Фаршированные кабачки

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 12:20 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки – вкусное и полезное блюдо. Кабачки можно фаршировать различными начинками, я предлагаю вариант с мясным фаршем – так блюдо становится еще и достаточно сытным. Кушать фаршированные кабачки можно и теплыми, и остывшими. Фаршировать можно как молоденькие кабачки, так и крупные овощи – тогда при подаче их следует порционно нарезать.

Ингредиенты крупный кабачок 500 г. мясного фарша 1 морковь 1 луковица Зелень петрушки 2-3 зубчика чеснока Соль, перец по вкусу Майонез Растительное масло
Способ приготовления 1. кабачок вымыть, разрезать пополам, удалить семечки. Мякоть вырезать и измельчить
2. лук мелко нарезать
3. морковь натереть на крупной терке
4. на разогретом растительном масле слегка обжарить лук
5. добавить морковь
6. затем выложить в сковороду фарш, посолить и поперчить. Жарить до готовности фарша
7. заполнить лодочки из кабачков подготовленным фаршем
8. зелень и чеснок измельчить
9. соединить мякоть кабачков, чеснок, зелень, посолить, поперчить и заправить майонезом. Все перемешать
10. противень застелить фольгой, слегка смазать ее растительным маслом. Выложить на фольгу лодочки с фаршем. Закрыть фарш смесью из мякоти кабачков, зелени и чеснока
11. запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до готовности кабачков.

Приятного аппетита!

http://katenok-povarenok.ru

Серия сообщений "кабачки":
Часть 1 - Кабачковый рулет с начинкой
Часть 2 - КАБАЧКИ С МЯСОМ НА ШПАЖКАХ
...
Часть 5 - Закусочный пирог из кабачков (постный)
Часть 6 - Очень нежная кабачковая запеканка
Часть 7 - Фаршированные кабачки
Часть 8 - Любимое блюдо из кабачков. Я на него реально подсела!
Часть 9 - Овощная запеканка «Южная»
...
Часть 28 - Кабачковая запеканка.
Часть 29 - Пирог "невидимые кабачки"
Часть 30 - ВОЛШЕБНЫЙ КАБАЧОК! МОЙ ЛЮБИМЕЙШИЙ ОВОЩ... Рецепты для любителей кабачков!