Состав:
шесть штук крупной моркови
4 луковицы, стакан подсолнечного масла
300 грамм томатной пасты (в моем варианте было 3/4 стакана кетчупа и немного воды)
3 головки чеснока
соль, перец - по вкусу
6 штук лаврового листа.

1. В казан налить масло, томантную пасту и мелко нарезаный лук, перемешать, поставить на огонь.
2. Когда лук станет мягким, добавить потертую морковь и оставить тушиться (это займет примерно 1 час)
3. После чего добавляем лавровый лист, измельченный чеснок, соль, перец и тушим еще 15 минут или ставим на такое же время в разогретую духовку.