Я уже писал о том, как приготовил сливочный пломбир. На этот раз решил изготовить шоколадный.

Для этого использовал 33-процентные сливки (500 мл) и какао со сгущенным молоком (200 г).

Технология прежняя: заливаем сливки в посуду, взбиваем,

добавляем какао со сгущенкой,

размешиваем до однородной массы,

и в морозильник на 6-7 часов. Употребляем с вареньем – у меня вишневое, приготовленное в хлебопечке в режиме «Варенье».