Возьмите на дачу "жабки в банке"

Для работы на кухне доски я когда-то разрисовала цветными карандашами + лак. Какую же взять? Заяц отвечает за овощи, Русалка - за морепродукты, а Котяра - за мясо! Вот он-то и попался:)

                                                                 

Рецептик

Торт "Министерский"

Закончится пост и мы себе позволим множество вкусностей и конечно домашней выпечки. Для тех, кто не боится за свою фигуру, предлагаю испечь торт и не просто обыкновенный, а МИНИСТЕРСКИЙ!!! Читайте внимательно и не упустите важные моменты.

Читать далее...

Супершоколадный бисквит!



Мягкий и воздушный, как кухэ, влажный и шоко-шоко, как Шоколад на кипятке!

Подагра лечится терпением






Студия флористики и декора "АЛИАНА"

Fler-d-orang

Мои ноздреватые блины, душевные


Мои ноздреватые блины, душевные. Маша добавила свежую тему на сайте «Любимые рецепты» http://cooking.forblabla.com/blog/45606540337/Moi-...k=43848386970&bpid=43848386970
Самые лучшие мои блины получаются на ряженке (срок 7 суток после изготовления, когда вроде как пить уже на свежак).

И так:
250 мл ряженки (можно 0,5 л если у вас большая семья)
1-2 яйца
от 3 ч.л до 2ст.л сахара (в зависимости от объема ряженки)
щепотка соли
Мука (столько, чтоб консистенция теста стала как густая сметана) я взбиваю и венчиком вручную, если мало теста, или миксером, если тороплюсь, а теста много.

И вот когда все ингредиенты тщательно перемешаны в однородною массу без комочков, ставлю чайник, и кладу 1 ч.л.соды в стакан , как только чайник вскипел, быстро кипяток заливаю в стакан, сода гасится, и добавляю к тесту, сразу перемешиваю, воду с содой заливаю в тесто не весь стакан сразу, а постепенно, чтоб понять густоту теста. иногда весь стакан и не нужен.
(если ряженки 250 мл, то соответственно пополам делим, если вы случайно добавили муки многовато, и тесто вышло густым, то 3/4 ч.л. соды на 3/4 стакана кипятка)
+ конечно растит.масла рафинированное 1-2 ст.л.(в последнее время хвалят кукурузное, его и добавила).
Жарю на сильном огне, и обязательно промазываю сливочным маслом (хорошего качества, вкусным).
Сковорода Тефаль блинная, уже года три ей. Вдруг она тоже имеет свой смысл, поэтому и уточняю.
Блины вышли обалденно вкусные и ноздреватые, чуть толстые, чем обычно, но на вкус волшебные.

Фруктовая тарелка ассорти

Варианты оформления фруктовой тарелки для праздничного или фуршетного стола

 

дальше

Свинина прослоеная сыром с куриной грудкой


Любовь Холомонова добавила свежую тему на сайте «Любимые рецепты»
Танцы от плиты и до компа !!
Свиную корейку обмазать горчицей, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, завязать в пакет. Отложить на 5-6 часов. Затем корейку, надрезать по косточкам , не прорезая до конца. Сыр нарезать пластинками и переложить надрезы сыром. Куриную грудку нарезать пластинками, и так же положить между ребрами. Можно отбить говядину и сделать три мяса прослоенного сыром. Затем связать мясо кулинарным шпагатом. Обжарить в масле на сковороде.
Читать далее...

Французские слойки "Chaussons aux pommes"


1 рулон готового слоеного теста
яблочное пюре - около 1 стакана
1 яйцо - для смазки
Яблочное пюре:
1 кг яблок
2 ст.л. воды
2 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л. лимонного сока
корица - по желанию (очень советую)
Читать далее...

ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ

Ватрушки с творогом замечательный рецепт http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1478926#1478926

Вы можете тесто готовить по своему любимому рецепту, главное, что бы оно было сдобным.
Ингредиенты:
Кефир - 0,5л.
яйца - 4 шт.
масло сл.(маргарин) - 200 гр.
сахар - 10-15 ст.л (нравиться отмерять ложками)кол-во меняю в зависимости от используемых начинок.
соль - 0,5 ч.л
дрожжи "Момент"( эти нет необходимости разводить предварительно) - 1 пачечка или
1 ст.л других.
мука приблизительно - 1 кг.
Начинка:
Творог домашний - 1кг.
1 яйцо, сахар по вкусу, изюм или курагу. ваниль
сметана для смазки.
Читать далее...

Куриное филе в яично-томатном соусе. С рисом.

Тут, у меня, сразу два рецепта получается.  И куриное филе и рис.

Это  я в воке своем новом приготовила. Конечно, можно и в обычном казанчике, но раз у меня есть вок, значит - готовить надо в нем...))

Читать далее...

Паштет.

Давно уже я его не готовила. Многое забывается. А тут вспомнила, да и решила - положу-ка я в свою копилочку еще один бабушкин рецепт. Лишним не будет.

Читать далее...

Секреты по выращиванию чеснока весной


Каждый дачник знает, что озимый чеснок сажают осенью, но его еще можно сажать и весной! Для этого его просто необходимо правильно подготовить.

бзор хитростей садовода и огородникаО

Свекла любит полив методом дождевания и частые, но осторожные рыхления.

После второго прореживания свеклу подкармливают минеральными удобрениями.

Лучше всего свекла растет на нешироких грядках, шириной в 3 ряда максимум с расстояниями между растений от 15-17 см.

Пока у моркови не появились всходы, ее поливают регулярно. Когда
появятся всходы, их 12-15 дней лучше не поливать, за исключением
засушливых дней. Это дает возможность корням уйти как можно глубже в
почву.

Если горчицу посеять рядом с горохом, у него урожай будет выше в 2 раза.

Укроп лучше сеять на солнце, так как в тени у него снижается аромат листьев. Под укроп не вносят золу и известь

Клематисы весной поливают известковым молоком- на 10 литров воды 100-150 граммов.

В середине июля от плодов сельдерея осторожно отгребают землю и протирают тряпочкой. Через 15-50 минут вновь окучивают. Полив проводят только через 2-3 дня.

Чтобы стимулировать налив плодов тыквы, ее плети пришпиливают к земле и укореняют.

Читать далее...

Корейская кухня(сайт)

 

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА СУПЫ ЗАКУСКИ И КОРЕЙСКИЕ САЛАТЫ СОУСЫ КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ Жать на ссылку-http://vkysno.org.ru/kyhni/27/

 

Кекс "Молочная страна"


Кекс "Молочная страна" http://www.povarenok.ru/recipes/show/14733/
Молокo сгущенное — 1 бан.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука — 1 стак.
Сода (гашеная) — 1/2 ч. л.
Коньяк — 2 ст. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Взбиваем на низкой скорости сгущенку и яйцо до однородности.
Добавляем соду гашеную уксусом, смесь слегка побелеет.
Добавляем коньяк.
Всыпаем в тесто муку и тщательно перемешиваем.
Половину теста выливаем в форму, предварительно выстеленную бумагой.
В оставшуюся половинку теста добавляем какао и тщательно перемешиваем.
Выливаем в середину формы поверх светлого теста.
Выпекаем 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Тесто просто потрясающее - пористое, легкое и воздушное внутри, с тонюсенькой хрустящей корочкой снаружи... с нежным сливочным вкусом, тесто абсолютно без сахара с легким ароматом какао, не требует к себе никаких дополнений кроме ароматного чая и приятного вечера в теплой компании....

Пирожные заварные «Ни капли творога»

Рецепт: Евгения Тесто: 0,5 стакана воды, 30 г сыра плавленого обезжиренного, 1,5 ст. ложки молотых овсяных отрубей, 1 ст. ложка крахмала кукурузного, 2 яйца. Крем: 1,5 ч. ложки крахмала кукурузного, стакана молока 0,5%, 7-9 мерных ложек сахарозаменителя Fit Parad или другой сахарозаменитель эквивалент (по вкусу), 1 желток, 30 г сыра плавленого обезжиренного. Глазурь: цедра лимона 0,5 ч. ложки, 1 ч. ложка без горки какао, молоко 4 ст. ложки, 1 ч. ложка без горки крахмала, 1 белок, 1-2 мерных ложек сахарозаменителя Fit Parad или другой сахарозаменитель эквивалент (по вкусу). Тесто: Смешать крахмал с отрубями. Вскипятить воду с сыром. В воду с сыром всыпать всю «муку» и сразу перемешать, подержать немного на плите помешивая постоянно. Лучше всего миксером, на самой большой мощности, чтобы не было комочков. Остудить. Вмешать по одному 2 яйца. Испечь 3 коржа (я пекла в силиконовых формах). Не знаю, как получится на бумаге или противне. Когда тесто снизу зарумянится, проверить зубочисткой и вынимать. Остудить. Один корж порезать на мелкие кусочки и подсушить в духовке. Крем:  Читать далее

http://dukandiet.ru/pirozhnye-zavarnye-ni-kapli-tvoroga/

Апельсиновые цукаты

Если Вам попались толстокожые апельсины, не выбрасывайте корку – из них получаются вкусные и полезные цукаты.

Ароматные, мягкие домашние цукаты можно использовать в самых разных выпечках,подавать вместе с орехами, или как самостоятельное лакомства.

 

Читать далее...

КУРИЦА ПО-ЯПОНСКИ.

Курица по-японски http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=116&t=1119

* 5 куриных окорочков
* 7 -8 головок репчатого лука
* 5 -6 зубчиков чеснока
* 120 мл соевого соуса
* 120 г. сахара
* 30 мл уксуса
* 90 мл воды
* немного соли
Окорочка помыть и порезать на порционные куски.
Лук почистить и порезать полукольцами.
В глубокой сковороде (сотейнике) растопить сахар до жидкого состояния, влить соевый соус (при вливании соуса, растопленный сахар моментально затвердеет, но не пугайтесь, потом он весь растворится). Уксус развести водой и добавить к сахару с соевым соусом. Добавить лук и порезанный мелко чеснок, перемешать.
Положить в эту смесь курицу, закрыть крышкой и томить на среднем огне час. Несколько раз курицу нужно перевернуть.

Получилась очень вкусненькая курочка. Не пугайтесь сахара в рецепте. Блюдо получится не сладким, а только лишь несколько сладковатым и то, только куриная шкурка, а мяско получится необыкновенно вкусным и нежным. А лучок - это просто объедение.

Приятного аппетита!

СВИНИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ГОРЧИЦЕ

Читать далее...

Корейка, запеченная в винно-горчично-медовом соусе


Корейка, запеченная в винно-горчично-медовом соусе http://www.povarenok.ru/recipes/show/31689/
Корейка свиная — 1 кг
Мёд — 2-3 ст. л.
Вино (или пиво) — 2-5 ст. л.
Горчица в зернах — 2-3 ст. л.
Соль
Перец черный
Соус барбекю — 1 ст. л.
Уксус бальзамический — 1 ч. л.
Читать далее...