-Цитатник

Рецепты от роста косточки, шпоры и для суставов - (0)

Рецепты от роста косточки на ногах, шпоры и для суставов Рецепты от роста косточки на ногах, ш...

Шали, шарфы, шапочки спицами 61 - (0)

Шали, шарфы, шапочки спицами 61   Нажми на картинку ...

Плетеный гамак для дачи в технике макраме - (0)

Плетеный гамак для дачи в технике макраме Плетеный гамак в технике макраме – от...

Горбуша, запеченная в лаваше - (0)

Горбуша, запеченная в лаваше ...

К вопросу о внутреннем употреблении эфирных масел - (0)

К вопросу о внутреннем употреблении эфирных масел К вопросу о внутреннем употреблении эфирных ...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Толкование снов Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
00:53 27.02.2013
Фотографий: 2

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Жека8

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 7) Моя_дача КОФЕМАНИЯ БУДЬ_ЗДОРОВ Царство_Кулинарии Интересно_об_АВТО Пойдем_поедим Моя_кулинарная_книга
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.01.2013
Записей: 4320
Комментариев: 168
Написано: 5018


Рыба горячего копчения по-домашнему(в сковороде)

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 14:12 + в цитатник
Цитата сообщения милена70 Рыба горячего копчения по-домашнему (в сковороде)

Автор: 

Юна

Юна

фоты 019


Приходилось ли вам пробовать рыбу горячего копчения с пылу-жару,из настоящей коптильни? Золотистую,ароматную,покрытую янтарными капельками жира?На природе!С запотевшей рюмочкой? Приготовим не менее вкусную рыбку дома! Берем рыбку,чистим,разделываем на филе.У меня сырок-рыбка белая,жирная,вкусная (даже с икрой попалась)!Солим,перчим как нам нравится.Пусть просолится минут 20-30.

фоты 004


фоты 006

Делаем коптильню.Для неё нам нужна толстостенная сковородка,кусок фольги и смесь для копчения.
2-3 столовых ложки риса
2-3 столовых ложки черного чая
1-2 столовых ложки сахара
щепотка корицы
3 штуки гвоздики
5 штук можжевеловых ягод
3 штуки душистого перца
В принципе,пряности и приправы могут быть по вкусу.Берем фольгу в 2-3 слоя,на неё укладываем смесь,заворачиваем фольгу конвертиком,делаем сверху несколько дырок ножом или вилкой,стараясь не продырявить нижний слой фольги.Ставим нагревать сковороду на плиту.Теперь нам нужна железная решетка(у меня подставка для стерилизовки банок)подойдет железяка для гриля,только чтоб поместилась в сковородку.
фоты 009
Смажем её маслом,разместим на неё рыбку и поставим в сковороду.Смесь в сковородке уже начинает дымиться.Закрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут.Сырок рыба нежная,мне хватило и 10! Выключаем плиту и оставим рыбу еще на 10-15 минут не открывая крышки.Вот и все!Угощайтесь!
фоты 025
Делала так форель. Тоже вкусно!
Фото609
Рубрики:  готовим быстро и вкусно/рыбные блюда
кулинарные рецепты/рыбные блюда
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку