Ингредиенты к рецепту «Имбирное печенье как в „Икеа“»:

Шаг 1

Чтобы приготовить печенье, нужно взять муку, соду, пряности: имбирь, корицу, гвоздику, кардамон, (щепотку черного перца — факультативно), мёд гречишный, соль, яйцо, масло сливочное, сахар коричневый.

Шаг 2

Просеять муку, добавить пряности, соду, соль, перемешать.

Шаг 3

Растереть сахар с кусочками сливочного масла.

Шаг 4

Мёд растопить на водяной бане.

Шаг 5

К масляной смеси добавить мёд. Перемешать.

Шаг 6

Добавить яйцо. Перемешать.

Шаг 7

Частями добавить в масляную смесь сухую смесь муки с пряностями. Перемешать деревянной ложкой.

Шаг 8

А потом замесить тесто руками. Тесто получается очень приятным и послушным. Обернуть шар теста кулинарной пленкой. Убрать в морозильную камеру на 1-1,5 часа.

Шаг 9

Разделить тесто на 4 части. Две из них убрать в холодильник. Оставшееся тесто раскатать, на подпыленной пергаментной бумаге или на поверхности стола, толщиной 0,5-0,3 см.

Шаг 10

С помощью формочек вырезать фигуры. Остатки теста убрать и снова раскатать.

Шаг 11

Разложить заготовки печенья рядами на пергаменте. Поставить в горячую духовку. Выпекать при температуре 180 °С в течение 5-7 минут до лёгкой румяности.

Шаг 12

Готовое печенье вынуть. Убрать с горячего противня. Остудить на решётке.

Шаг 13

Печенье разложить в коробки. Хранить в сухом месте в течение месяца. Подавать к чаю.

http://webspoon.ru/receipt/imbirnoe-pechene-kak-v-ikea