Сальтисон(ковбык) |
У меня уже есть в моих рецептах" Ковбык,"но не было фотографий "По-шагово".В этом году на Пасху (как и всегда)я готовила много мясных блюд,в том числе домашнюю колбасу и сальтисон(ковбык).Постаралась сделать несколько снимков приготовления этого блюда.
|
Домашний сыр |
|
Оригинальная яичница в духовке |
Сегодня на завтрак готовила вот эту яичницу.Ну что могу сказать..... вкусно..... нет.... мега вкусно)))) Приготовьте ,не пожалеете
|
Домашнее мороженое |
Давно хотела попробовать сделать мороженое и вот все так славно совпало и лето и клубника и день рождения брата. Фотография получилась не очень аппетитная и вам остается только поверить на слово - получилось очень вкусно.
|
Без заголовка |
Кабачки ...... редко кто не любит этот овощ.Его и маринуют и жарят и запекают и сладости из него готовят.Рецептов масса и поверьте они все очень вкусные. Вот один из них
|
ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ И ПЕРСИКАМИ |
Муж из Мурома привез чернику и сам Бог велел испечь с этой ягодой пирог.
|
Открытый пирог с курагой |
Ингредиенты:
Курага (для начинки) — 500 г
Сахар (для начинки)любой (главное без добавок запаха) — 1.5 стак.
Вода (для начинки)
Мука пшеничная (для теста)
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (мокрые (только МОКРЫЕ)) — 100 г
Вода — 0.5 л
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 0.5 стак.
Рецепт "Открытый пирог с курагой "Ларисин":
|
сыро-вяленное мясо |
Хочу вам рассказать еще об одном способе делать сыровяленое мясо.
|
Не знаю, не знаю...Картофельные галушки |
|
Сливовый пирог с чем-то непонятным |
Песочное тесто, миндальный крем и слива - основа этого великолепного пирога. Тает во рту, а не в руках! На второй день еще вкуснее, если доживет:) Обязателен к повторению!
Попробуйте и убедитесь в этом сами 
сливово-миндальное наслаждение
|
Яблочный пирог "Нежность" |
Этот пирог необыкновенно нежный и тающий во рту:) Остановится невозможно
Пекла 2 раза и каждый по разным рецептам. Оба варианта хороши!
|
МЯТЫЙ ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ |
В Москве (после разгона туч на день города) снова дождь, и чтобы как-то поднять себе настроение я испекла пирог, да не просто пирог, а "мятый". Мятый он потому, что тесто раскатывается больше размера имеющейся формы и укладывается в форму со складками, а в эти складочки мы потом раскладываем свою любимую начинку. Моей начинкой сегодня оказались сочные и невероятно ароматные персики:)
|
заливной с мясом |
|
Яблочный пирог на сметане |
Всем привет))) Вы любите яблочные пироги? Я - просто обожаю)))
У нас в этом году как-раз наспело много яблок...
Несколько лет мы этого ждали, так радовались... правда теперь не знаем, куда их девать. "Боремся" с урожаем всеми доступными методами: едим, делаем заготовки, гоним соки, а еще я пироги часто пеку. Весь интернет уже "прошерстила" в поисках интересных рецептиков. И вот наконец нашла... рецепт яблочного пирога на сметане. Эх, жаль вот только ссылочку не сохранила...
Уже три раза подряд испекла этот пирог и еще хочу..... он такой вкусный, сочный... м-мм, объеденье)))
|
Пирог из лаваша |
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Перевернутый пирог "Клюковка"
Часть 2 - Три любимых пирога - "Пятиминутки"
...
Часть 17 - Пирог "Меандр" (с морковной начинкой)
Часть 18 - Перевернутый пирог "Ананас с клюквой"
Часть 19 - Пирог из лаваша с картошкой и фаршем
|
Пирог на манной каше «Яблочный» |
Такого пирога вы ещё точно не пробовали! Очень необычное дрожжевое тесто – нежное, рассыпчатое, сочная яблочная начинка – попробуйте, пирог настоящая вкуснятина!
|
Сметанное рассыпчатое |
|
Пирог перевертыш с яблоками |
Рецепт этого пирога-перевертыша я впервые услышала на первом канале в рубрике Елены Чекаловой "Счастье есть". Для более полной информации решила немного пошерстить Интернет. Подобных пирогов очень много, но большинство из них приготовлены с сахаром вместо меда, поэтому я отдала предпочтение все-таки этому рецепту. Пирог очень легкий и невероятно ароматный. Я его уже пекла, пробный вариант - моим домашним понравился. Вот решила немного обновить в памяти, тем более осень - за окном серо и сыро, а дома тепло и неверояный, для меня просто волшебный, запах яблок.
|
Пироги дрожжевые |
Пироги-мой конек. Пеку я их с самого детства- это первое, что я научилась готовить. У меня были замечательные бабульки, самые бабульные из всех- добрые, мудрые, красивые. И при этом пекли фантастические пироги. Мама моей мамы и мама моего отчима вообще все знали и все умели, а главное- умели привить интерес ко всему, что считали полезным в жизни. Первые рецепты, которые я записала- это их рецепты теста и начинок. Здесь уже надо отдать должное моим матери и отчиму- они стойко переносили мои детские эксперименты с продуктами и мужественно съедали все то, что я с восторгом производила на кухне. Со временем рецепты мной менялись, перерабатывались и стали в конце концов моими, не похожими на бабушкины, хотя и сейчас под настроение я иногда замешиваю бабушкино тесто четко по рецепту, когда-то давно записанному детской рукой. То тесто, о котором я расскажу сейчас- праздничное, его я делаю только по особым случаям. Получив некую награду по работе, я спросила коллег: "Чем проставиться" и получила единодушный ответ: "Пирогами", только по начинкам мнения разошлись. При приготовлении теста я всегда блюду три основных правила:
1___на 1 литр жидкости(молоко, яйца, маргарин)2 кг муки, ни больше, ни меньше- ровно(если муки больше- пироги могут потрескаться, если меньше- поплыть);
|
Пирог "Торжественный" |
|
.JPG)