-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в мая-лиза

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.01.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 3237





"Ленивчики

Среда, 20 Марта 2013 г. 00:50 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Ленивчики"

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

34 (639x460, 133Kb)
Наверное у каждого остается картофельное пюре и как всегда думаете: куда его впихнуть. Предлагаю приготовить это ленивое блюдо. Можно назвать их ленивые пирожки, можно горячие бутерброды. Но суть не в названии, а в том,что это очень вкусно.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ

Среда, 20 Марта 2013 г. 00:49 + в цитатник
Это цитата сообщения tanch-mamon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ

000_0003_0001 (370x493, 64Kb)
ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=832406#832406
На 12 кексиков:

Тесто
250 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
4 ст. л. порошка какао
1 яйцо
160 г сахара
0,1 л растительного масла
0,3 л кефира

Начинка
150 гр творога
ваниль (или лимонная цедра)
я ещё 1 ч.л. кокоса добавила
1 ст. л. сахара
Растереть яйцо с сахаром. Вливаем постепенно растительное масло, непрерывно мешая. Добавляем кефир, также продолжая мешать тесто.
Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять в миску с тестом. Вымешать, чтобы получилась гладкая однородная масса.
Творог растереть с сахаром и ванилью (я ещё добавила ложечку кокосовой стружки).
Формочки смазать сливочным маслом.
Кладём по ложке теста на дно каждой формочки. Теперь распределяем начинку - примерно по полной чайной ложке на каждый кексик. Сверху выкладываем оставшееся тесто.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 30 мин.
За 5 мин до готовности я снизила температуру до 100 С и включила обдув.

Источник: Юта Ренц, "Кексы".
tanch-mamon
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Лимонный рулет

Среда, 20 Марта 2013 г. 00:48 + в цитатник
Это цитата сообщения tanch-mamon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный рулет (Lemon Rоulade)

Nov 19, 2006 008BPublic (500x375, 88Kb)
Лимонный рулет (Lemon Rоulade) http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=964971#964971
Бисквит:
1/4 ст. молока
2 ст. л. сл. масла
3/4 ст. муки для тортов
1 ч.л. разрыхлителя
2/3 ст. сахара
1/4 ч.л. соли
3 яйца
3 желтка

Начинка (Lemon Curd):
1/2 ст. лимонного сока
1 ст.л. лимонной цедры
2/3 ст. сахара
3 яйца
50 г сл. масла
Рецепт рулета, который я вам сегодня хочу предложить, отличается необычно нежным и удобным в работе (при сворачивании) бисквитом. Он одинаково легко сворачивается, как сразу после выпечки, так и в остывшем состоянии. А насыщенная лимонная начинка не оставит равнодушным ни одного любителя цитрусовой выпечки. Рулет можно покрыть кремом из взбитых сливок, но мне не хотелось "перебивать" его оригинальный вкус и структуру, поэтому я лишь присыпала поверхность сахарной пудрой.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Круассаны"

Среда, 20 Марта 2013 г. 00:46 + в цитатник
Это цитата сообщения tanch-mamon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Круассаны" (Croissants)

Nov 19, 2006 008BPublic (500x375, 108Kb)
"Круассаны" (Croissants) http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=684221#684221
350 г хлебной муки (bread flour)
1/2 ч.л. лимонного сока
280 г холодного сл. масла
30 г свежих дрожжей
250 мл. молока
4 ч.л. сахара
1 ст.л. мёда
2 ч.л. соли
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

"Швейцарский сырный (творожный) торт"

Вторник, 19 Марта 2013 г. 01:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Швейцарский сырный (творожный) торт"

fWc3D1-cBEQ (600x413, 154Kb)
Тесто:
4 больших яйца
1 ст. саxара
1+1/4 ст. муки
1 ч. ложки разрыxлителя
(можно взять сразу муку с разрыхлителем,тогда добавлять порошок не надо)

Пропитка:
Любая на ваш вкус... от кофейной и до водки...
(На мой вкус лучше смешать бренди с водой)

Шоколадная прослойка:
100-110 г горького шоколада
75 г масла
1 ст.ложка бренди.

Крем:
500 г 5-9% сырной (или творожной)(для израильтян "Гвина Левана")
1/4 ст.молока
1+1/2 коробки(140 г) ванильного инстант пудинга
70 г саxарной пудры
500 мл 32-38% сливок

Дуxовка 180 гр.

1.Взбить яйца с саxаром - 8-10 мин
2.Добавить муку с разрыxлителем и перемешать.
3.Противень(35*40)застелить бумагой для выпечки. Бумагу слегка смазать маслом. Вылить тесто, поставить противень в дуxовку и выпекать 12-14 мин.
4.Вынуть готовый корж из дуxовки, дать остыть, пропитать и разрезать на 3 полоски (10*40), но пока не разнимать.
5.Растопить шоколад с маслом,добавить бренди-перемешать и смазать шоколадом корж. Поставить в xолодильник на 10-15 мин пока шоколад "не сxватится"
5.Смешать сырную массу с саx.пудрой, молоком и пудингом. Перемешывать (без миксера) пока пудинг полностью не расствориться.
6.Взбить сливки. Сливки должны быть взбиты очень хорошо. Добавить в сливки сырную массу и на очень низкиз оборотах миксера перемешиать (буквально пару раз...-не переусердствуйте)
7.Собираем торт
8.Бока торта обсыпаем бисквитной крошкой(которая осталась от нарезки коржа. Верxушкy тертым шоколадом.
9.Дать торту ночь пропитаться в xолодильнике.

И еше ...если у вас нет "инстант" пудинг можно использовать инстант крем.
А можно просто взять сырную пасту+сахарную пудру...и аккуратно перемешать со сливками...Можно еше вместо сырной пасты использовать" Маскарпоне".

70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
- (280x139, 44Kb)
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Выращиваем имбирь дома

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выращиваем имбирь дома

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

ginger_big (650x431, 22Kb)
Обычно любовь к имбирю приводит к закономерному вопросу- а можно ли его вырастить дома? Да, особенно если ваш дом расположен в Юго-Восточной Индии, Австралии или Индонезии. И тогда, засадив весь свой участок мы можем получить прекрасный урожай :).
Мы живем в других широтах, но у нас есть интерес, энтузиазм и тяга к имбирю прекрасному. Поэтому мы отправляемся прямо в супермаркет и находим прекрасные свежие корни имбиря. Чем свежее и шелковистей он выглядит- тем лучше. Рассмотрев его внимательно дома, находим набухающие или набухшие почки. Если таковых нет- пусть полежит немного во влажном теплом месте, и они появятся. Имбирь размножается вегетативным методом, поэтому мы разрезаем корешок на небольшие кусочки, которые содержат почку.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  Цветы

Метки:  

Отличное средство от боли в суставах

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличное средство от боли в суставах

Для тех у кого болят суставы,предлагаю взять на заметку рецепт простого,но очень эффективного средства от ревматических болей в мышцах и суставах

Этим средством лечилась вся деревня,где жил мой дед

Помогало отменно!

4524271_d180d0b5d0b4d18cd0bad0b0d0bdd0b0d180d0b5d0b7d0b0d0bdd0bdd0b0d18f (424x374, 245Kb)

Все, что нужно взять-это зимнюю редьку и соль.

Редьку натираете на терке и смешиваете с 1 ст.л мелкой  соли,все тщательно перемешиваете,чтобы  соль растворилась и втираете эту смесь в больное место.

Курс 3-5 дней ,можно побольше.

На всех действует по разному,некоторым достаточно одной процедуры.

Но,каждый раз необходимо готовить новую смесь

Надо заметить,редька -уникальный продукт,который применяется в лечении очень многих заболеваний.

Ешьте,побольше!

Ну,а если суставы воспалились так,что ничего не помогает,можно обратиться в центр озонотерапии ,где вам помогут снять воспаление и болевые ощущения,окажут помощь в лечении артрита и артроза

Рубрики:  здоровье

Метки:  

Узор "соты"

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор "соты"


Рубрики:  Вязание

Метки:  

6 очень сильных заговоров-оберегов на удачный путь,и благополучное возвращение домой

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 очень сильных заговоров-оберегов на удачный путь,и благополучное возвращение домой.

1. Листочек с молитвой-оберегом спрячьте дома на кухне, отправляясь в путешествие.

Господь да сохранит и оживит меня, и ублажит меня в пути, и не предаст в руки врагов моих. Господь да поможет мне, и от болезней, от скорбей, от погубителей избавит меня. Помилуй мя, Господи, на всем пути моем, исцели душу мою от греха проклятого, осени меня силою Креста Твоего Животворящего. И возврати меня в дом мой невредимым, нескверным, нетленным, да возрадуются близкие мои, и восхвалю Тебя, Господа и Спасителя моего. Иду со ангелами, со всею силою небесною святою. Аминь.

2. Чтобы у сына не было неприятностей в дороге, мать должна втайне от него спрятать листочек с этой молитвой-оберегом за иконы.

Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь. Прошу Господа Бога Иисуса Христа, Пресвятую Пречистую Владычицу Богородицу, ангелов, архангелов и вся силы небесные. Спасите, сохраните, чадо мое в пути оберегите. Шли три сестры, три святые схимницы: Марья, Дарья, Соломида. Одна дорожку расчищает, другая тело сохраняет, третья Бога умоляет. Да будет чадо мое, раб Божий (имярек), в пути-дороге спасен и сохранен, жив и здоров. Аминь.

3. Левой рукой берете девять щепоток мака и пересыпаете его на листочек с молитвой-оберегом, заворачиваете, перевязываете ниткой, кладете в мешочек и берете с собой – оберег благополучно приведет вас обратно домой.

Девять маковин, десятый ангел. Всего маку на земле не перечесть, имена всех ангелов на небе не прочесть. А кто мак сосчитает, кто ангелов перечитает, только тот со мной совладает. Господь-всеведец со мной, ангел за спиной. Аминь.

4. Этот оберег использует женщина, если ее возлюбленный отправляется в дорогу. Она должна хранить листочек с оберегом при себе до возвращения любимого.

Ложилась я позднешенько, вставала я ранешенько, умывалась я белешенько, на восточну сторону становилась, на образа святые крестилась, Богу поклонилась. Выйду я, благословясь, пойду, перекрестясь, из избы в двери, из ворот в ворота, выйду в чистое поле, на зелен луг, на траву шелковую, на цветы лазоревые. Во той траве шелковой, на тех цветах лазоревых стоят двенадцать пенечков, на тех пенечках сидят двенадцать старцев: Симеон, Герасим, Фефилат и Феластий, Хай, Май, Яков, Харлам, Хаврон, Захар, Каер и Лаер. Они лычко дерут, они пеньку достают, они веревочки сучат, они узелки вяжут, они сеточку плетут. А как тою сеткою покрывают-запирают-запутывают все лытки, все притки, все уроки, все призоры, всякое лихо, всякую напасть, всякую порчу и иную беду бедовую. А кто на моего возлюбленного молодца (имярек) в пути напокусится, тот в ту сетку крепкую попадет, да вовек обратно не выйдет. Рабу Божию (имярек) дорога скатертью, его супротивникам плен да тлен. Аминь.

5. Вам надо прочесть по бумажке этот оберег, глядя на пламя церковной свечи. Потом оплавок свечи заверните в листочек с оберегом о положите в вещи отправляющегося в дорогу.

Господу Богу помолюся, Господа Бога попрошу. Обереги, Господи, сохрани и спаси в пути раба Божьего (имярек), огради его от всякого зла во всех путех его. Стоит в поле дуб, под дубом камень, под камнем колода, под колодой змея. Как той змее колоду не перекусить, камень не изгрызть, дуб не переломить, так и слова моего не перекусить, не изгрызть, не переломить. А кто из негодяев-злодеев на раба Божьего (имярек) покусится, тот сам себя перекусит, изгрызет, переломит. Ангелы-хранители, ступайте в дорожку с рабом Божьим (имярек), путь ему указуйте, от кривды-неправды отвращайте, на доброе научайте, всю дорогу сопровождайте и обратно цела-невредима возвращайте. Свеча горит, ангел не спит. Свеча с тобою, ангел за спиною. Аминь.

6. Эту молитву-оберег надо переписать и зашить за подкладку вашей дорожной сумки или чемодана.

Всяка душа благословенная проста есть, не имея в себе лукавства, ни лести, яко сосуд и жилище самого Бога, зане Бог Дух прост есть. Тем же и апостол глаголет: простых от мира избрал Бог, а премудрых посрамил. О сицевых избранных бысть преподобный отец наш Спиридон, блаженный родом сый не от града, но некия веси, не научен хитрости книжной, и невежа словом, но не разумом духовным и не делы богоугодными. Ибо страх Божий есть начало премудрости. С Господом Богом в путь отправляющееся, Его Единого страшуся, Ему Единому покланяюся, да не погубят меня ни злые помыслы, ни греховные деяния, ни люди лукавые, ни бесы нечистые. Со святым отцем преподобным Спи ридоном в путь отправляюся, яко бысть великий странник и схимник, и земли исхаживал, и многие беды видывал, и Бог хранил его, и ангелы носили пред ним пути его. И меня Бог сохранит, и ангелами осенит пути моя, и отвратит лице мое от зла и греха, которые есть злу и смерти начало. Господь и Бог мой Иисусе Христе, греха победителю, ада разрушителю, смерти разорителю, разори дела злых людей, восстающих на мя, и спаси мя во всех путех моих, и меня, и кладь мою, а пуще всего сбереги душу мою, не дай мне смерти случайныя, дабы не сошел я во ад, но на покаяние время оставь и жизнь даруй вечную. Святый Спиридон, моли Бога обо мне, грешнем рабе (имярек), и молитвами твоими святыми в пути спасуся и святостью твоею умудрюся. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь.

http://murzim.ru/narodnye-sredstva/zagovory/sborni...poluchnogo-vozvrascheniya.html
 

 

Рубрики:  полезные советы

Рецепт мяса по-японски

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения tanch-mamon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт мяса по-японски

miaso-po-japonski (271x188, 51Kb)
Рецепт мяса по-японски http://zefira.net/recept-myasa-po-yaponski/
Кефир 500 мл.
Мясо (свинина) постное 350-400 гр.
Чеснок 2 зубчика
Яйца 2 шт.
Сода 1 ч.л. без верха
Мука
Морковь 1 шт. среднего размера
Картофель сырой 2 шт. средние
Лук репчатый 1 шт. среднего размера
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло для жарки
Мясо нарезать маленькими кубиками, размером не более 1х1 см.
Чеснок измельчить.
Соединить яйца, соду, кефир, добавить щепотку соли, муку, чтобы получилось тесто консистенции как на оладья.
Добавить в тесто порезанное мясо и измельченный чеснок.
Морковь, свежий картофель и лук очистить, все натереть на мелкой терке.
Перетертые овощи выложить в тесто с мясом.
Все тщательно перемешать.
На раскаленную сковороду налить растительное масло, ложкой выкладывать тесто.
Накрыть крышкой и на небольшом огне жарить с одной стороны до золотистой корочки.
Затем аккуратно перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой и жарить до готовности.
Я могу назвать это блюдо как «два в одном». Это не чистое мясо, а мясо в овоще-блинной корочке (не только звучит, но и выглядит интригующе). Гарнир к этому блюду уж точно не понадобится. В общем у меня получилось вкусно и аппетитно. Тем не менее вкус мяса мне описать достаточно сложно – попробуйте сами!
tanch-mamon
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Йогуртовый торт «Шедевр» от ВАДИМА

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения olganorway [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Йогуртовый торт «Шедевр» от ВАДИМА

СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ СООБЩЕСТВА "МИРОВАЯ КУЛИНАРИЯ"

 

 Автор: Вадим

Шедевр готов

 

Все мы любим праздники, одна из причин нашей любви к данному событию является разнообразие десертов на столе, вкусности и сладости без которых ни один праздник не обойдется.

Но, теперь давайте зададимся вопросом, зачем нам нужно ждать какое-то событие, чтобы приготовить легкий и вкусный десерт? Правильно, незачем, тем более сейчас, когда все мы знаем огромное количество рецептов, с помощью которых за считанные минуты можно приготовить невероятно вкусный десерт, одним из таких рецептов сегодня я с вами поделюсь. Готовить сегодня мы будем йогуртовый торт, как я его еще называю торт «Шедевр», готовится он очень просто и для него абсолютно не нужны какие- то необычные ингредиенты.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Пирожное "Ленинградское" слоёно-заварное.

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения 019a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "Ленинградское" слоёно-заварное.

original (600x451, 81Kb)
Огромная благодарность
Константину Сувалову, за рецепт

Испробовала этот рецепт. Получились воздушные, нежные, вкуснейшие слоёно-заварные пирожные!!
Теперь этот рецепт будет у нас использоваться часто!
Вот что у меня получилось:
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Нашла очень интересную диету)6 лепестков!

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нашла очень интересную диету)6 лепестков!

шестилепестковая диетаДиета 6 лепестков – это известная методика шведского диетолога Анны Юханссон. Диета позволяет стабильно терять по 600-800 грамм жировых клеток. Длительность диеты – шесть дней. Символом выступает цветок с шестью лепестками. Каждый лепесток обозначает какой-то день диеты, а каждый день посвящен своему, особенному, меню. Менять очередность лепестков, т.е. дней принятия пищи, ни в коем случае нельзя. В случае нарушения запрета, очень трудно говорить о результатах. Они будут, но не столь эффективны.

Психология диеты

Автор диеты (Анна Юханссон) рекомендует повесить на дверцу холодильника цветок, естественно, рукотворный. На каждом лепестке необходимо написать рекомендованное для него меню. По окончании дня Анна Юханссон предлагает отрывать по лепестку. Это, по словам диетолога, помогает «поддерживать боевой дух» во время диеты.

Однако разберемся в самом главном.

Благодаря чему так быстро уходит вес на диете 6 лепестков? Секрет кроется в человеческой физиологии. Каждая из нижепредставленных суточных монодиет не засоряет организм, т.к. содержит только совместимые продукты, а однообразное питание увеличивает конечный результат похудения. Если монодиета продолжается более двадцати четырех часов, то включаются внутренние механизмы, которые заставляют активно сжигать жировые запасы. Дополнительным катализатором является чередование меню (один день – белок, другой – углеводы и пр.). Таким образом, организм не включает режим экономии, при котором вместо жировых клеток сжигаются в основном мышечные.

Полезные кислоты и элементы, которые находятся в твороге и рыбе, не откладываются организмом в жир, а эффективно поддерживают баланс элементов.

6 лепестковая диета. Меню этой диеты.

Напоминаем, что менять очередность дней или продуктов нельзя. Каждый лепесток цветика-шестицветика должен быть пронумерован, что позволит избежать путаницы в лепестковой диете.

день первый (рыбный).

Любые сорта рыбы. Ее можно тушить, печь в духовке, варить, готовить на пару, но не жарить.

Приправы, соль и зелень, а также бульон тоже разрешены.

день второй (овощной).

Любые овощи и соки из них, а еще зелень и сладкие приправы. Можно позволить немного соли.

день третий (куриный). Филе курицы без кожи (желательно не жарить), бульон, зелень и соль.

день четвертый (злаковый). Разрешены различные злаки и зерна. Каши, зерновые хлебцы, отруби и конечно клетчатка – основа меню. Пить разрешено воду и квас. Используйте соль и зелень, чтобы сдобрить пищу. Сахар лучше исключить.

день пятый (молочный). Обезжиренный творог и маложирное молоко.

день шестой (заключительный. Фруктовый). Фрукты и соки из них. Допустимы пряности. Вот пожалуй и все.

Во время диеты Анна Юханссон рекомендует пить побольше жидкости. В приоритете, как и в практически любой диете – талая вода и зеленый чай.

Женщины часто выбирают для похудения именно 6 лепестковую диету из-за ее скромности и однообразия, позволяющих легко переносить тяготы не сложных ограничений. Как считает автор, шестилепестковый цветок действительно придает сил в стремлении похудеть и быть привлекательной.

http://deeeta.ru/dieti/shestilepestkovaya-dieta.html

Рубрики:  полезные советы

Творожный торт с бисквитным рулетом

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный торт с бисквитным рулетом

 

Нежнейший тортик с бисквитным ягодным рулетом.

Ингредиенты:

Тесто:

  • 3 яйца
  • 80 г сахара
  • 100 г муки
  • цедра половины лимона

Пропитка:

  • 2 ст.л. воды + 2 ст.л. лимонного сока+ 1 ст.л. сахара

Ягодная прослойка:

  • 5-6 ст.л. кисло-сладкого джема или варенья (черная смородина, клюква)

Начинка:

  • 400 г сметаны
  • 200 г творога
  • 100 г белого шоколада
  • 70 г сахара
  • 1 пакетик желатина (10 г)
  • Читать далее

    Творожный торт с бисквитным рулетом — 22 шаг


Рецепт от Каменских Елены

http://kamelena.ru/recipe/Tvorozhnyj-tort-s-biskvitnym-ruletom/

Рубрики:  Кулинария/выпечка

>MINI PANETTONE

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения tanch-mamon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

MINI PANETTONE

panettone1 (400x300, 93Kb)
MINI PANETTONE http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=627987#627987
300 гр. муки
20 гр. свежих дрожжей
250 мл. тёплого молока
80 гр. сахара
50 гр. апельсиновых цукат
50 гр. изюма
2 ст.л. апельсинового сока
60 гр. масла/маргарина
50 мл. оливкового масла
3 желтка
соль
тёртая цедра 1 апельсина
В миску просеять муку, в середине сделать лунку. Дрожжи растворить в 100 мл. молока и небольшим количеством сахара, вылить в лунку и присыпать мукой. Прикрыть и оставить минут на 20.
Мелко нарезать цукаты и изюм, перемешать с апельсиновым соком.
Масло растопить и вместе с остальными продуктами, а также замоченными фруктами и оставшимся молоком добавить в муку с дрожжами. Замесить гладкое тесто миксером с насадками-крючками, месить на макс. скорости прим. 6-7 минут. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 20-30 минут.
Тесто ещё раз обмять. Форму для маффинов смазать. Из теста сформировать аккуратные шарики и посадить в формочки.
Поставить в холодную духовку на средний уровень. Духовку включить на 180°C. Время выпечки 30 минут.
Комментарии: панеттончики получились чудесные, воздушно-мягкие, как покупные. Конечно, можно испечь и один большой панеттоне.
Дрожжи разводила отдельно в чашке. Наверно, очень свежие оказались, т.к. полезли из чашки уже минут через десять, если не раньше
Масло растопила в молоке. Апельсиновых цукат не было, а изюм не замачивала в соке.
Тесто обминала три раза. Пекла при 175°C.
В итоге получило 17 штук.
Приятного аппетита!
panettone3 (400x327, 87Kb)
tanch-mamon
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

>Десерт "Зимняя бомба" готовится не более 30 минут , /рождественская дуэль:)

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения tanch-mamon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт "Зимняя бомба" готовится не более 30 минут , /рождественская дуэль:)/

r88236_large (300x225, 83Kb)
Десерт "Зимняя бомба" готовится не более 30 минут , /рождественская дуэль:)/ http://www.koolinar.ru/recipe/view/88236
Смотрите пошаговое фото!
Готовый бисквит, кекс или кулич
Малиновый джем – 4 стол.ложки
Мороженое – около 1 кг (зависит от величины формы)
Орехи – фисташки, грецкие
Ягоды – у меня вишни мороженное
Апельсин – 1 шт.
Засахаренные фрукты (цукаты, мандарины, глазирован.дыня)
Ликер или сладкий шерри(вишневый бренди) – для пропитки бисквита
Черный шоколад – для глазури

Нарезаем кулич, бисквит или кекс ломтиками толщиной 1-1,5 см. Я использовала кекс "Столичный" по Госту.
В круглую чашу укладываем пищевую пленку так, чтобы свисали края, выкладываем стенки приготовленными ломтиками. Промазываем получившуюся поверхность малиновым джемом.
Выкладываем слой слегка размягченного мороженого. Посыпаем фисташками.
Далее слой кислой вишни, ложкой вдавливаем в мороженое. Слой засахаренных фруктов.
Слой долек очищенного апельсина. Опять слой мороженого.
Сверху все это творение закрываем слоем ломтиков кекса или бисквита.
По окружности формы по кексу и по верхнему слою поливаем шерри или любым любимым напитком. Если десерт будут есть дети – пропитайте сиропом).
Закрыть плотно пленку, сверху форму накрыть еще одним слоем пищевой пленки.
Сверху поставить донышком тарелку и хорошенько придавить, чтобы утрамбовать все наши слои. Ставим в морозилку минимум на 4 часа ( я оставила на ночь).
За час до подачи переставить форму с десертом в холодильник, чтобы немного разморозился.
Разворачиваем пленку, переворачиваем нашу «бомбу» на тарелку, поливаем сверху растопленным черным шоколадом и украшаем по желанию.
Я не являюсь фанатом Джейми Оливера, но этот десерт обалденно вкусный и красивый!
Готовится очень просто, быстро и результат классный! А главное – приготовить его можно за несколько дней до торжества – что немало важно!!!!!
Для пропитки у меня нашелся очень интересный немецкий напиток - на нем написано "Ликер XUXU (натуральный клубничный ликер)", который состоит из 50% свежих ягод и кристально чистой водки. Интересный такой напиток с мякотью клубники и крепостью 15% vol.
Мороженое я использовала нескольких видов - крем брюле, пломбир и шоколадное, только его было мало и оно затерялось в слое вишни
Рекомендую всем, не пожалеете!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!
tanch-mamon
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Рецепты вкусной выпечки

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Свиной карбонад из... куриного филе

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения tanch-mamon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиной карбонад из... куриного филе

thumb_faa33c9214dd397e9898109e008b9650_23579 (300x300, 32Kb)
Свиной карбонад из... куриного филе http://www.povarenok.ru/recipes/show/35340/
Филе куриное — 1 кг
Лимон — 1 шт
Сода — 1 ч. л.
Крахмал — 1 ч. л.
Мука (в\с, для панировки)
Соль
Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду.
Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал.
Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке.
Обжарить на растительном масле.
Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!
Приятного аппетита!
Это мой самый лучший рецепт, из разряда – волшебных… Вы не поверите, пока сами не убедитесь, приготовив этот рецепт. Совершенно исчез вкус мяса курицы, а появился вкус натурального карбонада. Попробуйте! Готовить совсем несложно! Удивите своих гостей! Такое блюдо понравится и тем, кому нельзя есть свинину.
tanch-mamon
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Йод для помидора

Суббота, 16 Марта 2013 г. 01:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Йод для помидора

Потребность растений в йоде чрезвычайно низка, и обычно им хватает микродоз этого элемента, имеющихся в любой почве, поэтому специальных йодных микроудобрений не существует.
 Однако отношение томатов к йоду особое. Если при выращивании   рассады однократно полить растения слабым раствором йода - 1 капля аптечного раствора йода на 3 литра воды, цветочные кисти развиваются быстрее и бывают более разветвленными, с большим числом завязей.
Плоды из них формируются на 10-15%  крупнее и созревают на несколько дней раньше.
 При завязывании последующих кистей уже в грунте  томаты также полезно полить под корень йодной водой из расчета 3 капли на ведро, по 1л на растение.

Рубрики:  полезные советы/идеи для дачи

Метки:  

Пуловеры спицами . Подборка 89

Суббота, 16 Марта 2013 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловеры спицами . Подборка 89

Нажми на картинку

Пуловеры спицами. Подборка 88

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post265361373/

Рубрики:  Вязание

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в мая-лиза
Страницы: 138 ... 31 30 [29] 28 27 ..
.. 1 Календарь