Бабушкина шарлотка
 

Пирог " Пряничный"
 

Пирог с черносливом
 

Воздушные подушечки от Алекс
 

О пахлаве
 

О пахлаве





Должен вам сказать, что рецепт отличается от того, как готовят пахлаву в турецких и отуреченых ресторанах.
Основное отличие состоит в том, что в ресторанах применяют дрожжевое тесто, которое раскатывается на 11 кругов, после чего круги накладываются один на другой и прокатываются все вместе.
При перекладывании на противень слои промазываются растопленным сливочным маслом, а начинка укладывается между девятым и десятым слоями. После выпечки пахлава заливается бесхитростным сиропом из сахара и воды, настаивается, а иногда выкладывается халтурщиками на витрины сразу и без настаивания (тогда она и плавает в водянистом сиропе, создавая противное липкое и мокрое ощущение). А! Ну ещё и кокосовой стружкой посыпается.
Но рецепт, приведенный Kedi не стоит торопиться повторять. Результат не впечатляет, честное слово. Ощущается только 4 слоя теста, но никак не сорок, пахлава имеет пустоватый какой-то вкус и... ну в общем, ладно.

Трансильванский яблочный пирог
 

Источник:http://dolphy-tv.livejournal.com/32065.html

Сказочный пирог, наверное самый вкусный из всех яблочных, которые мне доводилось пробовать до сих пор. Снизу у него получается хрустящая корочка, а сверху много начинки, сочной и ароматной. Готовится очень просто и быстро, если не считать сложностью то, что яблоки нужно предварительно настоять в каком-то ароматном алкоголе (коньяке, роме или, как я, в ликере Vanа Tallinn). Результат настолько превосходный, что такой пирог не стыдно и на праздничный стол поставить :)

Начинка:

Яблоки (очищенные от сердцевины и кожуры, нарезанные тонкими пластинками) - 750 - 800 г
Изюм - 2 ст. л.
Сахар - 4-6 ст.л. (в зависимости от кислоты яблок) + еще немного
Ром/коньяк/виски - 5 ст. л.

Тесто:

Мука - 180 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Масло сливочное охлажденное - 90 г
Сахар - 60 г
Ванилин

Заливка:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 40 г
Масло сливочное (размягченное) - 30 г

 Алкоголь - пара ст. л.

Читать далее

   Автор: Shushundra 

http://kinda-cook.livejournal.com/38892.html

Идеальный морковный пирог
 

Рецепт пирога, найденный где-то в австрийской желтой прессе, мне продиктовала подруга. А я, с ее любезного разрешения, публикую его здесь :) Итак, читайте всю правду о настоящем морковном пироге.

Вкусный - вкусный "Сочинский"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 

«Яблочный пирог c карамельным соусом» или «Супер-мега-шарлотка».
 

http://lubimye-recepty.com/yablochnyj-pirog-c-kara...om-ili-super-mega-sharlotka-2/

Фризский сахарный хлеб (Fryske Sûkerbôle).
 

http://mariana-aga.livejournal.com/166065.html

Королевская ватрушка
 

Очень вкусно! Поверьте

Ингредиенты для королевской ватрушки:

Лимонный braunis / Lemonies
 

http://trydiani.blogspot.com/2012/06/lemonies.html

Пирог с Вишнями и Шоколадом...

Пирог с Вишнями и Шоколадом...




Пирог вчера испекла,
домашние просто в восторге.
Просто, вкусно и очень красиво!

Перевернутый абрикосовый пирог с бананами
 

Дорсетширский яблочный пирог