2 вкуснейших рецепта запеканки из тыквы

Вторник, 04 Ноября 2014 г. 08:22 + в цитатник

Цитата сообщения Рецепты_блюд

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

2 вкуснейших рецепта запеканки из тыквы

Запеканка из тыквы

рецепты

Запеканка яблочно-тыквенная»

Ингредиенты:

10 шт - яблоки

1 кг - тыква

500 гр - творог

5 ст.л - манная крупа

2 шт - яйца

6 ст.л - сахар

3 ст.л – измельченные белые сухари

1/2 - лимон

1 пакетик - ванилин

корица

маргарин (или масло растительное)

сахарная пудра

Способ приготовления:

1. Мякоть тыквы порезать маленькими кубиками, отварить в небольшом кол-ве воды.

2. Массу остудить, измельчить в блендере (до состояния пюре).

3. В пюре добавить половину сахара и манную крупу, перемешать, оставить на полчаса (для набухания).

4. С яблок снять кожуру, нарезать кусочками.

5. Полить яблочные дольки лимонным соком и потушить до мягкого состояния.

6. Форму смазать маслом, посыпать сухарями.

7. Добавить в тыквенное пюре одно взбитое яйцо + сдобные сухарики, хорошо вымесить.

8. Пюре тыквы равномерно распределить по дну формы, сверху присыпать корицей.

9. Сверху выложить яблочное пюре.

10. Добавить в творог добавить ванилин, сахар (оставшийся)+ желток, тщательно растереть. В самом конце аккуратно ввести взбитый белок.

11. Выложить творожную смесь поверх яблочного пюре, присыпать пудрой.

12. Поместить запеканку в духовку - t 180 С - выпекать примерно 25-30 минут.

Такую запеканку можно подавать в холодном, горячем и теплом виде – в любом случае это будет вкусно…

Запеканка из тыквы с корицей и цедрой лимона

Ингредиенты:

Сахар - 1 стакан

Яйцо куриное - 4 штуки

Масло растительное - 2 столовые ложки

Крупа манная - 1,5 стакана

Мука пшеничная - 5 столовых ложек

Тыква - 750 г

Соль по вкусу

Сода - 1 чайная ложка

Ванилин - на кончике ножа или стручок

Корица молотая - ½ чайной ложки

Цедра лимонная - 1 чайная ложка

Способ приготовления:

1. Взбить белки в пену с 0,5 стакана сахара и щепоткой соли.

2. Желтки взбить отдельно с оставшимся сахаром.

3. Смешать желтки с остальными сухими компонентами, натертой тыквой и чайной ложкой соды, погашенной уксусом.

4. Выложить взбитые белки к готовой смеси.

5. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)

Серия сообщений "тыква":
Часть 1 - Тыква. 100 рецептов блюд из тыквы
Часть 2 - Любителям тыквы- такое надо приготовить
...
Часть 7 - Маринованная тыква.
Часть 8 - Тыквенная запеканка.
Часть 9 - 2 вкуснейших рецепта запеканки из тыквы
Часть 10 - Ай да кекс -*Тыковка* на растительном масле
Часть 11 - Отличная подборка супов для любителей тыквы
...
Часть 17 - Маринованная тыква!
Часть 18 - Чудесная запекана из королевы тыквы
Часть 19 - Каша из тыквы, 30 лучших рецептов