Анна_премудрая, не умею я утку готовить, возможно она меня не любит... , дважды пыталась, но почему-то потом меня так "несет". Наверное не мой продукт.
Красивая она у тебя получилась, представляю какая вкусная, такой насыщенный соус получился, да ещё этот луковый рулет!!! Как Райкин скажет:"Вкус специфический"!!!!!!!!!!!! Спасибо Анечка, возможно ещё попытаюсь по твоему рецепту... .

Анна_премудрая, сытное блюдо получается и уверена очень вкусное, спасибо Анечка!!!

Анна_премудрая,Аня, добрый вечер! Похоже на бишбармак - не моё. ооочень жирно и тесто варёное. А,вообще-то вкуснотища!

DAAnjutozka, Анна Филатовна, добрый вечер!
Про утку. А вы попробуйте не целую птицу приготовить, а филе. И снимите с кусочков кожу. Думаю, что такая реакцию у вас - все же утка довольно жирная птица. А филе более-менее постное. Даже и не более-менее, а достаточно постное. Тогда, мне кажется, и не будет у вас такой реакции.
Я с филе еще солянку из капусты тушу. Это тоже фантастически вкусно. Да всё с ней вкусно.
Спасибо, Аннушка Филатовна, что оценили мои старания!

Annji, На здоровье! И, спасибо вам на добром слове! Доброго вечера!
Получилось, правда, очень вкусно! Всем советую попробовать.

ЛОИНА, Томочка, если бы я сняла с утиного филе кожу, то было бы совсем не жирно. Оно и так не жирно получилось. Все-таки с бишбармаком я бы не сравнивала - его с бараниной готовят - вот это, действительно, жирно получается.
А рулеты можно и не делать к утке. Это уж я "изощрялась", так сказать. Вот и не будет вареного теста.
А еще я с утиным филе очень люблю тушить солянку. С капустой отлично сочетается.
Доброго тебе вечера, Томочка!

DAAnjutozka, Анна Филатовна, я про филе опять. Считаю, что его выгоднее покупать, чем целую утку. В целой и есть-то особо нечего. А филе - сплошное мясо. Ну с кожецей, конечно, но и её, при желании, можно испольоовать. Вот ту же солянку потушить.

DAAnjutozka,

Спасибо!!! С праздником Вас!!!