓ РјР°СЃР»Сѓ РІ С‚РµСЃС‚Рµ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РјСЏРіРєРёР№, СЃ &quot;РїСѓС€РёСЃС‚РѕР№&quot; СЃС‚СЂСѓРєС‚СѓСЂРѕР№. Р•РґРёРЅСЃС‚РІРµРЅРЅРѕРµ, С‡С‚Рѕ СЏ РїРµРєР»Р° РµРіРѕ РЅРµ РІ РєРµРєСЃРѕРІРѕР№ С„РѕСЂРјРµ, Р° РІ РѕР±С‹С‡РЅРѕР№ РґР»СЏ С‚РѕСЂС‚РѕРІ, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ РјРѕР№ РєРµРєСЃ РїРѕР»СѓС‡РёР»СЃСЏ РЅРёР¶Рµ СЂРѕСЃС‚РѕРј Рё РїРѕ РІРёРґСѓ Р±С‹Р» Р±РѕР»СЊС€Рµ РїРѕС…РѕР¶ РЅР° РїРёСЂРѕРі.

Р¤СЂСѓРєС‚РѕРІР°СЏ РЅР°С‡РёРЅРєР°:
	РЁС‚СѓРє 10-15 РєСЂСѓРїРЅС‹С… СЃР»РёРІ&nbsp;
	1/4 С‡Р°С€РєРё СЃР°С…Р°СЂР°
	1-1,5 С‡.Р». РєРѕСЂРёС†С‹
	
	РўРµСЃС‚Рѕ:
	4 СЏР№С†Р°
	1 С‡Р°С€РєР° СЃР°С…Р°СЂР°
	1 РїР°РєРµС‚РёРє РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°
	1 С‡Р°С€РєР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° Р±РµР· Р·Р°РїР°С…Р°
	0,5 С‡Р°С€РєРё Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІРѕРіРѕ СЃРѕРєР°
	3 С‡Р°С€РєРё РјСѓРєРё
	3 С‡.Р». СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ
	СЃРѕР»СЊ
	
	РЎР»РёРІС‹ РјРѕРµРј, С‡РёСЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5192887/post358067250/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

КЕКС СО СЛИВАМИ И КОРИЦЕЙ