Как разделывать слоёное тесто для приготовления сладких булочек!

Читать далее...

Целуйте руки матерям...

Пирог с курицей в соусе "Бешамель"

Опара:
100 мл теплой воды
щепотка сахара
1 кофейная ложечка сухих дрожжей

Тесто:
муки сколько возьмет
2 ст л сметаны
1 яйцо
1/2 ч л соли
50 г размягченного сливочного масла
1 желток для смазки

Начинка:
3 куриных филе
щепотка свежей петрушки
черный перец и соль по вкусу
1 стакан соуса бешамель

Соус Бешамель:
1 стакан молока (или куриного бульона)
50 г сливочного масла
1 ст л муки с большой горкой
соль, белый перец
немного мускатного ореха по желанию
Форма 20см

Приготовление:

В теплую воду добавить дрожжи и сахар. Перемешать и оставить на 15 минут.
Дрожжи должны "ожить". Затем добавить к опаре сметану, яйцо, масло и соль.
Перемешать хорошо венчиком. По-немногу добавляем муку и замешиваем тесто.
Даем тесту подняться. Сварить курицу. Порезать ее на небольшие кубики
Делаем соус "Бешамель"

Для этого растопим в глубокой сковородке сливочное масло. Всыпать муку, и деревянной лопаткой тщательно смешать, чтобы не было комочков.
Горячее молоко или бульон (я брала бульон , в котором варилась курица) доливать в масляно-мучную смесь маленькими порциями, тщательно смешивая каждый раз, приправить солью, перцем и тертым мускатным орехом.
Еще немного проварить получившийся соус, 2-3 минуты, затем можно процедить его, чтобы удостовериться, что нет комочков.
Смешать курицу, соус Бешамель и рубленную зелень.
Тесто выложить на посыпанный мукой стол, немного промесить, разделить на 2 кусочка (один побольше, другой поменьше - будущие низ и верх пирога). Выложить побольше кусочек теста в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, растянуть по форме, сформировать бортики, выложить начинку и утрамбовать.
Второй кусочек теста, растянуть и положить сверху, края защипнуть, в центре сделать отверстие. Оставить на 20 минут для расстойки. Смазать желтком или молоком.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке до готовности. Горячий пирог смазать сливочным маслом. Дать немного постоять, он тогда станет мягче.

Приятного аппетита!

http://vk.com/cookvk?w=wall-30320490_33690

Полная Котовасия!

Читать далее...

Как влюбляются разные знаки зодиака

ОВЕН. Овен влюбится только в человека с хорошим вкусом! То есть в того, кто сможет понять, что овен идеальный, безупречный и вообще самый лучший на свете.

Читать далее...

Сырные рулеты. Просто, вкусно, красиво...

Предлагаем очень вкусную и оригинальную закуску к любому застолью. Любителям сыра посвящается...

Читать далее...

Фасоль по-сербски с копчеными ребрышками

Здоровье русской бани

Если попаришься, то не состаришься! — это народная мудрость. Баня — лучшая больница. И нет никаких противопоказаний. Просто не надо злоупотреблять температурой. Конечно, если сердечник зайдет в парилку, где 200 градусов жары, хорошо ему не станет… Но можно же подходящую температуру устроить?

Читать далее...

Топиарии Натальи (natashi-k) (красота!!!)

Топиарии

Чудесные работы Натальи (natashi-k) Источник
 

"Черешневое дерево". Высота ок. 35см. Зерна кофе, декоративные отсыпки, два вида лака, ленты, декор, деревянные шпажки

Крона покрыта лаком

 

Мини-топиарий "Букашки" Высота 17 см. Зерна кофе, краски коричневая и золотая, лак, декор, ленты

"Цветущее сердце". Высота ок. 27см. Зерна кофе, декор, ленты, декоративная отсыпка, ароматизатор "Ваниль", краски сиреневая и розовая, лак с матовым эффектом 

Читать далее...

Горбуша, запеченная с сыром

Многие не любят горбушу, так как она сама по себе сухая рыба. Но если приготовите рыбу по этому рецепту на Новый год, то увидите, что горбуша может быть действительно очень сочной и вкусной.

Ингредиенты:

500 г филе горбуши
150 г сыра
соль
перец
майонез

Нарежьте горбушу небольшими порционными кусками. Натрите сыр на мелкой терке. Выложите рыбу в форму для запекания, посолите, поперчите. Сверху смажьте майонезом и посыпьте сыром. Поставьте горбушу запекаться в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Источник

Салат с баклажанами и морковью

200 грамм моркови 2 баклажана 150 грамм лука 8 столовых ложек растительного масла 1 зубчик чеснока ½ чайной ложки соли 6 чайных ложек уксусу красный молотый перец Баклажаны чистим и режем соломкой. В миску наливаем 2 столовые ложки растительного масла и горячую воду, выкладываем туда баклажаны. Все хорошо перемешиваем. Посуду накрываем фольгой и ставим в духовку на 45 минут. Морковь режем соломкой. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле. Обжаренный лук выкладываем в морковь и поливаем маслом, в котором обжаривался лук. Морковь, масло и лук перемешиваем. Выкладываем баклажаны к моркови. Все перчим, солим и наливаем немного уксуса. Добавляем чеснок. Перемешиваем и раскладываем по тарелочкам. Приятного Вам аппетита!

http://www.priyatnogo.com/4436-salat-s-baklazhanami-i-morkovju.html

Торт «Рубин»

 

Читать далее...

Может ли глубокое дыхание подарить здоровье?

 

В последнее время   очень много   пишут о том , что большая часть наших заболеваний имеет психосоматическую природу. Это означает, что этипсихосоматические  заболевания  связаны с нестабильной работой нервной системы, с переживанием большого количества эмоций, энергия которых оказывает разрушительное действие на наш организм.

Однако притом, что мы немедленно хватаемся за таблетки, народные читать  далее

5-минутный шоколадный торт в кружке.

Итак, вам понадобятся большая кружка и микроволновка, а также:
4 ст.л. муки
4 ст.л. сахара
2 ст.л. какао (настоящий 100%-ый порошок, а не какой-нибудь несквик)
1 яйцо
3 ст.л. молока
3 ст.л. раст. масла
3 ст.л. шоколадных чипсов (можно просто разломать любимый шоколад на кусочки, а можно и вообще не добавлять, но с шоколадом вкуснее), можно также на этом этапе добавить любимые орешки - измельченные или целиком (кому как нравится)
немного ванили

Добавить сухие ингредиенты в кружку, перемешать. Добавить яйцо и снова хорошо перемешать. Далее добавить молоко и масло и опять тщательно перемешать.
Последними добавляем шоколадные чипсы(кусочки), орешки (если используете) и ваниль и опять перемешиваем.
Кружку поставить в микроволновку и готовить около 3-х минут при 1000 ватт (для меня этот пунктик так и остался загадкой,
т.к. я не настолько близко знакома с нашей микроволновкой - это для умных, так что я просто готовлю мой тортик ок. 3-4 минут)
Торт поднимется над кружкой, но это норма. Дать остыть и можно выложить (опрокинув кружку) на тарелку (можно есть прямо из кружки),
а дальше - можно есть так, а можно добавить то, что любите: взбитые сливки, арахисовое масло, любой другой крем или глазурь, можно орешками или шоколадом сверху обсыпать. Приятного аппетита!

О деревьях, или как их делает Натуля Л. ( +Мк )

О деревьях, или как их делает Натуля Л. ( +Мк )

Всем спасибо за внимание.

Простите за качество фото, но сами знаете - руки к сожалению только 2. 

 

Серия сообщений "кофейные , конфетные и пр. деревья":
Часть 1 - Кофейный баобаб: мастер-класс от авторa Ольга (Oreana)
Часть 2 - Яблоневый бонсай. Холодный фарфор. Мастер-класс
...
Часть 13 - Яркая новогодняя елка с розами из креп-бумаги. Мастер-класс Автор Елена Глебова
Часть 14 - Салфеточное чудо! +МК по просьбам
Часть 15 - О деревьях, или как их делает Натуля Л. ( +Мк )
Часть 16 - БУТОН РОЗЫ (бумажные салфетки).
Часть 17 - Розовое дерево (+мини МК)
...
Часть 35 - Лепка из холодного фарфора. АЗАЛИЯ. Мастер-класс
Часть 36 - Рождественский эко-декор от Kaleda, Литва
Часть 37 - продолжаем топиарить

Печёные куриные котлетки


Это блюдо понравится тем кто любит мясо и по какой то причине не кушает его в жареном виде .Так же это хорошо подойдет деткам. Куриный фарш, соль, перец, сушеный укроп, ломтик белого хлеба, лук, томат. паста, сметана.В куриный фарш добавить соль, перец, сушеную зелень,перекрученный лук, размоченный в воде хлеб и хорошо все перемешать руками.Противень смазать маслом, сформировать котлетки и уложить их на него.Ставим противень в разогретую духовку и принимаемся за приготовление подливы: смешать 1 ч. л. томат. пасты с 1-2 ст.л. сметаны, добавить соль и воду примерно 1-1,5 стакана.Через 10 мин как только котлетки схватятся залить из соусом и запекать еще мин 20-25. Приятного аппетита! Вкусно, быстро и не надо стоять у плиты.

САЛАТ "ПЕЧЁНКИН"


Телячья или куриная печенка (отварная) 350 гМаринованные огурцы 1 бан.Яйца вкрутую 4 штМорковь (вареная) 4 штЛук 4 штМайонез Соль Растительное масло
Печенку натереть на крупной терке, куриную нарезать мелкой соломкой. Огурчики нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на раст.масле до золотистого цвета. Белки натереть на крупной терке, желтки оставить для украшения.Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке: 1/2 печени - майонез - 1/2 лука - 1/2 огурчиков - морковь - майонез - белки - майонез - оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом. Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке

...ЖЕНСКИЕ ЖУРНАЛЫ ЗА 2013 ГОД...

НАЖМИТЕ НА КАРТИНКУ 2 РАЗА И ЛИСТАЙТЕ ЖУРНАЛ...

Кексики «С любовью»

Тех, кого интересует Охрана предприятий советую просто посетить сайт.

Приятного всем просмотра!

---

Для кексиков «С любовью»

требуется: • 1 яйцо г, • 170 г сахара, • 150 г сметаны, • 1/2 банки сгущенного молока, • 180-200 г муки, • 1/2 пакетика разрыхлителя, • 1 щепотка соли, • 2 стол, ложки порошка какао, • 2 стол, ложки растительного масла. Для глазури: • 100 г сахарной пудры, • 3-4 стол, ложки лимонного сока, • разноцветные украшения. Приготовление:

1. Яйцо растереть с сахаром добела, добавить сметану и сгущенное молоко, перемешать.

2. Муку просеять с разрыхлителем, солью и порошком какао. Соединить с яично-сметанной смесью. Тщательно вымесить тесто, чтобы не было комков.

3. Духовку разогреть до 170°. Неглубокую форму для выпекания смазать растительным маслом. Вылить тесто и выпекать 50-55 мин. Дать остыть и осторожно переложить на блюдо. С помощью трафарета вырезать кексики в виде сердечек.

4. Приготовить глазурь. В сахарную пудру добавлять по капле лимонный сок, пока смесь не станет густой, как сметана. С помощью кисточки равномерно нанести глазурь на остывшие кексы. Украсить их и дать глазури застыть.

5. Кексы можно сделать разноцветными, если добавить в глазурь немного морковного или свекольного сока. Можно украсить разноцветным драже.

Как сделать буженину в домашних условиях

Сделать буженину в домашних условиях очень легко, а получается она намного вкуснее магазинной.

Вам потребуется:

-  1,5 - 2 кг свинины, лучше окорок или шейку.
- 1 большая головка чеснока
- соль и специи: черный перец горошек, черный перец молотый и лавровый лист.

Читать далее...