УЗОРЫ СПИЦАМИ |
|
Метки: ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ |
НЕБОЛЬШОЙ КОМОД ИЗ КАРТОНА ДЛЯ РУКОДЕЛЬНИЦ |
|
Метки: ПОДЕЛКИ |
8 НАТУРАЛЬНЫХ КРАСИТЕЛЕЙ ДЛЯ ПАСХАЛЬНЫХ ЯИЦ ПУСКАЙ ПРАЗДНИК БУДЕТ ЯРКИМ ! |
8 натуральных красителей для пасхальных яиц. Пускай праздник будет ярким!
Для того чтобы красиво окрасить яйца к Пасхе, необязательно покупать дорогие, искусственные красители, которые часто проникают внутрь продукта.
Можно сделать красители из натуральных ингредиентов, которые ты легко найдешь на своей кухне или в ближайшем магазине. До того, как окрасить яйца, тщательно вымой их с содой или протри уксусом.
Часто бывает так, что яйца трескаются при варке. Чтобы этого не случилось, достань яйца из холодильника за час до того, как их нужно будет варить.
Обязательно клади их в холодную воду, а не в кипящую. Когда яйца будут окрашены и высохнут, натри их растительным маслом. Предлагаем твоему вниманию 8 натуральных красителей для яиц.
Самым популярным ингредиентом для окрашивания является луковая шелуха. Чем больше ты будешь держать яйца в отваре, тем темнее будет цвет.
С помощью этой специи ты получишь красивый золотисто-желтый цвет. Добавь 20 г куркумы в один литр воды и вари яйца в этой воде в течение 10 минут.
Можно также положить уже сваренные яйца в горячую воду с 3 ст. л. куркумы.
|
Метки: СОВЕТЫ |
ХУДОЖНИЦА МАРИЯ ЩЕРБИНИНА |
Нежнейшие цветы в творчестве Марии Щербиной
|
Метки: ЖИВОПИСЬ |
РЕАЛИСТИЧНАЯ ЖИВОПИСЬ DANKA WEITZEN |
|
Метки: ЖИВОПИСЬ |
ТВОРЧЕСТВО СОВРЕМЕННОГО ХУДОЖНИКА ВЛАДИМИРА ВОЛЕГОВА |
Владимир Волегов родился 19 декабря 1957 года в г.Хабаровске. Мать хотела видеть его врачом. Но так не произошло. В результате получили замечательного художника. С раннего детства много рисовал, был наблюдательным и усидчивым.
Судьба занесла его в Украину. В г.Кривой Рог будущий художник окончил художественную школу. В это период времени познакомился с творчеством художников-классиков и работами таких великих мастеров как Репин и Серов, которые в дальнейшем наложили отпечаток на все его творческое восприятие.
В 1980 поступил в полиграфический институт в городе Львове на факультет графики. Экзамен он прошел успешно. За работу над иллюстрацией к роману "Молодая гвардия" приемная комиссия приняла единогласное мнение о его зачислении, хотя он имел неважные результаты по литературе и истории.
Год 2006 году ознаменовался событием. Владимир переехал вместе с женой Екатериной в солнечную Испанию, а совсем скоро у пары родился сын, которого назвали Антоном.
Уже в 2007 году художник начинает успешно сотрудничать с Galeries Bartoux во Франции и Италии. Галереи Бельгии, Швейцарии, Швеции, Испании также не обошли его вниманием.
|
Метки: ЖИВОПИСЬ |
Цитата сообщения Vitlyusya
ИНТЕРЕСНЫЕ СПОСОБЫ ОРИГИНАЛЬНО ПОКРАСИТЬ ЯЙЦА К ПАСХЕ |
Цитата |
1077 просмотров |
|
В преддверии праздника один из вопросов, которым займутся хозяйки – это покраска яиц. Смотрите на видео лайфхак: интересные способы оригинальной покраски яиц к Пасхе.
|
Метки: ))) |
Комментарии (0) |
Цитата сообщения Solovik
ПРОСТОЙ СПОСОБ ПРОСВЕРЛИТЬ ОТВЕРСТИЕ В СТЕКЛЕ ИЛИ БУТЫЛКЕ |
Цитата |
|
1742 просмотров |
|
|
Метки: СОВЕТЫ |
Комментарии (0) |
СПАЛЬНЯ И ЕЕ ОФОРМЛЕНИЕ |
Спальня и ее оформление
Всем, нам приятно после рабочего дня или поездки вернуться домой и очутиться в знакомой и уютной обстановке, которую мы все стараемся создать в своем жилище. Каждый по - своему обустраивает свой дом. Кто - то покупает отдельные предметы мебели, а другие приобретают гарнитуры. Особенно они удобны для спальной комнаты. Их можно купить в специализиранных мебельных магазинах или в интернет - магазинах,. Например, в "Артмебелитт", где предлагают гарнитуры для спальни из разных пород древесины различных цветов. Для знакомства с ассортиментом товаров предлагаю источник, где вы можете посмотреть фото мебели и узнать информацию, которая вас интересует. А мы кратко поговорим о том, как можно оформить спальню, место, где мы отдыхаем.
|
Метки: ))) |
КАК ОБУСТРОИТЬ ЗАГОРОДНЫЙ ДОМ ДИЗАЙНЕРСКИЕ ЛАЙФХАКИ ДЛЯ ЗАГОРОДНОГО ДОМА |
Загородный дом — место, где можно смело воплощать самые смелые задумки, организовывая пространство так, как кажется удобно вам самим. Не обязательно следовать приведенным идеям полностью, можно почерпнуть какие-то моменты, и дополнить своими деталями.
Дом из цемента и бревен
|
Метки: ))) |
КАК СШИТЬ ЛЯГУШКУ-КВАКУШКУ |
|
Метки: РУКОДЕЛИЕ |
ФАНТАСТИЧЕСКИЕ ПЕЙЗАЖИ |
|
Метки: ФОТО |
УЧИМСЯ ДЕЛАТЬ КРАСИВЫЕ ПИРОЖКИ И БУЛОЧКИ |
Хочу предложить несколько способов разделки теста. Вдохновляйтесь, творите на радость близким!
|
Метки: КУЛИНАРИЯ |
творчество современного художника Serge Marhennikov |
Молодой художник Сергей Маршенников родился в городе Уфе в 1971 году. С самого раннего возраста он заинтересовался рисунками, скульптурой и живописью. В семье, где он родился, всячески поощряли его стремления. Изначально он много занимался с частными учителями.
Начальное специальное образование получил в Уфимском художественном училище. Это произошло в 1995 году. Дальнейшее образование получил в Академии Изобразительного искусства имени Репина в Санкт - Петербурге. Был очень талантливым учеником. Ректор академии, профессор и художник Андрей Андреевич Мыльников рекомендовал остаться Сергею для учебы в аспирантуре.
Картины Маршенникова находятся во многих музеях Современного Искусства. Это El Paso, в The Grace Museum (Abilene). Кроме того его работы любят частные коллекционеры Англии, Дании, Франции, России и Японии.
Сергей Маршенников живет и работает в Санкт - Петербурге.
|
Метки: ЖИВОПИСЬ |
СТАРЫЕ НАЗВАНИЯ ГОРОДОВ И РЕГИОНОВ В РОССИЙСКОЙ ИМПЕРИИ |
|
Метки: РАЗНОЕ ИНТЕРЕСНОЕ |
КРУЖЕВО ДЛЯ ОТДЕЛКИ КРАЯ |
Кружево для отделки края творит чудеса с обрезными изделиями для уюта в доме, постельного белья. Изящная кайма преображает самое блеклое на первый взгляд изделие. Вниманию читателя предложена большая подборка кружев и схемы для вязания крючком.
1.
2.
3.
4.
|
Метки: ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ |
ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА |
|
Метки: КУЛИНАРИЯ |
7 РЕЦЕПТОВ, ПОСЛЕ КОТОРЫХ ВЫ ПОЛЮБИТЕ ГОТОВИТЬ РИС |
Блюда с рисом — это не только азиатская кухня и не обязательно плов. Даже обычный рис может стать истинным деликатесом, если его правильно приготовить: он источает чудесный аромат, обладает неповторимым вкусом и выглядит просто потрясающе. А еще это очень полезный продукт.
Для вас несложные рецепты, которые оценит вся семья.
|
Метки: КУЛИНАРИЯ |
ЗАПЕКАЕМ РЫБУ-5 РЕЦЕПТОВ |
Запекаем РЫБУ - 5 рецептов! 1. Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты. Ингредиенты: - 5-6 картофеля - 500 г рыбы - 2 помидора - 1 большая луковица - сыр - зелень - сливки Приготовление:
|
|
Метки: КУЛИНАРИЯ |
Цитата сообщения Solovik
ПРАКТИЧНАЯ НАВОЛОЧКА ИЗ ЛЬНА И КРУЖЕВА |
Цитата |
|
1416 просмотров |
|
Из льна и кружева можно пошить практичную наволочку. А если нарисовать на ней картину акриловыми красками, то получится довольно красиво и романтично. Смотрите видео мастер класс от дизайнера.
|
Метки: ))) |
Комментарии (0) |
БЕЗ ЗАГОЛОВКА |
Венскому семейному магазину рукоделия "Petit Point" (Пти Пуэн) уже около 100 лет. Но знаменит он стал в 60-е годы прошлого столетия, когда его хозяйка Аннегрит Ковачеч (Annegrit Kovacec) предложила покупателям неповторимые вышитые ридикюли, кошельки и аксессуары. Каждый из них - это маленькое произведение искусства. Вышитые в миниатюрной технике полу крест (часто под лупой) старинные пейзажи, пасторальные сценки, цветы и орнаменты в стиле рококо - это перенесенная на тончайшую шелковую сетку коллекция старинных рисунков, которую бережно хранит уже третье поколение семьи Ковачеч. Но секрет успеха фирмы Petit Point Kovacec кроется не только и не столько в умело подобранных рисунках, сколько в потрясающей, прямо таки, ювелирной технике вышивки Petit Point, которая предполагает от 11 до 22 стежков (точек) в одном линейном сантиметре или от 121 до 484 стежков (точек) в одном квадратном сантиметре. Завершает каждый маленький шедевр позолоченная фурнитура ручной работы.
|
Метки: ВЫШИВКА |
НЕЖНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ |
Легкий пирог с изумительным апельсиновым вкусом!!! Готовиться очень быстро!
|
Метки: КУЛИНАРИЯ |
САЛАТ "АСТРА" |
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка вареная
- 2 средние помидоры
- 2 зубчика чеснока
- 4 вареных яйца
- 1 красный болгарский перец
- 1 стакан белых сухариков
- соль
- 2 ст. ложки майонеза
Приготовление:
1. Куриную грудку отварить, мелко порезать.
2. Помидоры нарезать небольшими кубиками, посолить.
3. Чеснок мелко измельчить.
4. Яйцо варёное натереть на средней тёрке.
5. Перец сладкий порезать кубиками.
6. Сухарики готовятся из трех кусочков белого хлеба. Нарезаем кубиками, сбрызгиваем водой, солим и сушим на сковороде.
7. Выложить слоями: грудка, помидор, чеснок, яйцо, перец сладкий, сухарики.
8. Каждый слой тонко промазать майонезом.
|
Метки: КУЛИНАРИЯ |
КАК ОТЧЕСТВО ЖЕНЩИНЫ ВЛИЯТЬ НА ЕЕ ХАРАКТЕР |
Отчество человека, как и его имя, несет в себе важную информацию. Профессор Борис Хигир вот уже более 30 лет занимается изучением имен и фамилий различных людей. Он твердо уверен, что отчество может влиять на характер женщины.
Вот что отчество может говорить о характере женщины.
Александровна
Александровны привыкли всё делать по-своему. Они трудолюбивые, добрые, но строптивые и импульсивные. Чтобы покорить такую женщину, необходима только ласка и нежность, грубого отношения она не потерпит. Они могут быть вспыльчивы, но быстро отходят. В семье Александровна будет стараться занять позицию лидера, очень гостеприимная хозяйка.
Алексеевна
Алексеевны дружелюбные и коммуникабельные, поэтому часто окружены множеством друзей. По характеру они спокойные, уравновешенные, покладистые, миролюбивые. Им часто не везет с партнерами, ведь любовь буквально ослепляет их. Позже, когда пелена спадает, они понимают, что выбрали не того, и расходятся. Они практичные, целеустремленные и редко признают в чем-то свою вину. Самые сложные среди всех — «зимние» Алексеевны. Их практически невозможно в чем-то переубедить.
|
Метки: ))) |
как быстро сплести коробку из газет |
|
Метки: рукоделие |
ПОЛЕЗНЫЙ ОГУРЧИК |
  Ну да, кажется, какая польза от огурца – одна вода… Воды хватает в огурце, но кроме этой вовсе не бесполезной водички, в огурце много и кислот тартроновых, которые не дают откладываться жиру, попадающему с пищей к нам в организм, нейтрализуя действие углеводов. Так что если к похудению стремитесь, огурец вам «товарищ»!  |
|
Метки: ))) |
ОРИГИНАЛЬНЫЙ ГОРШОК ИЗ ЦЕМЕНТА...ПРОСТО ЗАМОЧИТЕ ПОЛОТЕНЦЕ В ЦЕМЕНТЕ... |
Отличная идея для дачи! Такой цементный вазон станет оригинальным местом обитания твоих любимых цветов!
Вот и весна, а это значит, что цветочный сезон не за горами. Поэтому пора запасаться свежими идеями и украшать свой двор оригинальными вещами!
Такой вазон для цветов очень легко сделать. Вам понадобится старое полотенце, цемент и немного терпения. Но вы только представь себе реакцию соседей… Они наверняка захотят смастерить подобное!
|
Метки: ПОДЕЛКИ |
салат"стрелы амура" |
|
Метки: кулинария |
небо тихо плачет ... |
|
Метки: ))) |
МЕТОДЫ СОЕДИНЕНИЯ МОТИВОВ КРЮЧКОМ |
Методы соединения мотивов крючком разнообразны, здесь показаны некоторые из них. Думаю, этот опыт пригодится каждой мастерице.
1.
|
Метки: ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ |
ВКУСНЫЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ САЛАТ С ЧЕСНОКОМ |
Рецепт полезного и вкусного диетического салата с добавлением морепродуктов и чеснока для женщин.
Не перестаю удивляться полезным свойствам чеснока. Если посмотреть список растительной пищи, который продлевает молодость, чеснок занимает в нем пятую позицию. Первое место занимает черника, далее по списку томаты, яблоки и пророщенные зерна. Так что не забывайте об этом и включайте в свой рацион питания этот замечательный дар природы!
|
Метки: КУЛИНАРИЯ |
ВЕСНА-УМНИЦА! МЫ ЖЕ ВЕСНУШКИ ТВОИ! |
|
Метки: ))) |
СУПЕР КАДР ИЗ ИНТЕРНЕТА |
|
|
Метки: ФОТО |
ПРИРОДА УДИВЛЯЕТ СВОИМИ "ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТЯМИ" |
Природа удивляет своими "достопримечательностями"
А вас пусть не удивляет такое название. Я не ошибусь, если скажу, что каждому из нас приходились видеть разные места, которые очень поразили своей необычностью. Эти "природные достопримечательности" настоящие чудеса, которые мы можем увидеть и полюбоваться ими. Сейчас у вас будет возможность посмотреть некоторые из них. Но, как вы знаете, это только маленькая частица того, что есть в природе.
|
Метки: ))) |
СЕКРЕТЫ БЕЗУПРЕЧНОГО ВКУСА |
|
Метки: ОДЕЖДА |
ТАРЕЛКА ИЗ ГАЗЕТ |
Я для формы использую большую-диаметр 35 см тарелку из французского сервиза, потому что она плоская(почти) и не бьется. Обычно я покрываю слоем Фейри и даю высохнуть, в этот раз решила попробовать укрыть тарелку пищевой пленкой. Скажу сразу, что мне это не понравилось, при обрезке в самом конце работы тарелка ерзает по пленке и очень трудно обрезать аккуратно.
Довольно большие куски газеты я промазываю клеем ПВА и накладываю на заготовку.Обязательно нужно промазывать клеем отдельно, а потом накладывать, иначе никаким способом не удастся избежать бугров!Сверху снова промазываю клеем и пальцами разравниваю, выгоняя все пузырьки воздуха из-под газеты.Приклеиваю три слоя, сушу и снова три слоя, так всего 21 слой. Пробовала меньше-тарелка коробится, а если больше, то она тяжелее становится, да и ни к чему, если эти 21 слой-самое оптимальное число, из моей практики.
Обрезала по краю заготовки.
|
Метки: РУКОДЕЛИЕ |
ТЫ НЕ ГОРДАЯ, ПРОСТО СИЛЬНАЯ... |
Ты не гордая, просто сильная.
Ты привыкла решать сама.
Только кажется, что наивная.
Тебе впору крушить дома.
Не банальная, очень нежная.
Холодна порой как зима.
Только тает кора эта снежная,
Если рядом источник тепла.
Может кажется, очень смелая,
А в чужие глаза смотря,
Даже совесть твоя чисто белая,
Как дороги среди января.
И не скажешь, а ты ведь ранимая.
Так красива душа из стекла.
Твоя маска из стали ведь мнимая
И тебе уж давно допекла.
Ты судьбой своей не гонимая,
И на это причина дана.
Есть строка из стиха правдивая:
"Жизнь твоя, она только одна".
|
Метки: СТИХ |
ПЛЕТЕНИЕ КОС |
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
|
Метки: ))) |
УКРАИНСКИЕ ПЕСНИ |
|
Серия сообщений "Музыка "Фольклорная"":
Часть 1 - A Hawk and a Hacksaw
Часть 2 - Алексей Архиповский
...
Часть 18 - Украинские песни
Часть 19 - Украинские песни
Часть 20 - Украинские песни
Часть 21 - Украинские песни
|
Метки: ))) |
КАК СТАРЕЮТ РАЗНЫЕ ЗНАКИ ЗОДИАКА |
Автором этих весёлых карикатур со старушками стала Ольга Громова. Художница очень тонко подметила особенности старения разных знаков зодиака в зависимости от их характера. В каждом из нас живет определенная бабка, и когда придет время, она покажет себя во всей красе! Осталось только узнать, к чему готовиться!
|
Метки: ))) |
10РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ КОТЛЕТОК И ТЕФТЕЛЕК |
1.Капустные котлеты
Ингредиенты:
Состав500 г капусты,2 столовые ложки манной крупы,2 столовые ложки молотых сухарей,соль по вкусу,3 столовые ложки растительного масла,0,5 стакана воды.
Приготовление:
Капусту мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить воду, 1 столовую ложку растительного масла и тушить до полуготовности.
В кипящую массу всыпать тонкой струйкой манную крупу, варить, непрерывно помешивая, 10-15 минут, посолить, размешать и слегка охладить.
Я измельчила массу блендером. Сформовать котлеты овальной формы, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле.
2.Тоненькие, воздушные печеночные оладьи станут вашим излюбленным блюдом – это очень вкусно, а готовится просто!
Ингредиенты:
• 300 грамм говяжьей печени;
• 1 крупная луковица;
• 1 яйцо;
• зелень укропа и петрушки;
• 1,5 столовых ложки муки;
• соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Печень измельчаем – можно в мясорубке, а можно очень мелко нарезать. Луковицу мелко режем, зелень рубим. Смешиваем печень с луком, зеленью, яйцом, мукой, приправляем солью и перцем. Чтобы оладьи были совсем воздушными, можно добавить немного газированной минеральной воды или молока, но они и без этого хороши! Жарим печеночные оладьи на раскаленной сковороде на растительном масле примерно по 2 минуты с каждой стороны – они получаются тонкими, поэтому прожариваются быстро. Подавать их хорошо с белым соусом.
3. Пышные, и очень сочные.
Ингредиенты:
2 стакана мясного фарша
1 стакан мелко рубленой капусты
2 моркови
2 луковицы
6 столовых ложек манной крупы
черный молотый перец
соль
Приготовление:
Для этих котлет можно брать любой фарш: из куриного они будут постными и потребуют подливы, как в моем случае, из жирного свиного - сочными и хорошо пойдут без всяких соусов. Можно добавлять в куриный фарш свиное сало. Измельчаем все овощи с помощью мясорубки. Молодую нежную капусту можно просто мелко нашинковать, грубую, которая продается зимой - только молоть. Добавляем фарш ,манку, соль и перец.
Мокрыми руками формируем котлеты. Обильно смазываем растительным маслом антипригарный противень, выкладываем котлеты на некотором расстоянии друг от друга. За несколько минут до готовности я смазываю куриные котлеты растопленным сливочным маслом и включаю гриль, так они лучше зарумяниваются. Для свиных этого можно не делать.
Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 гр на 20 минут.
Соус для куриных котлет: 75 граммов сливочного масла распустить с сотейнике, добавить 1,5 столовых ложки муки, размешать, чтобы не было комков, залить 1,5 стаканами воды. Уварить подливу до легкого загустения, добавить чайную ложку томатной пасты, соль, лавровый лист или другие любимые специи, можно готовую смесь для курицы или свинины. Опустить в подливу котлеты, томить под крышкой несколько минут.
4. вафельные котлеты
Ингредиенты:
1,5 кг свинины (можно брать куриное филе, либо смешанный фарш – как вам нравится, мне эти котлетки больше нравятся именно свиные, либо со смешанным фаршем)
1 крупная луковица
3 средние картофелины
2-3 зубчика чеснока
Соль, черный перец по вкусу
2-3 яца
Растительное масло
Вафельные коржики из расчета 3 штуки на 1 котлету (котлетки получаются очень высокими и тяжелыми, из этого количества мяса у меня вышло штук 12- 13 котлет)
Приготовление:
Мясо перемолоть на мясорубке 2 раза
Добавить натертые на мелкой терке: сырой картофель, лук,чеснок, поперчить-посолить по вкусу и хорошенько перемешать.
Далее оставить фарш на столе минут на 20-30
А вот теперь можно приступать к приготовлению самих котлеток
Берем одну вафельный коржик и выкладываем сверху на него фарш. Можно чайной ложечкой – это будет хорошо наполненная 1 ложечка, а можно как я – просто руками. Накрываем фарш второй вафелькой. Опять выкладываем фарш и накрываем третьей. А вот теперь берем фарш, выкладываем его сверху и снизу на нашу заготовку котлеты и обмазываем им бока заготовки (бока можно и не обмазывать).
Хорошо обмакиваем нашу котлетку во взбитое яйцо и жарим на предварительно разогретой сковороде на среднем - медленном в огне. В конце котлеты нужно немного потушить под закрытой крышкой. Вафельки набухают и за счет этого котлетки «поднимаются».
5. куриные диетические
Они низкокалорийные, практически обезжиренные, тем не менее очень сытные.
Куриное филе - это весьма некалорийное мясо, но кушать после него хочется вскоре.
А наша добавка к котлетам сделает их более энергетически наполненными)))
Приготовление:
700гр куриного филе пропускаем через мясорубку или меленько режем.
Добавляем 1 луковицу,
2 зубчика чеснока и...
нет, не булочку, а 150граммов нежирного сухого творога!
Солим-перчим по вкусу, хорошо выбиваем фарш и формируем небольшие котлетки.
Лучше запанировать их в сухарях или хлебной крошке, чтобы сок остался внутри.
Теперь либо поджаривайте их на тефлоновой сковороде с минимальным количеством масла, либо выкладывайте на фольгу и в духовку под гриль или верхний нагрев до готовности.
6. куриные тефтели с овсяными хлопьями
Ингредиенты:
400 гр. куриного филе,
1 яйцо;
4 ст.л. горячей воды;
1/2 стакана овсяных хлопьев;
по 1 ч.л. паприки, черного молотого перца, соли;
50 гр. творога;
1 луковица,
2-4 зубчика чеснока.
Приготовление:
Перемолоть на мясорубке куриное филе и лук. Чеснок измельчить на чеснокодавке.
Смешать овсяные хлопья с водой и яйцом. Добавить специи, измельченный чеснок, лук, творог и куриный фарш. Все перемешать. Сформировать маленькие тефтельки. Противень смазать растительным маслом, выложить на него тефтельки и запекать их 20 минут при 200 С.
Приятного аппетита!
7. тефтели с фасолью и черносливом
Ингредиенты:
говядина 700 г
капуста 2-3 средних листа (необязательно)
фасоль варенная 250 г
яйцо 1 шт.
лук 2 шт.
панировочные сухари 2 ст. л.
порошок из сухих грибов 1 ст. л.
чернослив 15 шт.
растительное масло для жарки
бульон или кипяток 250 г
соль
перец
зелень
Приготовление:
Говядину измельчить в мясорубке вместе с капустой (можно и без капусты, если не любите).
Фасоль отварить. За неимением времени, использовала консервированную, слив рассол и промыв кипяченой водой. Фасоль вместе с яйцо (сырым) растолочь толкушкой.
Лук мелко нарезать. Половину лука и яично-фасолевую смесь добавить в фарш. Посолить поперчить , добавить измельченную зелень.
Фарш хорошо вымешать и дать отдохнуть.
Вылепить тефтели, обвалять в сухарях
и слегка обжарить на растительном масле.
Добавить чернослив и зонтик укропа для запаха.
На другой сковороде пассеровать лук, добавить порошок из сухих грибов (у меня собственного изготовления),
слегка обжарить, посолить,
влить бульон, довести до кипения и залить этой подливой тефтели. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.
Подавать с рисом, посыпав зеленью.
8. Тефтели с грибами «Российские»
Ингредиенты:
750 г мясного филе
250 г сала шпик
100 г грибов сушеных
180 г сливочного масла
260 г томатной пасты
1/2 л сметаны
1 головка репчатого лука
2 ст.л. муки
2 ст.л. подсолнечного масла
1/4 лимона
петрушка
Гарнир:
зеленый горошек
морковь
картофель
лавровый лист
репчатый лук
перец
соль
Приготовление:
Мясо подготовить, перекрутить в мясорубке вместе с салом (через мелкую решетку).
Снять цедру с лимона, потереть ее на терке.
Поперчить и посолить фарш, влить небольшое количество воды, добавить цедру, перемешать массу и слегка взбить, убрать на 2 часа в холод.
Грибы отварить, мелко нарезать, обжарить с луком на подсолнечном масле, дать слегка остыть, добавить сливочное масло, рубленую зелень, подсолить, перемешать.
Выложить фарш на деревянную доску, разделить на одинаковые шарики некрупного размера, затем сформовать из них лепешки, в центр уложить приготовленную из грибов начинку, сформовать шарики.
Запанировать тефтели в муке, на сковороде обжарить с двух сторон.
Выложить тефтели с грибами «Российские» в глубокую сковороду или кастрюлю, полить разведенной томатной пастой или сметаной, приправленной сахаром и перцем, выложить сверху картофель (его нужно заранее нарезать дольками и обжарить), морковь (порезать кружками), горошек, лук (обжаренный), лавровый лист.
Тушить все 15 мин, затем подать к столу.
9. тефтели со сливочно-луковым соусом
Ингредиенты:
Фарш говяжий - 500гр.
Яйцо - 2шт.
Пару луковиц.
Сливки - около 100мл.
Кусок сухой белой булки.
Сливочное масло.
Приготовление:
Раскрошим на куски булку, зальем молоком и оставим размягчаться. Мелко нарежем одну луковицу и отправим на сковородку, поджариться до золотистого цвета в столовой ложке масла. Затем выложим фарш в миску и добавим к нему поджарившийся лук, размоченную в молоке булку, два желтка от яиц (только желтки, белки придают фаршу некоторую грубость). Добавим соль, черный перец и тщательно вымесим.
Насыпем в миску панировочных сухарей и, смазав руки растительным маслом, начнем формировать тефтельки. По размеру они должны получиться примерно с крупный грецкий орех. Сформировали, выкладываем на стол или доску. Далее, распускаем на сковороде сливочное масло, не жадничаем, тефтельки не должны в нем плавать, но и скупиться тоже не стоит. Обжариваем до румяной корочки с обеих сторон, складываем в форму для запекания и отправляем минут на 15 в разогретую до 200С духовку.
Пока они запекаются, сделаем соус. Луковицу режем напополам, половинку еще надвое и шинкуем тонкими перьями. На сковороде, где обжаривались тефтельки распускаем еще немного масла и обжариваем лук до золотистого цвета, посыпаем чайной ложкой муки. Как только мука немного поджарится, потихоньку, при постоянном помешивании вливаем подогретые сливки. Солим, перчим и помешивая немного увариваем.
Всё. Достаем тефтельки, выкладываем на тарелку и поливаем соусом, на гарнир к ним прекрасно подходит, например, картофельное пюре
10. котлета по-Киевски
Приготовление:
Куриное филе без косточки выкладываем на доску или стол, отворачиваем в сторону маленькое филе и делаем под ним небольшой надрез. Отбиваем филе в пласт, затем солим и перчим по вкусу.
Нарезаем мелко укроп и петрушку - по несколько веточек.
Берём кусок сливочного масла, весом от 100 до 150 грамм, окунаем его в соль, перец, а затем в измельчённую зелень.
Выкладываем масло на середину филе и плотно заворачиваем в рулет.
Обмакиваем рулет в муку и помещаем на 20 минут в морозилку.
В это время взбиваем яйцо, натираем чёрствый хлеб или подготавливаем молотые сухари.
Нагреваем в сковороде раст. масло. Масла должно быть много, чтобы котлета хорошо прожарилась!
Достаём котлету из морозилки, обмакиваем в яйцо, затем в муку, снова в яйцо, а затем в сухари. Выкладываем котлету на сковороду и обжариваем до готовности в течение 20 минут на небольшом огне. Во время обжаривания, периодически переворачивайте котлету, чтобы избежать подгорания.
Готовую котлету выложите на тарелку, рядом поместите гарнир и подавайте на стол.
|
Метки: КУЛИНАРИЯ |
ПОЛЕВЫЕ ЦВЕТЫ... ХУДОЖНИК РЕПИН ДМИТРИЙ ПЕТРОВИЧ |
Изумрудный июнь
Июнь
Полевые цветы
| Я, конечно, люблю пышность редких цветов, Их парадность богатых и ярких уборов, Но милее и ближе нет сердцу цветов Тех, которыми "дышат" родные просторы. Полевые цветы в одеянии просты, Скромный взгляд их застенчив и трепетно кроток, Но дыханьем живым так полны и чисты, Что затмят чары дивных, заморских красоток. | Их природа, лаская, растила сама, Словно мать своё чадо, храня и лелея. Отдала всю себя им до капли, сполна, Чем богата сама, ничего не жалея! В колыбели качали их ночью ветра, Родники и дожди свежей влагой поили, А палящего солнца дневная жара Волю к жизни и силы у них закалили. |
Лето
Лето
| Птицы утром для них пели песни свои Колокольчиков звон по лугам отзывался, А вечерней порой свет пурпурной зари Алым цветом на маки в поля опускался. Звезды с неба дарили им дивный узор, Лепестками ромашки его повторяли, Неба синей лазури бескрайний простор, Васильки с незабудками жадно впитали. | Лишь, упала роса жемчугами, блестя, Белый ландыш с тех капель расцвёл на опушке, А грибные дожди, серебрясь и журча, Заискрились как бисер, на «слёзках кукушки». Мне не надо красивых садовых цветов, Я души их таинственной просто не знаю, Я хочу ощутить вольной нивы простор, От которой, с цветком полевым возрастаю! |
© Copyright: Ольга Борисова 5, 2012
Полевые цветы
Полевые цветы
|
Метки: СТИХИ ЖИВОПИСЬ |
НА 29 ФЕВРАЛЯ: ПРАВОСЛАВНЫЕ ПРИТЧИ |
|
Метки: ПРИТЧИ |
ПРО ИНДИЙСКИЕ БЛАГОВОНИЯ КРАТКИЙ СПРАВОЧНИК АРОМАТОВ |
|
Метки: РАЗНОЕ ИНТЕРЕСНОЕ |
КИТАЙСКАЯ МУДРОСТЬ |
|
Метки: ))) |
ХОРОШАЯ ПАМЯТКА ДЛЯ ДЕТЕЙ |
 |
|
Серия сообщений "Религия.Духовный мир человека.":
Часть 1 - 13 НЕНУЖНЫХ ВЕЩЕЙ
Часть 2 - Люблю двух мужчин!
...
Часть 40 - «Бегайте блуда»
Часть 41 - О МУЖСКОМ БЛУДЕ.
Часть 42 - Хорошая памятка для детей.
|
Метки: ДЕТИ |
ИНТЕРЬЕР |
|
Метки: ДИЗАЙН ПОМЕЩЕНИЙ |
УНИКАЛЬНЫЙ МЕТОД СНИЖЕНИЯ АРТЕРИАЛЬНОГО ДАВЛЕНИЯ |
Уникальный естественный метод снижения артериального давления.
|
Метки: СОВЕТЫ |
ЛЕГЕНДА О "ОРЛИНОМ ЗАЛЕТЕ" |
|
Метки: )) |
ЗАЗЕРКАЛЬЕ |
|
Метки: РАЗНОЕ ИНТЕРЕСНОЕ |
