Творожный кекс по ГОСТу

Ингредиенты
Творог (у меня творожный крема) - 130 г
Мука — 150 г
Масло сливочное — 75 г
Сахар — 165 г
Изюм — 1 горст.
Масло растительное (для смазывания формы)
Яйцо куриное маленькое (80г без скорлупы) — 2 шт
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Помадка фирмы Д.Оеткер.

Творожные цветочки

Этот рецепт просто находка для мамочек, чтобы баловать своих малышей. И правда, ну как еще уговорить ребенка съесть пачку творога )))

Ингредиенты:

мука 450 гр
творог 250 гр
сливочное масло 100 гр
желток 2 шт
сахар 1/2 стакана
сода 1/4 ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.
 стручок ванили

Читать далее

Цитрусовый пирог 

Очень вкусный пирог!...такой сливочный!

Технология такова:

берете 4 яйца, взвешиваете их в скорлупе и отмеряете такое количество муки, сливочного масла и сахара.

Так же нам понадобится:

сок и цедра 1 апельсина и 1 лимона
1 стручок ванили
1 ч.л разрыхлителя
щепотка соли

С лимона и апельсина снять цедру и выдавить сок. Стручок ванили разрезать, положить в сок.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром до светлого, пышного крема. Добавить мягкое сливочное масло, сок, цедру. Взбить. Добавить муку. Белки взбить до мягких пиков. Аккуратно добавить в тесто.

 Вылить тесто в форму. Выпекать при 160 градусах 45 минут.

http://sonja-ksu.livejournal.com/

Печенье "Черепаховое" 

Совершенно простой набор продуктов, а в результате изумительная выпечка. Для всех, кто любит сочетание орехов и шоколада 

Ингредиенты:

Мука (1 стакан) — 170 г
Какао-порошок (1/3 стакана) — 50 г
Масло сливочное — 110 г
Сахар — 160 г
Яйцо куриное (желток - в тесто, белок - для ореховой панировки) — 1 шт
Соль — 1/5 ч. л.
Сливки (10%, 15%, 20%, если нет, можно использовать молоко) — 4 ст. л.
Ваниль
Орехи грецкие (любые) — 200 г
Ириски (конфеты) — 100 г
Шоколад (по вкусу)

Читать далее

Вкусно, просто и быстро! Вам знаком, наверное, этот рецепт. Возможно Вы забыли за него, так что вспомните и приготовьте такие коржики сметанные к чаю. Вырезайте их любой формы.  В основном они идут круглые, но это Ваше дело, какую форму захотите. Если их сделать потолще , то они будут более мягкие и даже вкуснее. 

Вкус пряника, текстура пирога. Сухой пирог-пряник  довольно вкусен с молоком, чаем или кофе. Готовится совсем просто. Из перечисленных специй можно брать любые, имеющиеся под рукой. Если брать все указанные специи, получится пряный пряник…

Из 2,5 кг грибов выход - 5 поллитровых баночек!

Купила вчера небольшое ведерко грибов маслят для маринования. Да еще так удачно - всего лишь за 3 доллара))) Взвесила дома - получилось около 2,5 кг грибов.

Грибы хорошо промыла, удаляя веточки и травинки, слегка очищая ножки от грязи, поместила в большую кастрюлю. Опять промыла и залила теплой водой. Поставила на огонь.

Когда вода закипела - воду слила и залила холодной водой. Поставила на огонь и варила около получаса. В конце варки я добавила неможечко уксуса, чтобы грибы не темнели.

Как я мариновала маслята

http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/7454.html

Компоты быстрого приготовления

замечательные зимние запасы, которые делаются невероятно просто и быстро!

Приготовление:
 
Фрукты, ягоды тщательно моем. В большой кострюле кипятим воду,добавляем песок (по вашему усмотрению, одни любят сладкий компот,другие полусладкий), доводим до кипения, убавляем огонь, но не снимаем.
Бутылки наполняем фруктами, ягодами, заливаем сладким кипятком прямо с огня и закупориваем крышкой, кутаем в теплую одеяльку, оставляем до следующего дня. Вот и все, просто, быстро и без лишних хлопот. В таких компотиках и витаминчиков больше остается!
 

 

 
ПЕЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!!!

ИЗ КОММЕНТОВ К СООБЩЕНИЮ:

таня_заречная Милена , а я просто засыпаю ягоды или фрукты в 3-х литровую банку ,затем 1,5 - 2 стакана сахара ( на вкус ) , заливаю кипящей водой и закручиваю. Затем просто катаю банку на полу на подстилочке - чтоб не разбилась , пока сахар не растает. Переворачиваю и укутываю до остывания. Меня так сестра научила . Всегда вкусные и душистые компоты.

Приправа из хрена с помидорами 

Ингредиенты:

3 кг помидор
250 гр хрен
Чеснок 200 гр
Соль 3 ст.л или по вкусу
Сахар 1 ст.л или по вкусу

 Приготовление:

Хрен очистить и замочить на 30 минут в чистой воде.

Нарезать и прокрутить или на мясорубке или в блендере(с насадкой нож) или в процессоре.

Помыть помидоры,нарезать и прокрутить вместе с чесноком.

Смешать все ингредиенты,добавить соль,сахар по вкусу,перемешать.

Разложить приправу по стерильным банкам,закрыть крышками и хранить в холодильнике.

http://elena-fialka.livejournal.com/182014.html#cutid1

Знакомая подсказала рецепт целебного варенья,которое делают в их семье каждый год.

Оно отлично укрепляет иммунитет и способствует оздоровлению организма.

Принимая его, насморк,простуда,бронхит будут  обходить вас стороной

Для приготовления подойдет даже замороженная клюква.

Скоро ведь у нас начнётся пора заготовок на зиму, я имею ввиду, консервирование. Но такие, бочковые помидоры, которые можно сделать в банке,они  смогут Вас порадовать раньше, чем Вы начнёте консервацию. Очень простой рецепт. Получаются очень вкусными. Их можно делать пока будут у Вас  свежие помидоры.

Лобио на зиму

Ингредиенты:
-3 стакана фасоли
-1 кг сладкого красного перца
-1 кг моркови
-2 кг спелых помидоров
-1 стакан подсолнечного масла
-2,5 ст. л. соли
-300 г сахара
-70 мл 9%-ного уксуса

Приготовление:
Фасоль отварить до готовности в подсоленной воде. Перец очистить от семян и нарезать соломкой, морковь натереть на терке, помидоры пропустить через мясорубку. Смешать все овощи, добавить соль, сахар и масло и варить на слабом огне 30 минут после закипания. За 10 минут до готовности влить уксус. Простерилизовать банки и крышки, выложить в них горячую массу и закатать.

Малосольные помидоры

Ингредиенты :

 вода – 1 литр;
 томаты свежие крепкие (лучше небольшие) – 1 кг;

 чеснок – 5 зубков;
 сахар-песок – 1 ст.л.;
  соль – 1 ст.л.;
  перец черный горошком – 5-7 шт.;
  тархун (эстрагон) – 3-4 веточки (по желанию);

  перец жгучий;
 лавровый лист – 1 шт.;
  зелень.

Икра баклажанная

 Баклажаны по этому рецепту не обжариваются в масле, а запекаются, вместе с чесноком и травами, получается быстро, вкусно, ароматно и диетично!

Прекрасная закуска или намазка на хлеб или тосты.

4 баклажана,
2 красных сладких перца,
4 зубчика чеснока,
3 небольших луковки,
несколько веточек тимьяна,
 красный острый перец,
сок одного лайма (или лимона),
оливковое масло,
морскя соль,
свежемолотый чёрный перец.

elena_fialka  рекомендует  приготовить живое варенье, которое очень вкусное и полезное! 

Аджика "Огонек"

Ингредиенты:
-1 кг помидор,
-1 кг перец болгарский сладкий (желательно красный),
-0.5 кг чеснока,
-1 пачка перец чили (20 г.),
-3 ст.л. соли,
-100 г. сушеный корень петрушки.

Приготовление:
1. Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке.(мелкая решетка).
2. Добавить перец чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая.
3. Разложить в сухие, стерильные и охлажденные стеклянные банки, хранить в холодильнике неопределенное время.

http://vk.com/topic-47118092_28886340?z=photo-4711...06140186%2Fpost-47118092_23771

Замечательные, полезные овощи - баклажаны. Их еще с любовью называют "синенькие", за их яркий цвет и неповторимый вкус. Баклажаны на зиму Баклажаны помимо вкусовых качеств, как и все овощи, содержат в себе витамины и микроэлементы.