Покрывала крючком.

 

Цветы из волнистой тесьмы

Спасибо Елене за подборку .

В копилку.Плотные узоры крючком

 

Елена. Польский журнал по рукоделию






>>>>>>

Bordados Modernos Barradinhos 2/2010






>>>>>

Тапочки своими руками

Ой! Столько много идей тапочек , да и ещё с описанием. Одеваем домочадцев

Читать далее...

Muestras y Motivos






>>>>>>

Muestras y Motivos






>>>>>>

Салфетки






>>>>>>

Muestras y Motivos






>>>>>>

Бурда. Вязание каймы






http://natalianis.livejournal.com/50825.html

Обвязка, кайма






>>>>>

Загадка. Незнакомая техника вязания или...? Мастер-класс

ДЕВЧОНКИ НЕ ПРОХОДИТЕ МИМО!!!! ШАРФИК.

МНЕ ПОДАРИЛИ ШАРФИК. И У МЕНЯ СОЗРЕЛА МЫСЛЬ ПОДЕЛИТСЯ С ВАМИ ВЫКРОЙКОЙ.

СНАЧАЛА ФОТО ЭТОГО НУ ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНОГО КРОЯ ШАРФА.

 

ПОСМОТРИТЕ ДАЛЬШЕ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ

Испанский журнал. Салфетки






Далее

Вязание каймы






Далее

Muestras y Motivos. Seleccion






Далее

Muestras y Motivos






>>>>>>

Muestras y Motivos






>>>>>

Muestras y Motivos






>>>>>>

Тканевые мотивы цвета персика с обвязкой кружевом

Изумительные детские топочки

Но без перевода. Может кто то сможет перевести, хотя бы суть, я бы не отказалась

Торт "Царица Савская".

 

Читать далее...

Буженина "медленного томления"


Эта буженина готовилась по мотивам пастромы. Только мясо я взяла для буженины другое — окорок. Шея — слишком жирно, карбонат — сухо, а вот окорок (или лопатка) — в самый раз.

И из специй я использовала только перецы и соль. И не жалейте паприки. Свинина её любит, а вот белый перец исключите.






Ингредиенты:

Окорок 1.5 кг
Перец черный, красный, зелёный (свежемолотая смесь) 1,5 ч.л.
Перец чили на кончике ножа — растолочь в ступке
Соль морская 1,5 ч.л.
Паприка сладкая 2 ст.л.
Бумага пекарская
Фольга
Кулинарный шпагат или силиконовые шнуры- факультативно


Приготовление:

Смесь перцев смолоть (а лучше истолочь в ступке), добавить чили, соль, паприку и тщательно натереть мясо — втереть.

Завернуть мясо в пекарскую бумагу (или в рукав для запекания), перетянуть шпагатом, завернуть в фольгу, уложить в форму и

Отправить в предварительно разогретую до 230*С духовку на 20-25 минут. Выключить духовку, оставить в ней мясо до полного остывания.



Никакого чеснока!!!

Удобно такое мясо делать в ночь — нагрел духовку, положил мясо, 20-25 минут подождать, выключить и утром наслаждаться свежайшей душистой бужениной!!!



Приятного аппетита!!!



Источник cookorama.net

Картофельный пирог



Источник ♥ Вкуснота ♥ — Рецепты

БЫСТРЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:
- 4-5 картофелин
- 2 луковицы
- 1 окорочок
- 2 яйца
- 100 г сметаны (кефира)
- 100 г майонеза
- 1 ст.муки
- 0,5 ч.л. соды

Приготовление:
1. На смазанную маслом и присыпанную мукой (паниров.сухарями, манкой) форму, дно+боковушки, выкладываем картошку круглешами, присыпаем солью; затем мясо + соль, перец; лук +соль, перец
2. Заливаем тестом: соединяем яйца +соль +сметану +майонез +муку +соду.
3. Выпечь в нагретой до 180-190*С духовке 45-50 минут.
4. Перевернуть пирог на плоское блюдо.
Приятного аппетита!

Домашний шоколад


Этот шоколад не будет держать форму, как шоколад в плитках, зато его можно использовать в качестве начинки для десертов, намазывать на хлеб, или есть просто так, большо-о-ой ложкой.
Потребуется:
Какао-порошок — 80 г;
Сахар — 200 г;
Сметана — 12 столовых ложек;
Масло сливочное — 50 г.
В кастрюлю высыпать сахар и какао, перемешать.
Добавить сметану, снова все хорошо перемешать до однородности массы.
Кастрюлю поставить на небольшой огонь и нагреть, постоянно перемешивая.
Добавить сливочное масло и продолжать держать на огне, помешивая, до полного растворения масла.
После этого подержать на огне еще секунд 30.
Использовать можно сразу после остывания.
http://covkysom.ru/kak-prigotovit-molochnyiy-shokolad-v-domashnih-usloviyah.htm

Вкусные лепешки - лобиани

Лобиани от tanichka 

Есть один день в календаре, когда в Грузии все пекут эти лепешки - лобиани. Это день святой Варвары, или день Барбаробы, его празднуют семнадцатого декабря. По преданию, она накормила голодных  лобиани, но в любое время года вы найдете это блюдо в меню кафе, ресторанов и на домашнем столе.

Лобиани, это круглые и тонкие пироги с начинкой из фасоли – лобио. Они очень популярны, тем более, что их можно употреблять в пост, применяя обычное хлебное тесто на опаре: мука, вода и дрожжи.
Я сделала тесто на мацони, если нет мацони, используем разведенную водой сметану, кефир, простоквашу.

На поллитра кисломолочного продукта берём муки меньше килограмма, около четырех-пяти стаканов.

                 

Читать далее...

Кетчуп "Барышня"


КЕТЧУП "БАРЫШНЯ" - ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА!

3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука

Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.

Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.
Второй раз с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс".
В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки
http://womenjournal.mirtesen.ru/blog/43056916206/KETCHUP-BARYISHNYA---CHUT-YAZYIK-NE-PROGLOTILA!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_1&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Оригинальный рассол для засолки мяса


На литр воды один стакан соли и половина стакана сахара , лавр. лист ( не жалеть!), перец горошек , довести до кипения и остудить .
Вот этим рассолом залить сало. Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит дома, потом в холодильник примерно на сутки. Потом выложить на полотенце, чтобы рассол сбежал. Можете добавлять по вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается. Приятного аппетита!!!
http://shkola-v-blog.ru/blog/43486777594/Originaln...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Маринад для шашлыка


Этот рецепт хочу предложить всем, кому не повезло с выбором мяса (бывает попадается жесткое и старое).

Я знаю очень интересный трюк, позволяющий даже мясо престарелого ишака превратить в мясо молочного поросён… ягненка.
Вот посмотрите на основные компоненты маринада для мяса.
Лимон, немного зелени, пара луковиц и… киви (главное с киви не переборщить, а то вместо шашлыка получится паштет, киви надо 1шт. в расчете 1-1.5 кг мяса)
Вот этот маленький экзотический фрукт, если его раздавить в маринад, способен за пару часов килограмм самой жесткой мякоти – что свиной, что бараньей, что говяжьей – сделать невероятно сочной и нежной.
Сам же шашлык мы готовим по классической технологии, то есть нарежем мякоть кусочками, добавим мелко изрубленный лук и столь же мелко изрубленную зелень. Выжмем лимон. Раздавим киви. Слегка посолим. Поперчим грубо смолотым черным и красным перцем. Перемешаем. Накроем крышкой и оставим мариноваться на час-другой. Затем насадим мясо на шампуры, но по технологии бара-кебаб,то есть сначала кусочек мяса, затем тонкий ломтик курдючного сала. Вновь мясо. И вновь ломтик сала.
На жарку должно уйти 7-8 минут. За минуту до готовности снимем каждый шампур и, сбрызнув мясо холодной чистой водой, вновь вернем шампуры на угли. К моменту снятия шашлыков с углей тонко нарежем две луковицы, хорошенько промоем, взбрызнем уксусом, поперчим и подадим лучок с шашлыком.
P.S. Секрет в том,что киви содержит фермент, расщепляющий животный белок. Отсюда – поразительная способность этого фрукта не влияя на вкус мяса основательно его размягчать
a9d069c66436154da3004c013ed10dda (15x15, 3Kb) Попробуйте приготовить шашлык в майонезе по этому рецепту и я надеюсь, что вам он будет по душе. Мясо получается очень нежным, похожим на суфле. Кроме того, майонезный маринад не дает мясу подсыхать во время жарки и оно получается сочным.
http://comfycozyhome.ru/blog/43006298398/Marinad-d...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Буженина в горчично-чесночном маринаде

Буженина

Немецкие клёцки — шпецле


Ингредиенты:

молоко – 60 мл
мука – 250 г
яйца – 7 шт.
Приготовление

Смешайте муку, яйца и молоко в большой миске. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час или на ночь.

Тесто готово, теперь главное – это отварить его особым способом.

Поставьте на огонь кастрюлю с водой, посолите и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь. Для приготовления шпецле используют специальную терку, но если такой нет, можете воспользоваться обычной крупной теркой. Над кастрюлей с кипятком придерживайте терку тыльной стороной вверх. Выливайте понемногу тесто, протирая его через терку при помощи лопатки. Готовятся шпецле буквально пару минут, так что сразу собирайте шумовкой готовые клецки и выкладывайте в миску. Сбрызните небольшим количеством растительного масла, чтобы клецки не слиплись.

В принципе, шпецле уже готовы. Но если вы хотите приготовить полноценное блюдо из таких клецок, то обжарьте их на сливочном масле и добавьте любимые травы.
http://lubimierecepti.info/topics/gotovim-nemetskie-klyotski-shpetsle/

Крылышки под соусом из мёда с хреном


http://4vkusa.ru/90361/%D0%BA%D1%80%D1%8B%D0%BB%D1...%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D0%B0

Вертута (Это очень, очень вкусно!!!Слоеная, нежная и просто тает во рту!!!)))

 

  

 

Читать далее...

Печенье гусиные лапки


Печенье интересной формы, напоминающей гусиные лапки, приготовить быстро и легко, его структура похожа на слоеное тесто, мягкое и не слишком сладкое (сахар мы используем только для присыпки). Рецепт по количеству для двух тарелок печенья.
Ингредиенты для печенья:
- 200 г сливочного масла
- 200 г творога
- 2 стакана муки
- 2 яичных желтка
- 2 столовые ложки холодной воды
- 1/2 стакана сахара
Масло заморозить, натереть на терке, добавить измельченного творога и муки. Добавить яичные желтки и воду, хорошенько замесить и сформировать шар. Тесто завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 час.
По истечении этого времени, раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать круги использованием стакана.
Засыпьте сахар в миску и окуните в него вырезанные круги теста, а затем сложите пополам, повторно окунув в сахар, снова сложите (тепер уже вчетверо) и снова окуните в сахар.
Готовые печенья выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Печь при 170 ° С в течение приблизительно 30 минут.
http://varyarukodelnitsa.ru/blog/43974744468/Peche...3A2FD980D001E623392807C8&tmd=1

Дрожжевое тесто "Всегда получится"


Дрожжевое тесто

Пирог "Зимняя вишня" МК от Елены


http://kuxaro4ka.ru/2013/01/08/pir-zim-vish-mk-ot-el/

Мясной пирог из творожного теста


http://alimero.ru/blog/recepti/3261.html

Запечённый свиной рулет


Рулет

Muestras y Motivos






>>>>>

Испанский журнал Muestras y Motivos






Далее

кайма крючком.подборка

Ткань и крючок. Красная рождественская скатерть

Красивая скатерть может украсить любой праздничный стол. Схему скатерти смотрите во вложении:

 Вложение: 4074103_krasnaya_rozhdestvenskaya_skatert.pdf

Шарф в клетку крючком

http://domihobby.ru/1022-vyazanie-kryuchkom-sharfa-v-kletku.html

1.

Ажурная кайма крючком



1.


2.

http://otkroysunduk.ru/blog/43292134010/Azhurnaya-kayma-kryuchkom.-Shemyi?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Оригинальные снуды

Снуд

Интересный шарф

Шарф

Стильная обвязка крючком


http://otkroysunduk.ru/blog/43226927691/Stilnaya-o...877096ADCE1E9EFBA6049496&tmd=1

Паста из овощей.

Хочу рассказать как я делаю пасту из салатов.
Да, да из салатов. Салаты зимой уже никто не хочет есть.
Я имею в виду те салаты, которые мы заготавливаем летом.
Варю любой салат 1-1.5 часа, так долго для того, что бы все
зёрнышки размягчились даже в баклажанах.
Затем просто взбиваю в блендере, у меня с большой колбой 1.5л.
Разные салаты и получаются разные на вкус.
Этот у меня из капусты, жёлтых помидор, моркови, перца и лука.
Специи по вкусу.
Вот такая паста получилась, можно мазать на хлеб, добавлять при варки первого,
да и в подливу тоже. Несколько дней назад делала из свёклы, но не сфоткала не сообразила.


1.


2.


А ещё я много лет делаю домашний кетчуп. Это сейчас его полно всякого на прилавках. А раньше такого удовольствия не было.
Самый первый я делала из томатный пасты, помните в Советские времена её густую, /ложку не провернёшь/ продавали в 3х литровых банках, в железных 5кг.
Ну а сейчас делаю из помидор и так же взбиваю в блендере, а раньше был кухонный комбайн "Страуме" с смесителем в комплекте. Но колба была пластмассовая и за много лет использования вся потрескалась. Поэтому и блендер искала со стеклянным стаканом.
Делать люблю из южных помидор, они всё таки вкусней наших Смоленских.
В этом году пока не делала, просто решила поделиться рецептом.
РЕЦЕПТ:

5кг помидор, 1 стакан измельчённого лука /я не мельчу всё равно взбивать/
150г сахара, 30г соли, 1 стакан 9% уксуса/можно меньше это на вкус/,
по одной чайной ложке черного перца /если нет горошком, можно молотый/,
гвоздики, горчичного семени /можно порошок/,кусочек корицы,
1/2 чайн. ложки семян сельдерея /можно, укропа, тмина/
Короче специи на вкус, может кто то захочет за 10мин до конца варки добавить чеснок.
Ваше решение, что добавлять, а что нет. Вкус будет разный.
Помидоры и лук порезать и варить 1,5-2 часа, общем уварить наполовину, специи положить в марлевый мешочек /я марлю складываю вдвое, уж дюже она стала редкая/
и мешочек опустить в помидоры где то за 10-15мин до конца варки.
Специи вытащить, а варево взбить, разлить по банкам и закатать.
Приготовьте, поверьте не пожалеете.